Γιατί πρέπει να τρυπάμε το τσόφλι των αυγών πριν το βράσιμο
Οι περισσότερες συνταγές για σφιχτά βραστά αυγά μάς λένε να καλύψουμε τα αυγά μας με κρύο νερό, να φέρουμε το νερό σε σημείο βρασμού, να βάλουμε καπάκι και να βράσουμε τα αυγά για 12΄. Ναι, όντως έτσι θα βράσουν πολύ καλά τα αυγά μας, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις προκύπτει κι ένα πρόβλημα. Δεν μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε με ευκολία.
Όταν ξεκινάμε τη διαδικασία με κρύο νερό, τότε η μεμβράνη του αυγού κολλάει στο ασπράδι και αυτό κάνει πολύ δύσκολη την απόπειρα να έχουμε ένα τέλεια ξεφλουδισμένο και καθόλου τραυματισμένο βραστό αυγό. Γι’ αυτό, είναι προτιμότερο να ξεκινάμε με ήδη
Είμαστε λοιπόν «καταδικασμένοι» να βράζουμε αυγά και είτε δεν θα μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε είτε θα σπάνε κατά τη βράση;
Όχι, γιατί υπάρχει ένα πολύ εύκολο τρικ που λύνει το πρόβλημα. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να κάνουμε μια μικρή τρύπα με πινέζα σε κάθε αυγό. Όχι στις μύτες, αλλά από τη μεριά που είναι μεγαλύτερη. Στη συνέχεια, βράζουμε κανονικά τα αυγά σε νερό που είναι εξ αρχής ζεστό. Προσέχουμε να μην κάνουμε την τρύπα σε μια από τις μικρότερες άκρες του αυγού, γιατί υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σπάσει το τσόφλι.
Με αυτό το τρικ, μπορούμε να βράσουμε τα αυγά σε ζεστό νερό απευθείας από το ψυγείο, θα ξεφλουδιστούν ομοιόμορφα και θα είναι τελείως λεία, κάτι που παίζει και αυτόν τον ρόλο του, ειδικά όταν έχουμε τραπέζι και θέλουμε να σκίζουν τα πιάτα μας από εμφάνιση.
Πηγή: olivemagazine.gr
The post Γιατί πρέπει να τρυπάμε το τσόφλι των αυγών πριν το βράσιμο appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορωνοϊός: «Τέλος» οι μάσκες σε εξωτερικούς χώρους - Πότε τις «πετάμε»
- Απίστευτα πράγματα στον τηλεοπτικό «αέρα»: Ο Τριαντάφυλλος πέταξε κάτω την Αντελίνα Βαρθακούρη
- Γλυκά Νερά: Μετανιωμένος εμφανίζεται ο 33χρονος – Ζητά το παιδι να μεγαλώσει και με τις δύο οικογένειες
- Αγίου Πνεύματος: Πώς θα λειτουργήσουν σούπερ μάρκετ, καταστήματα και τράπεζες, το ωράριο
- Δολοφονία Καρολάιν: Το Twitter αποθέωσε τον James Καφετζή για το post που έκανε
- Κάτω από 200 κρούσματα η Αττική, 41 η Θεσσαλονίκη. Χαμηλά η θετικότητα
- Μαλέσκου: Το καρφί Γρηγορόπουλου μετά την αποχώρησή του – Τι είπε περί αξιοπρέπειας και ηθικής
- Πού βρίσκεται σήμερα ο μοναδικός επιζών από το αυτοκινητιστικό που έχασε την ζωή της η πριγκίπισσα Νταϊάνα
- Θεσσαλονίκη: Μεγάλη φωτιά σε διαμέρισμα από ένα κεράκι που έμεινε αναμμένο σε δωμάτιο
- Καθηγητής Καρδιολογίας: Πώς ξεχωρίζουμε τις απλές παρενέργειες των εμβολίων από τις καρδιακές επιπλοκές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Με τον πρόεδρο των Ελλήνων Ρομά συναντήθηκε ο Σταύρος Αρναουτάκης
- Γιατί παχαίνουμε περισσότερο το καλοκαίρι;
- Η Κόνι Μεταξά αποκάλυψε τις αισθητικές επεμβάσεις που έχει κάνει
- Ξανά στο βάθρο η τεχνική κολύμβηση του Ναυτικού Ομίλου Χανίων
- Κρήτη | Με τον πρόεδρο των Ελλήνων Ρομά θα συναντήθηκε ο Σταύρος Αρναουτάκης
- Δέχεται και πάλι επισκέπτες το Άγιον Όρος
- Κορονοϊός: 394 νέα κρούσματα, 301 διασωληνωμένοι – Έφτασαν τους 12.534 οι νεκροί
- Η σπηλιά στον επιβλητικό Ψηλορείτη όπου γεννήθηκε ο Δίας
- Γιατί πρέπει να τρυπάμε το τσόφλι των αυγών πριν το βράσιμο
- Μόλις τρία τα νέα κρούσματα κορονοϊού στα Χανιά – Πόσα εντοπίστηκαν στην υπόλοιπη Κρήτη
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Γιατί πρέπει να τρυπάμε το τσόφλι των αυγών πριν το βράσιμο
- Κρήτη | Με τον πρόεδρο των Ελλήνων Ρομά συναντήθηκε ο Σταύρος Αρναουτάκης
- Κρήτη | Με τον πρόεδρο των Ελλήνων Ρομά θα συναντήθηκε ο Σταύρος Αρναουτάκης
- Δέχεται και πάλι επισκέπτες το Άγιον Όρος
- Κορονοϊός: 394 νέα κρούσματα, 301 οι διασωληνωμένοι – Έφτασαν τους 12.534 οι νεκροί
- Κορονοϊός: 394 νέα κρούσματα, 301 διασωληνωμένοι – Έφτασαν τους 12.534 οι νεκροί
- Μόλις τρία τα νέα κρούσματα κορονοϊού στα Χανιά – Πόσα εντοπίστηκαν στην υπόλοιπη Κρήτη
- Η Κόνι Μεταξά αποκάλυψε τις αισθητικές επεμβάσεις που έχει κάνει
- Η σπηλιά στον επιβλητικό Ψηλορείτη όπου γεννήθηκε ο Δίας
- Ξανά στο βάθρο η τεχνική κολύμβηση του Ναυτικού Ομίλου Χανίων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Πήρε φωτιά όχημα στην έξοδο Γλαύκου προς Περιμετρική
- Ψυχρός δολοφόνος: Πώς στοιχεία και ιατροδικαστική εξέταση κατέρριπταν από την αρχή το «παραμύθι» του για τη ληστεία
- Θεσσαλονίκη: Φωτιά σε διαμέρισμα 3ου ορόφου στην Καλαμαριά -Καταστράφηκε ολοσχερώς [βίντεο]
- Φόρμουλα Ένα: Πήρε την pole position στη Γαλλία ο Φερστάπεν
- Ξεπέρασαν τα 4 εκατομμύρια οι θάνατοι εξαιτίας της COVID-19
- Καθηγητής Καρδιολογίας: Πώς ξεχωρίζουμε τις απλές παρενέργειες των εμβολίων από τις καρδιακές επιπλοκές
- Αστυνομικός λήστευε βενζινάδικα στην Αττική - Δείτε φωτογραφίες
- Επέστρεψε στην Παρτιζάν ο Ζέλικο Ομπράντοβιτς
- Κορονοϊός: Αγγίζει το μισό εκατομμύριο θανάτους η Βραζιλία
