Επιδόρπιο με μελομακάρονα, παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας

15:32 1/1/2018 - Πηγή: zarpanews

Μεταμορφώνουμε τα μελομακάρονα που έσπασαν στο μέλωμα ή εκείνα που περίσσεψαν στο πιο νόστιμο γλυκάκι με παγωτό και σοκολάτα.

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:0′ Έτοιμο σε:20′

του Δημήτρη Σκαρμούτσου

Υλικά
8 μελομακάρονα
4 μεγάλες μπάλες παγωτό
100γρ. κουβερτούρα
100ml κρέμα γάλακτος
ξύσμα από ½

πορτοκάλι
1 σφηνάκι μπράντι ή Grand Marnier λικέρ
λίγο κοπανισμένο καρύδι

Διαδικασία
Πρώτα ετοιμάζετε τη σάλτσα της σοκολάτας για να κρυώσει λίγο: Βάζετε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και ζεσταίνετε καλά την κρέμα γάλακτος σε ένα μπρίκι. Μόλις κάψει αλλά χωρίς να πάρει βράση την τραβάτε από τη φωτιά και τη ρίχνετε στην ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ανακατεύετε να λιώσει και προσθέτετε το ξύσμα του πορτοκαλιού και το μπράντι ή το λικέρ.

Όταν θέλετε να σερβίρετε σπάζετε σε ένα ρηχό ποτήρι ένα μελομακάρονο και το περιχύνετε με λίγη σάλτσα σοκολάτας. Προσθέτετε μια μπάλα παγωτό, σπάζετε άλλο ένα μελομακάρονο και περιχύνετε με μπόλικη σάλτσα σοκολάτας και κοπανισμένα καρύδια. Σερβίρετε αμέσως.

olivemagazine.gr