Χριστουγεννιάτικα τρουφάκια σε διάφορες εκδοχές

Λαχταριστά τρουφάκια που γίνονται και τέλεια δωράκια για τα γιορτινά καλέσματα.

Μερίδες:για 30-35 κομμάτια Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:0′ Έτοιμο σε:30′

Υλικά
250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
240γρ. κρέμα γάλακτος
130γρ. τριμμένο μπισκότο
2 – 3 κουτ. σούπας ποτό της επιλογής σας (κονιάκ, ουίσκι, ρούμι κλπ.)
Για την επικάλυψη
Κακάο
Τριμμένο Μπισκότο
ινδοκάρυδο τριμμένο

Διαδικασία
Βάζετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι να πάρει βράση και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ.

Την περιχύνετε με την καυτή κρέμα και μετά από 1 λεπτό ανακατεύετε με σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Ρίχνετε το τριμμένο μπισκότο στη λιωμένη κουβερτούρα, μαζί με το ποτό της επιλογής σας. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν και αφήνετε το μπολ στο ψυγείο σκεπασμένο, για 7 ώρες, να σταθεροποιηθεί καλά.

Για να φτιάξετε τα τρουφάκια, βάζετε σε 3 ξεχωριστά μπολ το κακάο, το τριμμένο μπισκότο και το τριμμένο ινδοκάρυδο. Παίρνετε με κουταλάκι ίσες ποσότητες σοκολατένιου μίγματος και πλάθετε μπαλίτσες τις οποίες κυλάτε στο κακάο ή στο μπισκότο ή στο ινδοκάρυδο, να σκεπαστούν παντού.

Τοποθετείτε τις τρούφες σε τρουφόχαρτα και στη συνέχεια σε κουτί, για να τις χαρίσετε ως δώρο. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις βάλετε ανά στρώσεις σε πιατέλα και να τις διατηρείτε στο ψυγείο.

olivemagazine.gr

The post Χριστουγεννιάτικα τρουφάκια σε διάφορες εκδοχές appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα