Χανιά | Ιρλανδούς επισκέπτες φιλοξένησε το ΜΑΙΧ στα πλαίσια του Erasmus+ – Παρουσιάστηκαν οι βασικές αρχές της Κρητικής διατροφής
Το Τμήμα Αειφόρου Γεωργίας του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου(ΜΑΙΧ)
συμμετέχει στο Erasmus+ KA2 έργο με τίτλο Climate Aware Seasonal Kitchen
(CASK;2022-1-IE01-KA210-VET-000081251) στο πλαίσιο του οποίου φιλοξένησε (07-
10 Απριλίου) τουςΧανιά | Ιρλανδούς εταίρους.
Το CASK αφορά τη πρωτογενή παραγωγή της τροφής υπό το πρίσμα της κλιματικής αλλαγής και τις διατροφικές ανάγκες πολυ- πολιτισμικών κοινωνιών όπως αυτή που έχει διαμορφωθεί στην Ιρλανδία τις τελευταίες 10ετίες.
Προϋπόθεση αποτελεί η χρήση τοπικών εποχιακών προϊόντων από περιβαλλοντικά
Παρουσιάστηκαν τα τοπικά εποχιακά προϊόντα που πωλούνται αυτήν την εποχή σε λαϊκή αγορά των Χανίων, ενώ Ιρλανδοί σεφ αλληλεπέδρασαν με επαγγελματίες από την κουζίνα του ΜΑΙΧ λόγω της 30ετούς εμπειρία της στη διατροφή μεταπτυχιακών φοιτητών από διαφορετικές κουλτούρες της Μεσογείου.
Επιπρόσθετα, πραγματοποιήθηκε “hands on” επίσκεψη των Ιρλανδών σεφ στο Πολυλειτουργικό Αγρόκτημα και Ταβέρνα Ντουνιάς (Δρακώνα, Χανίων).
Το ερχόμενο καλοκαίρι, αναμένεται η πρακτική εφαρμογή και η επίδειξη των αποτελεσμάτων του έργου σε μια ημερίδα διάχυσης που θα διοργανώσουν οι εταίροι στην Ιρλανδία με τη συμμετοχή του ΜΑΙΧ και προσκεκλημένους το ντόπιο κοινό και την τοπική αυτοδιοίκηση.
zarpanews.gr
The post Χανιά | Ιρλανδούς επισκέπτες φιλοξένησε το ΜΑΙΧ στα πλαίσια του Erasmus+ – Παρουσιάστηκαν οι βασικές αρχές της Κρητικής διατροφής appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ισχυρή σεισμική δόνηση στην κεντρική Ιταλία
- «Έλαβα μόνο ένα ειρωνικό τηλεφώνημα από την Hellenic Train»
- Ηλίας Ψινάκης: «Στο κότερο υπήρχαν ο Σάκης Ρουβάς και ο Λάκης Λαζόπουλος»
- Τέμπη: «Οκτώ μέρες δεν με κάλεσε κανείς – Έλαβα μόνο ένα ειρωνικό τηλεφώνημα από την Hellenic Train»
- Μπέττυ Βακαλίδου: «Έμαθα ότι πέθανε η μητέρα μου από τα ΚΕΠ – Κάτι ξεριζώθηκε μέσα μου»
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Τα όπλα που δίνει η Κίνα στη Ρωσία τρομάζουν Ευρωπαϊκή Ένωση και ΗΠΑ
- My Style Rocks: Η πρώτη εμφάνιση της Ευδοκίας Τσαγκλή που επέβαινε στο τρένο των Τεμπών
- Τραγωδία στα Τέμπη: Καμία βάρδια στη Λάρισα δεν θα έκανε τον Μάρτιο ο σταθμάρχης
- Τέμπη: Σταματούν σήμερα τις απεργίες οι σιδηροδρομικοί
- ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ: Τροχαίο με τραυματία οδηγό μηχανής στη δυτική Θεσσαλονίκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Πήγε να αυτοκτονήσει στη θάλασσα και τον έσωσε αστυνομικός
- Νίκος Ανδρουλάκης: Ανάγκη προοδευτικής εναλλακτικής πολιτικής
- Νίκος Μουτσινάς: Συμφωνεί με Κανάκη – Μαζέψτε τους και είμαστε εντάξει
- Τα νέα των αγροτών στα Χανιά
- Εύκολα muffins χωρίς μίξερ
- Xανιά | «Η υγεία ανήκει σε όλους» – Βροντερό “όχι” από τους υγειονομικούς της Κρήτης στην ιδιωτικοποίηση του ΕΣΥ | Videos + Photos
- Εγκρίθηκε η πρόσληψη 59 γιατρών στα Νοσοκομεία της Κρήτης – Τι ειδικότητες έρχονται στα Χανιά
- Πάρτι χωρίς τέλος στο Twitter με τα κλάματα στο υπουργικό – «Βρείτε ποιος δεν κλαίει»
- Με την διοίκηση του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας της Περιφέρειας Κρήτης συναντήθηκε ο Άρης Παπαδογιάννης
- Τα ζώδια που ξέρουν να περνούν και μόνα τους καλά
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Χανιά | Ιρλανδούς επισκέπτες φιλοξένησε το ΜΑΙΧ στα πλαίσια του Erasmus+ – Παρουσιάστηκαν οι βασικές αρχές της Κρητικής διατροφής
- Με την διοίκηση του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας της Περιφέρειας Κρήτης συναντήθηκε ο Άρης Παπαδογιάννης
- Εγκρίθηκε η πρόσληψη 59 γιατρών στα Νοσοκομεία της Κρήτης – Τι ειδικότητες έρχονται στα Χανιά
- Τα νέα των αγροτών στα Χανιά
- Κρήτη | Πήγε να αυτοκτονήσει στη θάλασσα και τον έσωσε αστυνομικός
- Xανιά | «Η υγεία ανήκει σε όλους» – Βροντερό “όχι” από τους υγειονομικούς της Κρήτης στην ιδιωτικοποίηση του ΕΣΥ | Videos + Photos
- Πώς να φρεσκάρετε το μακιγιάζ σας μέσα στη μέρα
- Σπάνιος χιονοστρόβιλος καταγράφηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο | Video
- Εύκολα muffins χωρίς μίξερ
- Λύγισαν οι διασώστες που έφτασαν στα Τέμπη: Βομβαρδισμένη περιοχή – «Βρεθήκαμε μπροστά σε καμένες σορούς»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τέμπη: Τρισάγιο στον τόπο του δυστυχήματος (φωτο)
- Χαμόγελο του Παιδιού: Προσπάθησε να εμπλέξει τον οργανισμό σε τραπεζική απάτη
- Ιταλία: Σεισμός 4,4 Ρίχτερ στην κεντρική Ιταλία
- Τέμπη: Τα σενάρια για την έκρηξη στο τρένο –Δύο ολόκληρα βαγόνια εξαϋλώθηκαν
- Συνάντηση Γεραπετρίτη - σιδηροδρομικών για ασφαλή επανεκκίνηση των τρένων
- Συγκινητική ιστορία μετά το δυστύχημα στα Τέμπη: Το σκυλάκι που επέζησε από τη σύγκρουση και έψαχνε τα αφεντικά του
- Μπέττυ Βακαλίδου: «Έμαθα από τα ΚΕΠ ότι πέθανε η μητέρα μου»
- Ουκρανία: Οι Ρώσοι σφυροκοπούν με πυραύλους Χαρκίβ, Οδησσό, Ντνίπρο, Λουτσκ, Ρίβνε και Κίεβο
- Όσιος Μακάριος: Οι πέντε αισθήσεις
