Χανιά | Πόσο πάει το κρέας για την Τσικνοπέμπτη – Πότε θα ακριβύνει κι άλλο

14:43 13/2/2023 - Πηγή: zarpanews

Για τις τιμές του κρέατος ενόψει Τσικνοπέμπτης στα Χανιά, μίλησε τη Δευτέρα στο Zarpa Radio 89.6 και τον Λεωνίδα Φιλικόζη, ο πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Χανίων, Κώστας Φιωτάκης. Ο κ. Φιωτάκης τόνισε πως οι τιμές έχουν παραμείνει σταθερές από την αρχή της χρονιάς και έδωσε παραδείγματα:

“Στο χοιρινό που θα έχει και τη μεγαλύτερη ζήτηση για την ψησταριά της Τσικνοπέμπτης, πανσέτες και μπριζόλες

θα κυμανθούν από 6 ως 6.80 ευρώ το κιλό. Το αρνί θα είναι γύρω στα 12.5 ευρώ το κιλο. Κιμάς χοιρινός 7 ευρώ, ενώ το μοσχάρι είναι 13.5 ευρώ το κιλό, αλλά αν είναι με λίπος πέφτει στα 11 περίπου. Τα κοτόπουλα από 4 ευρώ και τα χωριάτικα που είναι για βραστό και πιλαφια στα 6.5 ευρώ το κιλό.”

Ο πρόεδρος των κρεοπωλών έκανε γνωστό όμως πως τους επόμενους μήνες αναμένεται να έρθουν κι άλλες ανατιμήσεις στα κρέατα:

“Μέχρι το Πάσχα θα έχουμε κι άλλες αυξήσεις, γιατί έχει μειωθεί συνολικά η παραγωγή σε όλη την Ευρώπη κατά 30%. Οι δικοί μας παραγωγοί πάλι δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν, δουλεύουν οριακά. Πιθανόν είναι να έχουμε και ελλείψεις το επόμενο διάστημα στο αρνί και στο ντόπιο μοσχάρι, με αντίστοιχα αποτελέσματα στις τιμές. Από το Πάσχα και το καλοκαίρι που θα έχουμε τόσο κόσμο, εκδηλώσεις, γάμους, πανηγύρια κλπ,  θα είναι δύσκολο να ανταπεξέλθουμε με τα δικά μας προϊόντα”.

Με αφορμή τις ελληνοποιήσεις κρεάτων που δεν έχουν σταματήσει ποτέ στη χώρα, ο κ. Φιωτάκης τόνισε πως πρέπει ο καταναλωτής να ξέρει τι αγοράζει, επισήμανε όμως ότι η εγχώρια παραγωγή κρέατος δεν επαρκεί ούτε κατά προσέγγιση για να καλυφθεί η ζήτηση:

“Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στη χώρα καλύπτει ένα 25% της ζήτησης. Στο μοσχάρι είναι 3% – 5%. Έχουμε αφήσει τον πρωτογενή τομέα, δεν υπάρχουν άνθρωποι να παράγουν. Το σωστό όμως είναι πάντα να λέμε την αλήθεια στον πελάτη, αλλά και ο πελάτης να αντιληφθεί ότι η ελληνική παραγωγή δεν φτάνει για τη χώρα”.

Τέλος, απαντώντας για την καταναλωτική κίνηση στα κρεοπωλεία, ο Χανιώτης κρεοπώλης δήλωσε ότι, παρά τις υψηλές τιμές, βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα

“Έχουμε πολύ κόσμο στα μαγαζιά μας, αλλά οι ποσότητες που παίρνει ο καθένας έχουν μειωθεί. Θεωρώ πως έχει μειωθεί η κίνηση στην εστίαση και τρώνε περισσότερο σπίτι πλέον οι άνθρωποι”, είπε ο κ. Φιωτάκης.

zarpanews.gr

The post Χανιά | Πόσο| Πόσο πάει το κρέας για την Τσικνοπέμπτη – Πότε θα ακριβύνει κι άλλο appeared first on zarpanews.gr.