Εύκολη συνταγή για ζυμαρικά: Φτιάχνουμε πλεξούδες με ελιές και φέτα

19:33 11/11/2022 - Πηγή: zarpanews

Φτιάχνουμε πλεξούδες με ελιές και φέτα. Με λίγα υλικά ετοιμάζουμε μια γρήγορη και νόστιμη μακαρονάδα.

Υλικά

Μερίδες: 4-5

500 γρ. πλεξούδες

Για τη σάλτσα

30 ml έ.π. ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες1 κ.σ. ντοματοπελτέ½ κ.γ. ρίγανη ξερή ή 2 κλωναράκια φρέσκια4 κ.σ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι, σε φέτες6-7 ντοματίνια, κομμένα στη μέση200 γρ. φέτααλάτι, μαύρο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

λίγη φρέσκια ρίγανη ή λίγο φρέσκο βασιλικό

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε τις πλεξούδες al dente.Τις σουρώνουμε και κρατάμε 1 φλιτζάνι

από το νερό που έβρασαν.

Σάλτσα

Στο μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρουμε τα σκόρδα προσεκτικά να μη μαυρίσουν.Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ, τη ρίγανη, πιπέρι και το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά.Κατόπιν προσθέτουμε τις πλεξούδες και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού η σάλτσα.Προσθέτουμε τις ελιές, τα ντοματίνια και τη φέτα θρυμματισμένη και συνεχίζουμε να σοτάρουμε για 2΄-3΄ σε δυνατή φωτιά.Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.Σερβίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού ή ρίγανης.

olivemagazine.gr

The post Εύκολη συνταγή για ζυμαρικά: Φτιάχνουμε πλεξούδες με ελιές και φέτα appeared first on zarpanews.gr.