Φλογέρες με μπανάνα και σοκολάτα!

17:40 11/7/2017 - Πηγή: zarpanews

Πως μπορείς όμως να ετοιμάσεις αυτό το μοναδικό γλυκό μέσα σε μόλις 30 λεπτά; Δες ακόμη εύκολη συνταγή για γουόν τον με σοκολάτα και μπανάνα!

Τι υλικά θα χρειαστείς για τις φλογέρες:

6 φύλλα κρούστας4 μπανάνες2 κόκκινα μήλα50 γρ. ζάχαρη καστανή1 κοφτή κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή μαύρο ρούμι200 γρ. κουβερτούρασπορέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

κουβερτούρα λιωμένηφιστίκια τριμμένα

Και ξεκινάει η διαδικασία! Άπλωσε μία πετσέτα στον πάγκο

και ξεφλούδισε τα μήλα για να τα περάσεις από τον χοντρό τρίφτη. Στην συνέχεια, τύλιξε τα στην πετσέτα και στίψτα όσο πιο καλά μπορείς για να φύγει όλη η υγρασία. Μόλις τελειώσεις βάλτα σε ένα μπολ και πρόσθεσε ζάχαρη, κανέλα και κονιάκ.

Έπειτα, κόψε τις μπανάνες και την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και βάλτα όλα μαζί μέσα σε ένα μπολ και για να τα ανακατέψεις με ένα κουτάλι.

Σειρά έχουν τα φύλλα. Άπλωσε τα στον πάγκο σου και κατά μήκος της μικρής πλευράς του φύλλου βάλε 3 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση αφήνοντας 2 εκ. κενό από την άκρη του φύλλου. Τύλιξε τα ρολάκια σου ώστε να καλυφθεί η γέμιση που έβαλες, διπλώνοντας τις άκρες προς το κέντρο.

Μην ξεχάσεις να βάλεις και λίγο νερό στην άκρη του φύλλου για να μπορέσει να κλείσει η φλογέρα χωρίς να σου ανοίξει στο τηγάνισμα. Το ίδιο θα πρέπει να κάνει για όλα τα φύλλα που έχεις, ενώ στην πορεία θα πρέπει να βάλεις στο τηγάνι σπορέλαιο ώστε να καλύψει περίπου τα 2 εκ. του βάθους του τηγανιού, σε μέτρια φωτιά και να περιμένεις να κάψει καλά το λάδι.

Το ιδανικό είναι να φτάσει τους 160 βαθμούς η θερμοκρασία του σπορέλαιου και έπειτα να βάλεις τις φλογέρες στο τηγάνι για 2-3 λεπτά γυρίζοντας τες από την κάθε πλευρά για να να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Τέλος, αφού βάλεις τις φλογέρες σου σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει το περιττό λάδι, μπορείς να τις σερβίρεις με λιωμένη κουβερτούρα και τριμμένα φιστίκια.

Πηγή: akispetretzikis.gr