Χριστούγεννα… παραδοσιακά με κρέας και γλυκά – Ετοιμάζονται για το εορταστικό τραπέζι οι Χανιώτες | Photos

15:04 23/12/2021 - Πηγή: zarpanews

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν ολοταχώς. Στα Χανιά, όπως και σε όλη την υπόλοιπη χώρα, ο κόσμος σπεύδει να προμηθευτεί τα απαραίτητα για το εορταστικό τραπέζι, με τα πάσης φύσεως κρέατα αλλά και τα γλυκά να έχουν την τιμητική τους. Το πρωί της Πέμπτης στο κέντρο των Χανίων υπήρχε εμφανής κίνηση και μάλιστα έξω από κάποια κρεοπωλεία είχαν σχηματιστεί ουρές.

Όπως δήλωσε στο zarpanews.gr ο πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Χανίων, Κώστας

Φιωτάκης, οι τιμές του κρέατος φέτος σε κάποια είδη είναι σταθερές, σε κάποια άλλα όμως έχουν υπάρξει ανατιμήσεις.Το μοσχάρι, σύμφωνα με τον κ. Φιωτάκη, έχει αυξηθεί περίπου κατά 5% και η μέση τιμή κυμαίνεται στα 11 ευρώ το κιλό, ανάλογα με το κομμάτι που θέλει κανείς. Στα χοιρίδια γάλακτος οι τιμές παραμένουν σταθερές, ξεκινώντας από 6 ευρώ και πλησιάζοντας τα 9 ευρώ το κιλό, αναλόγως με την κατηγορία βάρους. Η χοιρινή μπριζόλα κατά μέσο όρο κοστίζει 5 ευρώ το κιλό, ενώ στα πουλερικά, το κοτόπουλο ξεκινάει κάτω από 3 ευρώ το κιλό σε κάποιες περιπτώσεις, αλλά μπορεί να φτάσει και τα 6 ευρώ το κιλό για χωριάτικο κοτόπουλο.

Η γαλοπούλα φέτος έχει υποστεί ανατίμηση περίπου κατά 10% και πωλείται σε τιμές από 8 ευρώ το κιλό και άνω, ανέφερε ο πρόεδρος των κρεοπωλών, προσθέτοντας ακόμα ότι οι παραπάνω τιμές αναμένεται να διατηρηθούν μέχρι το νέο έτος.

Ο κ. Φιωτάκης πάντως τόνισε ότι τα κρεοπωλεία των Χανίων ανταποκρίνονται χωρίς προβλήματα στη ζήτηση των ημερών και κάλεσε τους καταναλωτές να στηρίξουν τους κρεοπώλες που οι ίδιοι εμπιστεύονται. Στο κρεοπωλείο “Τα 11 αδέρφια” ανέφεραν στο zarpanews.gr ότι η αγοραστική κίνηση έχει ξεκινήσει με δυναμικό τρόπο, με τον κόσμο να ζητάει κυρίως τα καθιερωμένα για την εποχή κρέατα, όπως επίσης πουλερικά. Το χοιρινό κρέας φέτος παραμένει σταθερό στις τιμές του παρά την παγκόσμια αύξηση τιμών στις ζωοτροφές, καθώς υπάρχει μεγάλη παραγωγή, με αποτέλεσμα και μεγάλη προσφορά.

Παραδοσιακά αυτές τις ημέρες, τα γλυκά εμφανίζονται σε κάθε σπίτι και φυσικά, η πλειοψηφία αγοράζει μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα γλυκά που κινούν το ενδιαφέρον στους Χανιώτες, όπως είπε στο zarpanews.gr η Ντέπη Ταμπακοπούλου, υπεύθυνη του ζαχαροπλαστείου “Μοντέρνο” στην Πλατεία 1866:  “Από χθες έχει αρχίσει ο κόσμος να κάνει τα ψώνια του, αλλά εμάς είναι της τελευταίας στιγμής έτσι κι αλλιώς, γιατί κουραμπιέδες και μελομακάρονα τα παίρνουν συνήθως την παραμονή για να είναι φρέσκα. Παίρνουν και πανετόνε, που πλέον έχουν γίνει συνήθεια και στον Έλληνα, κι ας είναι ιταλικό γλυκό. Γλυκά τούρτας για τα Χριστούγεννα επίσης αγοράζουν την παραμονή, ενώ οι σοκολατένιες κατασκευές και τα μπισκοτόσπιτα ξεκίνησαν να κινούνται από τις προηγούμενες μέρες. Από την επόμενη εβδομάδα θα ξεκινήσουν και οι βασιλόπιτες”.Όσο για την κίνηση στα ζαχαροπλαστεία, φαίνεται ότι είναι σε ικανοποιητικά επίπεδα, χωρίς να φτάνει όμως στα επίπεδα περασμένων ετων. Ο Γιάννης Μπομπολάκης, ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου “Μινώα” στα Χανιά, δήλωσε χαρακτηριστικά στο zarpanews.gr: “Δεν μπορώ να πω ότι δεν υπάρχει κίνηση, αλλά δεν είναι όπως τα προηγούμενα χρόνια. Δεν πρέπει να παραπονιόμαστε, δεν είναι τόσο άσχημα, αλλά είναι σαφές πως τα χρόνια πριν την πανδημία ήταν καλύτερα. Αυτές τις μέρες κινούνται κυρίως μελομακάρονα και κουραμπιέδες, αλλά παίρνουν και γλυκά του κιλού, τούρτες, χριστουγεννιάτικα σοκολατένια σπιτάκια και Αγιους Βασίληδες. Υπάρχει επάρκεια για κάθε γούστο και όλα τα γλυκά μας τα φτιάχνουμε εμείς οι ίδιοι για να είναι φρέσκα για τους καταναλωτές”.Μελομακάρονα και κουραμπιέδες φυσικά υπάρχουν σε δύο… εκδόσεις, οι γνωστοί παραδοσιακοί, αλλά και εκείνοι με σοκολάτα. Οι τιμές στη δεύτερη περίπτωση είναι συνήθως 1 με 1,5 ευρώ το κιλό υψηλότερες.

Την Παρασκευή 24 Δεκεμβρίου είναι η τελευταία ημέρα που μπορούν να γίνουν οι πάσης φύσεως αγορές για τα Χριστούγεννα, καθώς τα εμπορικά καταστήματα, οι φούρνοι, τα ζαχαροπλαστεία και τα σουπερμάρκετ θα ξανανοίξουν τη Δευτέρα.

zarpanews.gr

The post Χριστούγεννα… παραδοσιακά με κρέας και γλυκά – Ετοιμάζονται για το εορταστικό τραπέζι οι Χανιώτες | Photos| Photos appeared first on zarpanews.gr.