Μπορούμε να φάμε τις πατάτες που έχουν βλαστήσει;
Σε όλους μας έχει τύχει. Προμηθευόμαστε ένα ολόκληρο σακί πατάτες και σκεφτόμαστε ότι θα προλάβουμε να τις καταναλώσουμε πριν αρχίσουν να χαλάνε. Μέσα σε κάποιες μέρες ή εβδομάδες, θα βρεθούμε μπροστά σε ένα όχι και τόσο λιμπιστερό θέαμα. Οι πατάτες θα έχουν πετάξει φύτρες. Μπορεί οπτικά να φαίνονται σε πολλούς ακατάλληλες για βρώση. Το θέμα είναι, τρώγονται; Ναι ή όχι;
Η απάντηση είναι, ότι εξαρτάται. Όταν αρχίζει να βλαστάνει η πατάτα, αναπτύσσει ριζούλες οι οποίες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε γλυκοαλκαλοειδή, τα οποία μπορεί να δώσουν στην πατάτα μια δυσάρεστη, πικρή γεύση. Ένα από
Όμως, η υπερβολική ποσότητα σολανίνης που περιέχεται στις ρίζες, μπορεί να θεωρηθεί τοξική για τον οργανισμό. Για αυτό, όταν η πατάτα βγάζει βλαστούς πρέπει να τους αφαιρούμε σχολαστικά και να καθαρίσουμε καλά την πατάτα. Αν οι βλαστοί αυτοί είναι μικροί και αφαιρεθούν, η πατάτα μπορεί να φαγωθεί.
Αν όμως οι ρίζες αυτές έχουν αρχίσει και μακραίνουν, τότε (όσο και αν με στενοχωρεί που το λέω, αφού πάντα αγαπάμε τη no waste φιλοσοφία) καλύτερα να τις πετάξουμε.
Οι βλαστοί, εκτός του ότι μπορεί να έχουν άσχημη γεύση, αν έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σολανίνη, μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, πυρετό ή ανακατωσούρα.
Οπότε, όπως καταλαβαίνετε, είναι ένα θέμα που θέλει προσοχή.
olivemagazine.gr
The post Μπορούμε να φάμε τις πατάτες που έχουν βλαστήσει; appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στάθης Αγγελόπουλος: Προτιμώ να πεθάνω από κορωνοϊό, παρά να κάνω το εμβόλιο
- Νέα μέτρα: Self test για όλους και πρόστιμο 100 ευρώ σε ανεμβολίαστους
- Παναγιώτης Κελεσίδης: Διασωληνωμένος στο Τζάνειο με κορονοϊό
- Κορωνοϊός: Επιδεινώθηκε η υγεία του Μητροπολίτη Κοσμά που νοσεί από COVID - Αρνείται να εισαχθεί σε νοσοκομείο
- Δωρεάν self tests σε όλους από 6/12 έως 12/12
- Νέα μέτρα: Υποχρεωτικός εμβιολιασμός για άνω των 60 με πρόστιμο 100 ευρώ
- Άση Μπήλιου: «Προσοχή! Μην ξεχνάτε ότι η Αφροδίτη…» – Σημαντική πρόβλεψη από την αστρολόγο
- Φονική ανεμοθύελλα στην Τουρκία: Καταρρέουν στέγες – Λεωφορεία προστατεύουν ντελιβεράδες (video)
- Σοκ στο Αγρίνιο: 33χρονος έσφαξε τη μητέρα του και τραυμάτισε τη γιαγιά του
- Κατερίνα Καινούργιου: Μετά τον χωρισμό εμφανίστηκε με ανανεωμένο look και εντυπωσίασε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Σοκ στο Λίβερπουλ: 12χρονη δολοφονήθηκε στη μέση του δρόμου από συνομηλίκους της
- Στην κλινική covid του γενικού νοσοκομείου Χανίων δύο ανεμβολίαστοι ιερείς – Σταθεροποίηση στις νοσηλείες
- Μητσοτάκης: Δωρεάν ένα self test για όλους εν όψει των γιορτών
- Πόλη, πολίτες και πολιτική στα Χανιά μέσα από τα «Κείμενα» του Γιάννη Τσουκάτου | Photos + Video
- Δεν θα πιστεύετε ότι αυτά τα ζώδια μπορούν να γίνουν τόσο ρομαντικά
- Διασωληνωμένος με κορονοϊό ο παλαίμαχος τερματοφύλακας του Ολυμπιακού, Παναγιώτης Κελεσίδης
- Τι έδειξαν τα αποτελέσματα των ράπιντ τεστ του ΕΟΔΥΥ στα Χανιά και την υπόλοιπη Κρήτη
- Κρήτη | Έκκληση για εμβολιασμούς μετά τον υπερδιπλασιασμό των νοσηλειών στο ΠΑΓΝΗ
- Πρωτοποριακή εφαρμογή από πανεπιστήμιο ιχνηλατεί τις επαφές στα αμφιθέατρα
- Χανιά | Με μουσική εκδήλωση στο Ενετικό Λιμάνι θα ανάψει το χριστουγεννιάτικο δέντρο – Επιστρέφει… αλλιώς και το Santa Run | Video
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Μπορούμε να φάμε τις πατάτες που έχουν βλαστήσει;
- Κρήτη | Έκκληση για εμβολιασμούς μετά τον υπερδιπλασιασμό των νοσηλειών στο ΠΑΓΝΗ
- Σοκ στο Λίβερπουλ: 12χρονη δολοφονήθηκε στη μέση του δρόμου από συνομηλίκους της
- Στην κλινική covid του γενικού νοσοκομείου Χανίων δύο ανεμβολίαστοι ιερείς – Σταθεροποίηση στις νοσηλείες
- Τι έδειξαν τα αποτελέσματα των ράπιντ τεστ του ΕΟΔΥΥ στα Χανιά και την υπόλοιπη Κρήτη
- Στο «κόκκινο» η διασπορά κορονοϊού στα σχολεία των Χανίων με 45 νέα κρούσματα σήμερα σε μαθητές και εκπαιδευτικούς
- Χανιά | “Φιλοκρήτες στους κρητικούς αγώνες” – Εκδήλωση για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση στην Κίσσαμο
- Δεν θα πιστεύετε ότι αυτά τα ζώδια μπορούν να γίνουν τόσο ρομαντικά
- Νέα καταγγελία για γνωστό ηθοποιό: «Με βιντεοσκοπούσε την ώρα της συνεύρεσής μας παρά τη θέλησή μας και το έδειχνε σε όλους»
- Μητσοτάκης: Δωρεάν ένα self test για όλους εν όψει των γιορτών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΥΡΙΖΑ-Π.Σ.: Αποτυχημένος Πρωθυπουργός περιορισμένης ευθύνης
- Πάτρα: Πέθανε ο Γιώργος Αναγνωστόπουλος
- ΥΠΑΑΤ: Στην Κομισιόν το αίτημα για καταχώρηση της Αφρίνα ως ΠΓΕ
- Ο ηλιακός άνεμος ίσως μας χάρισε το νερό της Γης
- Μπαρμπέιντος – Προεδρευόμενη κοινοβουλευτική δημοκρατία από σήμερα στο νησί
- Στάθης Αγγελόπουλος: Προτιμώ να πεθάνω από κορωνοϊό, παρά να κάνω το εμβόλιο
- Κορωνοϊός - Γαλλία: Υπέρ του εμβολιασμού για τα ευάλωτα παιδιά ηλικίας 5 έως 11 ετών
- Τσαλίκης: Η Βανδή και ο Μπισμπίκης είναι ένα ζευγάρι χάρμα οφθαλμών
- Πρεμιέρα με τους προέδρους ΕΙΗΕΑ - ΕΣΗΕΑ στην εξεταστική για τις λίστες Πέτσα
- Καιρός: Χιονίζει στη Φλώρινα – Πυκνό χιόνι στο κέντρο της πόλης
