Είναι καλύτερο να πίνουμε ή να τρώμε τα λαχανικά;
Ο κόσμος της διατροφής αλλάζει συνεχώς με τις πιο πρόσφατες τάσεις να επηρεάζουν τις επιλογές μας. Οι χυμοί και τα smoothies, ωστόσο, φαίνεται να συνεχίζουν να παραμένουν στο προσκήνιο.
Και ενώ οι χυμοί μπορούν να βρίσκονται πλέον παντού το ερώτημα παραμένει: Είναι καλύτερο να πίνουμε ή να τρώμε τα λαχανικά μας;
Για αρχή, οι ειδικοί συμφωνούν ότι οι χυμοί έχουν μια θέση στη διατροφή, όμως πολλοί είναι εκείνοι που επισημαίνουν πως είναι καλύτερο να τρώμε ολόκληρα τρόφιμα παρά να τα πίνουμε.
Τελικά τι είναι καλύτερο
Πίνοντας τα λαχανικά σας: Τα πλεονεκτήματα
Γίνεται πιο εύκολα η πέψη: Η κατανάλωση χυμών λαχανικών μπορεί να ωφελήσει όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα πέψης. Και αυτό συμβαίνει γιατί το στομάχι αποδεσμεύεται από τη σκληρή δουλειά του να διασπά τα λαχανικά μόνο του.
Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το λάχανο και το κουνουπίδι, έχουν εκπληκτικά οφέλη, αλλά μπορεί να δυσκολέψουν τη διαδικασία της πέψης, οδηγώντας σε φούσκωμα. Επομένως οι χυμοί είναι ένας τρόπος για να διευκολύνετε την πέψη.
Εύκολη λύση για εκείνους που δεν τρώνε λαχανικά: Αν δεν σας αρέσει να τρώτε λαχανικά, τότε ο χυμός μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για να τα προσθέσετε στη διατροφή σας.
Πίνοντας τα λαχανικά: Τα μειονεκτήματα
Δεν νιώθετε κορεσμό: Η επιλογή ενός χυμού μπορεί να οδηγήσει γρήγορα σε πρόσληψη τροφής μέσα στην ημέρα, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Από την άλλη μεριά η κατανάλωση ολόκληρων λαχανικών μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες, λόγω της υψηλής πρόσληψης φυτικών ινών.
Πιθανή δυσλειτουργία πέψης: Η μακροπρόθεσμη, εύκολη πέψη των χυμών μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στο πεπτικό σύστημα, ειδικά εάν τα smoothies αντικαταστήσουν πλήρως τα ολόκληρα λαχανικά.
Όταν πίνουμε χυμούς, μπορεί να θέσουμε σε κίνδυνο αυτόν τον έξυπνο μηχανισμό που ονομάζεται μεταναστευτικό μυοηλεκτρικό σύμπλεγμα (MMC). Το MMC αντιπροσωπεύει τις μυϊκές συσπάσεις που ωθούν τον βλωμό τροφής προς τη σωστή κατεύθυνση. Όταν δεν μασάμε το φαγητό είμαστε πιο ευαίσθητοι σε πράγματα όπως η ανάπτυξη βακτηρίων στο λεπτό έντερο. Σκεφτείτε το ως ένα εργοστάσιο: Ο μεταφορικός ιμάντας (το MMC) χρειάζεται κάτι βαρύ να προσγειωθεί πάνω του για να τον ενεργοποιήσει και να κινηθεί, δηλαδή, ένα βλωμό τροφής.
Αυτό το υλικό ενεργοποιεί τον μεταφορικό ιμάντα, επιτρέποντας την απορρόφηση και την επεξεργασία. Εάν αυτό το υλικό δεν είναι αρκετά βαρύ, το MMC μερικές φορές λειτουργεί πολύ νωρίς ενώ άλλες φορές δεν ανταποκρίνεται καθόλου. Η μακροχρόνια κατανάλωση χυμών μπορεί να απευαισθητοποιήσει το MMC.
Συμπερασματικά είναι καλύτερο να προτιμάτε τα ολόκληρα λαχανικά, χωρίς αυτό να σημαίνει βέβαια πως οι χυμοί «απαγορεύονται». Καλό θα ήταν, ωστόσο, να καταναλώνονται λιγότερο συχνά και να επιλέγονται προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
jenny.gr
The post Είναι καλύτερο να πίνουμε ή να τρώμε τα λαχανικά; appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άννα Φόνσου για Μαλέσκου: «Την είδα και λέω είναι δυνατόν; Είμαστε στα καλά μας;»
- Μόσιαλος για κορονοϊό: Όσοι κολλήσουν μπορούν να αποκτήσουν διαβήτη - Ο ρόλος των εμβολίων mRNA
- Τραγωδία στο Χόλιγουντ: Νεκρός ο ηθοποιός Γκασπάρ Ουλιέλ - Σκοτώθηκε κάνοντας σκι
- Κακοκαιρία «Ελπίδα»: Αρχίζει το εξαήμερο πολικό ψύχος με χιόνια και στην Αθήνα
- Θεσσαλονίκη: Εξαφανίστηκε 22χρονη από το Κορδελιό
- Survivor: Ποιος Διάσημος αποχωρεί; (trailer)
- Good Job Nicky για Eurovision: «Δεν κλείνω συχνά πόρτες αλλά νομίζω ότι δεν θα ξαναδοκιμάσω»
- Rafale: Το δικινητήριο μαχητικό πολλαπλών ρόλων – Όσα πρέπει να ξέρετε
- Σε εκλογή αρχηγού του ΣΥΡΙΖΑ από την κομματική βάση προχωράει ο Τσίπρας
- Θεσσαλονίκη ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ: Τροχαίο με τραυματισμό στον Περιφερειακό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Πρόταση-βόμβα από τον Τσίπρα: Ο πρόεδρος και η Κ.Ε να εκλέγεται από τα μέλη και όχι από το συνέδριο του ΣΥΡΙΖΑ
- Rafale: Η φιέστα της αλαζονείας και ο αγιασμός μιας αγοράς που έπρεπε να γίνει
- Παράταση των μέτρων για ακόμη μία εβδομάδα εισηγούνται οι ειδικοί – Τα ισχύοντα μέτρα
- Γιατί τα στενά ρούχα δεν σας κρατούν ζεστούς
- Παραλίγο νέα τραγωδία: Εργάτης γλιτώνει τελευταία στιγμή από πτώση κοντέινερ | Video
- Τσίπρας για Rafale: “Η ΝΔ μετέτρεψε την αγορά τους σε κομματικό σποτ”
- Είναι καλύτερο να πίνουμε ή να τρώμε τα λαχανικά;
- Κρήτη | Ξανά στο εδώλιο για το θάνατο του Κώστα Κατσούλη – Η υπόθεση που παραμένει ανοικτή εδώ και 7,5 χρόνια
- Καλογερής για ΒΟΑΚ: Το υπουργείο εξετάζει τις προτάσεις μας – Θέλουμε να προλάβουμε τυχόν προσφυγές
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Είναι καλύτερο να πίνουμε ή να τρώμε τα λαχανικά;
- Πρόταση-βόμβα από τον Τσίπρα: Ο πρόεδρος και η Κ.Ε να εκλέγεται από τα μέλη και όχι από το συνέδριο του ΣΥΡΙΖΑ
- Κρήτη | Ξανά στο εδώλιο για το θάνατο του Κώστα Κατσούλη – Η υπόθεση που παραμένει ανοικτή εδώ και 7,5 χρόνια
- Παράταση των μέτρων για ακόμη μία εβδομάδα εισηγούνται οι ειδικοί – Τα ισχύοντα μέτρα
- Τσίπρας για Rafale: “Η ΝΔ μετέτρεψε την αγορά τους σε κομματικό σποτ”
- Rafale: Η φιέστα της αλαζονείας και ο αγιασμός μιας αγοράς που έπρεπε να γίνει
- Γιατί τα στενά ρούχα δεν σας κρατούν ζεστούς
- Παραλίγο νέα τραγωδία: Εργάτης γλιτώνει τελευταία στιγμή από πτώση κοντέινερ | Video
- Καλογερής για ΒΟΑΚ: Το υπουργείο εξετάζει τις προτάσεις μας – Θέλουμε να προλάβουμε τυχόν προσφυγές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Eric Burdon απόψε στο «Μουσικό Κουτί»
- Σοκ από την ιατροδικαστική έκθεση για τη γυναίκα που ξυλοκόπησε άγρια ο 46χρονος
- Μητσοτάκης για παραλαβή Rafale: Νέο κεφάλαιο στην περιφερειακή ικανότητα της Ελλάδας
- Γαλλία: Νεκρός ο βραβευμένος ηθοποιός Γκασπάρ Ουλιέλ – Θύμα δυστυχήματος στο σκι σε ηλικία μόλις 37 ετών
- Stay Close: Η μίνι σειρά θρίλερ του Netflix βασισμένη σε βιβλίο
- Ουκρανία: Ο πρόεδρος Ζελένσκι ευχαριστεί την Ουάσινγκτον για τη βοήθειά της στους «δύσκολους καιρούς»
- Μόσιαλος: Ποιες επιπτώσεις έχει ο κορωνοϊός και τα mRNA εμβόλια στους διαβητικούς
- Ρηξικέλευθη πρόταση Τσίπρα: Προτείνει εκλογή προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ από τη βάση
- ΜέΡΑ25 για Rafale: «Ο κ. Μητσοτάκης αφού δεν μπορεί να παράσχει άρτο, παρέχει θεάματα»
- Επίσημο: Παράταση στα μέτρα για μια εβδομάδα – Η ανακοίνωση του υπ. Υγείας
