Γεμιστά φιλέτα με κολοκύθι, ντομάτα και γραβιέρα

09:41 21/11/2021 - Πηγή: zarpanews

Αυτά τα ζουμερά φιλέτα που ψήνονται στο φούρνο με κολοκυθάκια, ντομάτα και γραβιέρα είναι ο τέλειος τρόπος για να φάνε λαχανικά και τα παιδιά.

της Ιωάννας Σταμούλου

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:45′

Υλικά
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
2 κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες
2 μέτριες ντομάτες, σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές κίτρινες, σε λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
200γρ. γραβιέρα, σε φέτες
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία
Προθερμαίνετε

το φούρνο στους 200οC. Τοποθετείτε τα φιλέτα σε μια επιφάνεια κοπής και κάνετε 5 βαθιές χαρακιές σε κάθε στήθος, προσέχοντας να μην τα κόψετε εντελώς. Ραντίζετε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και το θυμάρι.

Πιάνετε με τα δύο δάχτυλα από μια φέτα ντομάτας, πιπεριάς, κολοκυθιού και κρεμμυδιού και τα τοποθετείτε σε μια χαρακιά. Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα υλικά γεμίζοντας όλα τα κομμένα σημεία των φιλέτων. Αλατοπιπερώνετε και ισομοιράζετε επάνω στα φιλέτα της φέτες γραβιέρας.

Τα μεταφέρετε σε ταψάκι και ψήνετε στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Σερβίρετε συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα.

Tips
Αν τα λαχανικά σας είναι μεγάλα, κόψτε τις φέτες τους στη μέση για να χωράνε στις εγκοπές των φιλέτων.

olivemagazine.gr

The post Γεμιστά φιλέτα με κολοκύθι, ντομάτα και γραβιέρα appeared first on zarpanews.gr.