Χταπόδι στιφάδο
Το χταπόδι στην πιο αγαπημένη εκδοχή, στιφάδο. Ετοιμάστε το χταποδάκι χρησιμοποιώντας απλά υλικά και απολαύστε το παρέα με λίγο ουζάκι.
του Ηλία Μαμαλάκη
Έτοιμο σε 2:30′
Υλικά
1 χταπόδι μεγάλο, 2 κιλά περίπου
1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά, καθαρισμένα καλά
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι του καφέ γλυκό κρασί
1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι
2 φύλλα δάφνης
1 κουτ. γλυκού κόκκους πιπέρι
Διαδικασία
Καθαρίζετε
Μετά ρίχνετε μέσα το ελαιόλαδο και τα κρεμμυδάκια και το σκεπάζετε ξανά. Αφήνετε έτσι για 10 λεπτά επιπλέον. Προσθέτετε το σκόρδο, το γλυκό κρασί, το ξίδι, τα φύλλα της δάφνης και τους κόκκους πιπεριού.
Σκεπάζετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσει για 1 ώρα και 20 λεπτά τουλάχιστον. Ανοίγετε την κατσαρόλα και με ένα μαχαιράκι κόβετε το χταπόδι σε κομμάτια. Το σερβίρετε σε πιατέλα ζεστό..
olivemagazine.gr
The post Χταπόδι στιφάδο appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εντοπίστηκε παράξενο σήμα από μακρινό πλανήτη που μοιάζει με τη Γη
- Κυριακή 9 Απριλίου με ανοιχτά μαγαζιά - Ωράριο για καταστήματα, σούπερ μάρκετ
- Έρχονται αναδρομικά μέχρι και 30.000 € για συνταξιούχους με παράλληλη απασχόληση
- Ανοικτά τα μαγαζιά σήμερα, Κυριακή των Βαΐων - Ποια σούπερ μάρκετ λειτουργούν
- Κυριακή των Βαΐων: Ανοιχτά σήμερα τα καταστήματα - Ποιες ώρες θα λειτουργήσουν
- Μαγαζιά ανοιχτά 9 Απριλίου: Ωράριο καταστημάτων, τι ισχύει με τα σούπερ μάρκετ
- Αρσάκειο: «Τον λέγαμε μπούλη, κεφτεδάκι, γουρουνάκι…» – Τι λένε τώρα οι ανήλικοι που κακοποίησαν τον συμμαθητή τους
- ΒΕΛΟΣ τέλος; Η κυβέρνηση το αφήνει στην τύχη του, ο ΣΥΡΙΖΑ μιλά και για ποινικές ευθύνες
- Κυριακή των Βαΐων με ανοιχτά μαγαζιά σήμερα – Το ωράριο
- Αδιανόητη τραγωδία στα Μυστεγνά - 35χρονη κάηκε ζωντανή την ώρα που έκαιγε κλαδιά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Χανιά | Συγκέντρωση ενημέρωσης σήμερα στον Κάτωλα για τα εργασιακά από τον Σύνδεσμο Ιδιωτικών Υπαλλήλων
- Χανιά | Κυριακή των Βαΐων με ανοιχτά μαγαζιά: Το ωράριο στα σούπερ μάρκετ
- Σπάτα: Πήραν μαζί τους παιδί 12 ετών σε αλισβερίσι μεγάλης ποσότητας ηρωίνης
- Χταπόδι στιφάδο
- Κρήτη | Επαγγελματικά δικαιώματα και επαγγελματική αποκατάσταση από το Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας του ΕΛΜΕΠΑ
- Το σχέδιο για το ξεπάγωμα των τριετιών στους μισθούς
- Κατέρρευσε τετραώροφο κτίριο μετά από έκρηξη στη Γαλλία – Έρευνες για εγκλωβισμένους
- Γερμανία: Ο υπουργός Οικονομικών προαναγγέλλει μέτρα λιτότητας
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Χταπόδι στιφάδο
- Σπάτα: Πήραν μαζί τους παιδί 12 ετών σε αλισβερίσι μεγάλης ποσότητας ηρωίνης
- Γερμανία: Ο υπουργός Οικονομικών προαναγγέλλει μέτρα λιτότητας
- Το σχέδιο για το ξεπάγωμα των τριετιών στους μισθούς
- Κρήτη | Επαγγελματικά δικαιώματα και επαγγελματική αποκατάσταση από το Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας του ΕΛΜΕΠΑ
- Χανιά | Συγκέντρωση ενημέρωσης σήμερα στον Κάτωλα για τα εργασιακά από τον Σύνδεσμο Ιδιωτικών Υπαλλήλων
- Κατέρρευσε τετραώροφο κτίριο μετά από έκρηξη στη Γαλλία – Έρευνες για εγκλωβισμένους
- Χανιά | Κυριακή των Βαΐων με ανοιχτά μαγαζιά: Το ωράριο στα σούπερ μάρκετ
- Ο καιρός στην Κρήτη την Κυριακή 9 Απριλίου
- Τι λένε τα ζώδια για την Κυριακή 9 Απριλίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανοικτά τα καταστήματα σήμερα, Κυριακή των Βαΐων – Ποια σούπερ μάρκετ λειτουργούν
- Ναυάγιο Ζακύνθου: Πώς φτάσαμε στο κλείσιμο της παραλίας -Οι προειδοποιήσεις για τις κατολισθήσεις
- Eνα νέο βιβλίο εξυμνεί παγκοσμίως την Ελλάδα: «Παραλίες, μοναστήρια, λιμνοθάλασσες» -Ποια χωριά, νησιά ξεχωρίζει
- 6+1 δοκιμασμένες ψαροταβέρνες και μεζεδοπωλεία στο Πόρτο Ράφτη για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά πάνω στο κύμα
- Μένει στην ΕΡΤ ο Νίκος Πορτοκάλογλου...
- Eλληνικό smoothie «εκτοξεύεται» μαζί με τη διαστημική αποστολή JUICE
- Ανοιχτά τα μαγαζιά σήμερα Κυριακή των Βαΐων - Το ωράριο λειτουργίας - Τι ισχύει με τα σούπερ μάρκετ
- Σοβαρό τροχαίο στις Αχαρνές: Αμάξι που έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα προσέκρουσε σε άλλα τρία και αναποδογύρισε
- Καιρός σήμερα Κυριακή 9/4: Η πρόγνωση της ΕΜΥ
- Σε κρίσιμη κατάσταση παραμένει ο 16χρονος που έπεσε στις γραμμές του προαστιακού
