Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και σπανάκι
12:11 10/3/2023
- Πηγή: zarpanews
Μια νόστιμη χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο, που όμως αν θέλετε μπορείτε να την απολαύσετε και με έτοιμο, χωριάτικο φύλλο. Εμείς σας προτείνουμε να δοκιμάσετε φύλλο ολικής άλεσης, που της ταιριάζει πολύ.
Υλικά
Μερίδες: 6-8
Για τη γέμιση
100 ml ε.π. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα3 μέτρια πράσα, ψιλοκομμένα500 γρ. σπανάκι, κομμένο500 γρ. σέσκουλα, κομμένα2 κ.σ. πλιγούρι (προαιρετικά)1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1/2 ματσάκι μυρώνια, κομμένα1/2 ματσάκι καυκαλήθρες, κομμένες2 μέτρια αυγά200 γρ. φέτα, χοντροσπασμένηαλάτι, μαύρο πιπέριΓια
Διαδικασία
Γέμιση
Σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα πράσα να ξανθύνουν.Ρίχνουμε το σπανάκι και τα σέσκουλα.Μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε το πλιγούρι, τον άνηθο, τα μυρώνια, τις καυκαλήθρες, το αλάτι και το πιπέρι.Αφού είναι έτοιμο το μείγμα χωρίς υγρά, το αφήνουμε να κρυώσει.Κατόπιν, προσθέτουμε τη φέτα και τα αυγά (για να μην κόψουν) και ανακατεύουμε καλά.Φύλλα
Ζυμώνουμε τα υλικά σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη.Αν η ζύμη κολλάει, προσθέτουμε λίγο λίγο νεράκι επιπλέον ζυμώνοντας.Κόβουμε τη ζύμη σε 7 μπαλίτσες ίδιου μεγέθους. Θα ανοίξουμε 7 φύλλα συνολικά.Ανοίγουμε με λεπτό πλάστη το πρώτο φύλλο σε ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και το απλώνουμε σε ελαφρώς αλευρωμένο ταψί διαμ. 30 εκ. (ανοίγουμε το φύλλο ρίχνοντας συνεχώς αλεύρι για να μην κολλάει).Το αλείφουμε από πάνω με ελαιόλαδο. Από πάνω προσθέτουμε δεύτερο φύλλο και αλείφουμε ξανά με ελαιόλαδο.Βάζουμε και τρίτο φύλλο και ρίχνουμε το μισό μείγμα γέμισης.Πάνω από το μείγμα, προσθέτουμε δύο φύλλα με τον ίδιο τρόπο και τέλος το υπόλοιπο μείγμα.Καλύπτουμε με δύο τελευταία φύλλα, με τον ίδιο τρόπο.Αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο.olivemagazine.gr
The post Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και σπανάκι appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
σεσκουλα, σπανακι, μπολ, ξανα, χωριατικο, ωρα, αυγα, ελαιολαδο, αλατι, δευτερο, ετοιμο, ζυμη, ιδιο, υγρα, μαυρο, μπολ, μπορειτε, πιτας, πιπερι, πλιγουρι, πρεζα, ταψι, φετα, φυλλο, φυλλα, χορτοπιτα, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε ο ηθοποιός Ρόμπερτ Μπλέικ - Είχε κατηγορηθεί για τον φόνο της συζύγου του
- Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης του καιρού: Έρχονται βροχές και καταιγίδες από το απόγευμα
- Νέο Ψυχικό: Πατέρας κλείδωσε τον 7χρονο γιο του στο σπίτι κι έφυγε – Οι γείτονες άκουσαν τα κλάματα
- Ληστεία με λεία 250.000 ευρώ σε πάρκινγκ στην εθνική οδό Αθηνών-Θεσσαλονίκης
- Έξαλλος ο Μικρούτσικος με τον Αμβρόσιο: «Αυτός ο σκοταδιστής, το μαύρο σκυλί του πολέμου»
- Τέμπη: Προσωρινές διοικήσεις σε ΟΣΕ, ΕΡΓΟΣΕ και ανακοίνωση αποζημιώσεων – Οι κινήσεις της κυβέρνησης
- Η «μαφία του χαλκού» εκτροχιάζει τον ΟΣΕ
- Οι γυναίκες μετά τα 60 δεν είναι μόνο γιαγιάδες ή μαμάδες - Είναι πρωταγωνίστριες της ζωής
- Σασμός: Ο Λευτέρης πέφτει στα δίχτυα της Έλενας
- Δημοσκόπηση Interview: Βουτιά κάτω από το 30% για τη ΝΔ - Κοντά στο όριο στατιστικού λάθους η ψαλίδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ανατροπή στην υπόθεση του νεκρού βρέφους – Το γέννησε στο μπάνιο του σπιτιού της και τα αδέρφια της το έθαψαν
- Σασμός: Ο Λευτέρης πέφτει στα δίχτυα της Έλενας, η Αιμιλία βρίσκεται σε δίλημμα – Τι θα δούμε σήμερα
- Κρήτη | Επίθεση κατά Γερμανών στο Πέραμα: «Εγωιστικά και όχι ρατσιστικά τα κίνητρα»
- Οι ουρανοί άνοιξαν στη Κίνα αλλά αντί για νερό… έριξε φύλλα | Video
- Μαθητικός ξεσηκωμός για τα Τέμπη και στα Χανιά: Νέα συγκέντρωση και πορεία ενώ οι καταλήψεις συνεχίζονται | Video + Photos
- Τέμπη: Παίκτρια του My Style Rocks ήταν στο μοιραίο τρένο – «Έδωσα όλη μου τη δύναμη για να βγω από τα φλεγόμενα σίδερα»
- Παίζουν για την πρόκριση στα τελικά νέοι άνδρες και γυναίκες του ΝΟΧ
- Τα δάκρυα του Αδώνιδος
- Πατέρας κλείδωσε τον 7χρονο γιο του στο σπίτι κι έφυγε – Οι γείτονες άκουσαν τα κλάματα
- Ηλικιωμένος στη Καλιφόρνια επιβίωσε για μέρες τρώγοντας κρουασάν και χιόνι
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και σπανάκι
- Ανατροπή στην υπόθεση του νεκρού βρέφους – Το γέννησε στο μπάνιο του σπιτιού της και τα αδέρφια της το έθαψαν
- Η τελευταία ημερίδα τεχνικής κολύμβησης πριν τα 1α «Βενιζέλεια» στο κολυμβητήριο Χανίων
- Στους Εαρινούς αγώνες οι νέοι κολυμβητές και κολυμβήτριες του ΝΟΧ
- Παίζουν για την πρόκριση στα τελικά νέοι άνδρες και γυναίκες του ΝΟΧ
- Συνεδριάζει στα Χανιά η ολομέλεια των ΔΣ των Δικηγορικών Συλλόγων της Κρήτης
- Κρήτη | Επίθεση κατά Γερμανών στο Πέραμα: «Εγωιστικά και όχι ρατσιστικά τα κίνητρα»
- Οι ουρανοί άνοιξαν στη Κίνα αλλά αντί για νερό… έριξε φύλλα | Video
- Ηλικιωμένος στη Καλιφόρνια επιβίωσε για μέρες τρώγοντας κρουασάν και χιόνι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΕΕ: Διεθνή Διάσκεψη Δωρητών για τους πληγέντες από τους σεισμούς σε Τουρκία και Συρία διοργανώνει η Κομισιόν και η Σουηδική Προεδρία
- ΕΜΥ: Έκτακτο δελτίο – Επιδείνωση με ισχυρές βροχές και καταιγίδες από το απόγευμα
- Θεσσαλονίκη: Πτώμα άστεγου βρέθηκε σε εγκαταλειμμένο κτήριο
- Τέμπη: Σήμερα ανακοινώνονται προσωρινές διοικήσεις σε ΟΣΕ, ΕΡΓΟΣΕ και αποζημιώσεις – Οι κινήσεις της κυβέρνησης
- Θέμα εθνικής ταυτότητας για τους Γάλλους η σύνταξη
- Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού – Καταιγίδες, κεραυνοί και χαλάζι από το απόγευμα
- Το ντέρμπι ΑΕΚ-Ολυμπιακός στο ΟΠΑΠ GAME TIME με τον Διονύση Χιώτη
- Ζώδια σήμερα 10/3: Προβλέψεις για την Παρασκευή
- Η νέα διοικούσα επιτροπή του Ταμείου Αεροπορικής Αμύνης -Τα ονόματα
