Χανιά | Μεγάλη ζήτηση για μάγειρες και καμαριέρες – Τι θα γίνει με το προσωπικό λίγο πριν το άνοιγμα της σεζόν

14:27 5/4/2022 - Πηγή: zarpanews

Παραμένει δύσκολη υπόθεση η εύρεση εργαζομένων στον τουρισμό στα Χανιά, μια ανάσα πριν το άνοιγμα των ξενοδοχείων του νομού για την φετινή τουριστική περίοδο.

Μάγειρες και καμαριέρες είναι μέχρι στιγμής οι ειδικότητες με την μεγαλύτερη ζήτηση. Αυτό επεσήμανε ο πρόεδρος του Σωματείου Ξενοδοχοϋπαλλήλων Χανίων, Μανώλης Μπαμιάκης, μιλώντας το πρωί στο Zarpa Radio 89,6 και στους Άννα Παπακωνσταντίνου και Γιώργο Κολομπάκη.

«Υπάρχει μεγάλη αύξηση στις αποδοχές των μαγείρων,

καθώς είναι μεγάλη η ζήτηση στις θέσεις αυτές. Όπως επίσης και στις καμαριέρες. Εμείς δεν ζητάμε κάτι παραπάνω. Ζητάμε να εφαρμοστεί η σύμβαση. Αν εφαρμοστούν οι συμβάσεις δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα.»

Φυγή εργαζομένων του τουρισμού: «Δεν αντέχουν την απληρωσιά»

Ο κ. Μπαμιάκης για μια ακόμη φορά, αναφέρθηκε στο γεγονός ότι μεγάλη μερίδα  ξενοδοχοϋπαλλήλων αναγκάστηκε να αποχωρήσει από τον κλάδο, αλλάζοντας ουσιαστικά  επάγγελμα, λόγω της αβεβαιότητας που επικρατεί εξαιτίας της πανδημίας, του πολέμου στην Ουκρανία αλλά και λόγω του ότι το ταμείο ανεργίας δίνεται μόνο για τρεις μήνες.

«Πολλοί συνάδελφοί μας κοιτάζουν να φύγουν από το επάγγελμα και ήδη έχουν αποχωρήσει αρκετοί. Υπάρχει τεράστιο πρόβλημα και πιστεύω πως αν ανοίξει η σεζόν και πάει καλά, θα επιδεινωθεί περισσότερο, διότι αυτή τη στιγμή πάρα πολλοί ξενοδοχοϋπάλληλοι αλλάζουν επάγγελμα καθώς δεν μπορούν να ζήσουν.

Όταν ένας ξενοδοχοϋπάλληλος δουλεύει πέντε με έξι μήνες, αν είναι τυχερός και δουλέψει έξι μήνες, και τρεις μήνες ταμείο ανεργίας, τους υπόλοιπους τρεις μήνες πως θα ζήσει αυτός ο άνθρωπος; τι θα τρώει; Εγώ πιστεύω ότι δεν υπάρχει διαθεσιμότητα εργαζομένων το καλοκαίρι. Η κατάσταση θα χειροτερεύει και θα πηγαίνει. Και φοβάμαι ότι θα φτάσουμε σε καταστάσεις οι ξενοδόχοι να ζητούν εργαζόμενους από άλλου είδους επιχειρήσεις.»

«Πάρα πολλοί εργαζόμενοι αναγκάστηκαν και εγκατέλειψαν το επάγγελμα γιατί δεν άντεξαν την απληρωσιά, την απλήρωτη εργασία, την εκμετάλλευση. Δεν μπορεί ένας υπάλληλος να δουλεύει 12 ώρες, 30 ημέρες τον μήνα, χωρίς ένα ρεπό και να μην αμείβεται. Πώς θα αντέξει αυτός ο άνθρωπος;»

Στο μεταξύ, ο κ. Μπαμιάκης έθιξε και το πρόβλημα διαμονής των εργαζομένων που έρχονται από άλλες περιοχές της χώρας, λέγοντας πως σε πολλές περιπτώσεις οι συνθήκες είναι κακές: «Τι συνθήκες διαμονής τους παρέχουν τα ξενοδοχεία; Έχετε πάει καμία φορά να δείτε τι συνθήκες επικρατούν; Μούχλα, υγρασία…»

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Χανίων, Μανώλης Γιαννούλης, μιλώντας στο zarpanews.gr, επεσήμανε πως οι περισσότεροι ξενοδόχοι έχουν βρει εργαζόμενους και δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, καθώς το επόμενο διάστημα οι θέσεις που είναι σήμερα κενές, αναμένεται να καλυφθούν με εργαζόμενους που θα έρθουν από την υπόλοιπη Ελλάδα: «Υπάρχουν θέσεις κενές σε όλες τις ειδικότητες, δεν έχουν καλυφθεί όλες. Δεν υπάρχει όμως λόγος ανησυχίας, καθώς οι θέσεις θα καλυφθούν σταδιακά, με τους εργαζόμενους που θα έρθουν από την υπόλοιπη Ελλάδα.»

zarpanews.gr

The post Χανιά | Μεγάλη| Μεγάλη ζήτηση για μάγειρες και καμαριέρες – Τι θα γίνει με το προσωπικό λίγο πριν το άνοιγμα της σεζόν appeared first on zarpanews.gr.