Γιατί τα τρόφιμα είναι πλέον πιο φτωχά σε θρεπτικά συστατικά
Ας ξεκινήσουμε ως εξής: Στην πραγματικότητα, δεν έχουν χάσει όλα τα προϊόντα τα θρεπτικά τους συστατικά (μάλιστα μερικά φαίνεται να έχουν βελτιώσει το διατροφικό τους προφίλ). Επιπλέον, ο τίτλος δεν αφορά όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Παρόλα αυτά, όπως αποδεικνύεται οι διατροφικές ιδιότητες πολλών τροφίμων έχουν επιδεινωθεί τα τελευταία 50 χρόνια και αυτό μπορεί να εξηγηθεί ξεκινώντας από ένα ευρύ φάσμα αιτιών.
Εντατική γεωργία
Η επεμβατική λίπανση και οι σύγχρονες μέθοδοι άρδευσης έχουν προκαλέσει την ατροφία των ριζών των φρούτων και των λαχανικών και ως εκ τούτου αποτυγχάνουν
Αισθητικά κριτήρια
Αυτό σίγουρα δεν είναι νέο. Τα αισθητικά κριτήρια των φρούτων και των λαχανικών είναι πρωταρχικής σημασίας στη βιομηχανία. Μα αποτέλεσμα να επιλέγονται τα εκλεκτότερα και τα πιο ανθεκτικά και σπανίως τα πλουσιότερα από άποψη θρεπτικών συστατικών.
Ωρίμανση των προϊόντων και μεταφορά
Όσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται ένα φυτό για να αναπτυχθεί και να ωριμάσει, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά συγκεντρώνει και τόσο πιο πλούσια είναι η τροφή. Όμως η εισαγωγή φρούτων και λαχανικών έρχεται σε αντίθεση με αυτή τη διαδικασία, γιατί ο αγρότης πρέπει να μαζέψει τα φρούτα και τα λαχανικά του πολύ πριν ωριμάσουν για να αντεπεξέλθει στο χρόνο μεταφοράς.
Μαγείρεμα
Τα τρόφιμα χάνουν τη θρεπτική τους αξία ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής που επιλέγετε. Η καλύτερη μέθοδος παραμένει το μαγείρεμα στον ατμό (ή η ωμή κατανάλωση).
Η φτωχοποίηση της γης
Η ποιότητα των εδαφών μας υποβαθμίζεται σταδιακά και οι κύριες αιτίες είναι η ρύπανση, η φυσική διάβρωση και η υπερθέρμανση του πλανήτη που κάνουν τα εδάφη μας πιο ξηρά.
Η καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού μας και η γενική καλή υγεία εξαρτώνται ουσιαστικά από μια ισορροπημένη διατροφή και την παροχή θρεπτικών συστατικών αρκετά σημαντικών ώστε να είναι σε θέση να υποστηρίξουν την ανάπτυξη των κυττάρων μας. Αν το σώμα μας του λείπει αυτό που χρειάζεται, θα προσπαθήσει να καλύψει τις ελλείψεις του ζητώντας συνεχώς τροφή, χωρίς να νιώθει ποτέ χορτάτος.
Φτάσαμε στο παράδοξο της εποχής μας: Τρώμε υπερβολικά, αλλά είμαστε υποσιτισμένοι.
Μια άλλη καλή συμβουλή είναι να αγοράζετε φρέσκα και ήδη ώριμα προϊόντα, να τρώτε ωμά λαχανικά και αν είναι δυνατόν βιολογικά. Οι ρίζες των φυτών είναι πιο υγιείς και πιο συγκεντρωμένες σε μικροθρεπτικά συστατικά.
jenny.gr
The post Γιατί τα τρόφιμα είναι πλέον πιο φτωχά σε θρεπτικά συστατικά appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτός είναι ο 25χρονος «Μιχάλης» που έκλεινε ραντεβού στην 12χρονη - Στο μικροσκόπιο οι 367 συνομιλίες στο chat
- Σπέτσες: Καταδίκη γνωστού εφοπλιστή για αυθαίρετες κατασκευές – Το ρεπορτάζ του Documento
- Ηράκλειο: Ποιος είναι ο 36χρονος που δέχθηκε επίθεση με καυστικό υγρό – Ανθρωποκυνηγητό για τη γυναίκα του
- Η -διεθνής- εξαγορά του αιώνα από την ΔΕΗ: Το Big Bang του Γιώργου Στάσση που αλλάζει τα δεδομένα
- Κρήτη: Είχε καταδικαστεί για ένοπλες ληστείες με καλάσνικοφ ο 36χρονος που δέχτηκε επίθεση με καυστικό υγρό
- Μαρινάκης: Δεν θυμάμαι καμία κυβέρνηση μεταπολιτευτικά που να είναι τόσο συνεπής στις προεκλογικές της δεσμεύσεις
- Κορονοϊός: Κόλλησε ο Νίκος Δένδιας
- Άγριο ξύλο σε νυχτερινό μαγαζί στην Κοζάνη - Ένας τραυματίας στο νοσοκομείο
- Αχρείαστα να είναι: Στην Ελβετία κάθε κάτοικος έχει εξασφαλισμένη θέση σε καταφύγιο
- Τα πρωτοσέλιδα των κυριακάτικων εφημερίδων (23 Οκτωβρίου)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Μαργαρίτα Θεοδωράκη: «Η μητέρα μου έμαθε πρόσφατα από την τηλεόραση ότι πέθανε ο πατέρας μου»
- Τροχαίο στην Ημαθία: «Όλοι ξέρουμε ποιος είναι ο δράστης» λέει ο θείος της 15χρονης
- «Τρολάρουν» τον Μπόρις: Γύρισε από τα μπάνια και την Καραϊβική να… κυβερνήσει
- ΟΑΕΔ: Πότε ξεκινάει το επίδομα εργασίας των 300 ευρώ
- Στα Χανιά ο σπουδαίος Κώστας Γαβράς: “Ακόμα και οι μικρές αντιστάσεις στη ζωή είναι απαραίτητες”
- Ιαματικές πηγές της Ελλάδας: 6 θεραπευτικά νερά που αξίζει να επισκεφτείς
- Γιατί τα τρόφιμα είναι πλέον πιο φτωχά σε θρεπτικά συστατικά
- Family Game: Το νέο απίθανο τηλεπαιχνίδι γέλιου κάνει πρεμιέρα απόψε
- Το shacket είναι το άνετο, cozy πανωφόρι που θέλεις για τα Σαββατοκύριακα του φθινοπώρου
- Ο χειρότερος οδηγός στον κόσμο: Κόλλησε την καρότσα του φορτηγού σε οριζόντια στάση κάτω από τη γέφυρα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Γιατί τα τρόφιμα είναι πλέον πιο φτωχά σε θρεπτικά συστατικά
- Τι θα γίνει αν ο Πούτιν πατήσει το κουμπί: Πέντε εκατομμύρια νεκροί σε μόλις πέντε ώρες
- Χανιά | Αναβάλλεται ξανά ο 8ος νυχτερινός αγώνας δρόμου υγείας
- Βουλή: Την Τρίτη η Επιτροπή Θεσμών για τις παρακολουθήσεις – Απόρρητη η συνεδρίαση
- Το shacket είναι το άνετο, cozy πανωφόρι που θέλεις για τα Σαββατοκύριακα του φθινοπώρου
- WhatsApp: Έτσι θα διορθώσεις ένα μήνυμα αφού το έχεις στείλει
- Χανιά | Με χορούς Tango ολοκληρώνεται η έκθεση φωτογραφίας του Γιώργου Μπαλαδάκη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Καβάνι ισοφάρισε το ρεκόρ του Χάμες Ροντρίγκες
- Οι «Ρίζες» εξηγούν πώς ο χορός μπορείς να βοηθήσει στην εξάλειψη των διακρίσεων
- Γερμανία: Χιλιάδες διαδηλώνουν σε έξι πόλεις - Απαιτούν μία πιο δίκαιη διανομή των επιδοτήσεων
- Χάαλαντ, εσύ σούπερ σταρ: Διπλό… χτύπημα και νέο «τρελό» στατιστικό (pic, vid)
- Πιερρακάκης για την ψηφιοποίηση σε Δικαιοσύνη και Υγεία:«Ούτε μέρα χαμένη για την διακυβέρνηση της χώρας»
- Στα χέρια του Τ.Α. Αμαρουσίου δύο Έλληνες 23 και 19 ετών – Κατηγορούνται για σωρεία διαρρήξεων-κλοπών σε Μαρούσι, Κηφισιά και Αιγάλεω
- Γερμανία: Διαδηλώσεις σε έξι πόλεις για την ενεργειακή ακρίβεια
