Καρυδόπιτα με φύλλο κρούστας
17:14 21/2/2023
- Πηγή: zarpanews
Δοκιμάστε μια διαφορετική πεντανόστιμη εκδοχή της παραδοσιακής καρυδόπιτας με φύλλο κρούστας. Το απόλυτο σιροπιαστό γλυκό που θα λατρέψετε!
Συστατικά
Για το σιρόπι
600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική600 γρ. νερόφλούδες πορτοκαλιού1 στικ κανέλας100 γρ. μέλιΓια την καρυδόπιτα
450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά300 γρ. καρύδια4 αυγά, μεσαία150 γρ. χυμό πορτοκαλιού200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 κ.σ. κανέλα¼ κ.γ. γαρίφαλο1 βανιλίνη20 γρ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτι200 γρ. ηλιέλαιο, + 2 κ.σ. έξτρα για τη φόρμααλεύρι γ.ο.χ., για τη φόρμαΓια το σερβίρισμα
παγωτόΜέθοδος Εκτέλεσης
Για το σιρόπι
Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό, τις φλούδες από τα πορτοκάλια και την κανέλα, και μεταφέρουμε σε δυνατή φωτιά.Αφήνουμε μέχρι να πάρει μια βράση και να λιώσει τελείως η ζάχαρη.Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.Για την καρυδόπιτα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.Τοποθετούμε τα φύλλα κρούστας σε ρολό, κόβουμε σε μικρά ρολάκια και τα ανοίγουμε με τα χέρια μας. Ιδανικά αφήνουμε τα φύλλα για 30-60 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου να ξεραθούν.Βάζουμε τα καρύδια σε ένα μπολ και ελέγχουμε να μην υπάρχει κάποιο τσόφλι.Ρίχνουμε τα καρύδια στον πολυκόφτη και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν σκόνη.Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα αυγά, τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το γιαούρτι, την κανέλα, το γαρίφαλο, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε ξανά.Ρίχνουμε στο μπολ το 1/6 από τα φύλλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.Ρίχνουμε το 1/6 από τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά.Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για άλλες 5 φορές.Αλείφουμε με ηλιέλαιο και αλευρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 25×32 εκ. και μεταφέρουμε μέσα το μείγμα.Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά στην πάνω σχάρα.Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και ρίχνουμε σταδιακά με τη βοήθεια μιας κουτάλας το κρύο σιρόπι-μαζί με τις φλούδες και το στικ κανέλας-στο καυτό γλυκό.Αφήνουμε μέχρι να κρυώσει και να απορροφηθεί όλο το σιρόπι.Αφαιρούμε τις φλούδες και το στικ κανέλας, και κόβουμε σε κομμάτια.Σερβίρουμε με παγωτό και γαρνίρουμε με φλούδες πορτοκαλιού και φύλλα δυόσμου.akispetretzikis.com
The post Καρυδόπιτα με φύλλο κρούστας appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
καρυδοπιτα, φυλλο, μπολ, παγωτο, φωτια, 600 δις, εξτρα, ξανα, ζαχαρη, αυγα, αλατι, βοηθεια, γιαουρτι, υπαρχει, ιδια, μελι, μπολ, νερο, πρεζα, ρολο, σιροπι, ταψι, φυλλα, γλυκο, σχαρα, θερμοκρασια, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νίκος Δένδιας: Στο νοσοκομείο ο υπουργός Εξωτερικών - Τι συνέβη
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Στο νοσοκομείο η παρουσιάστρια
- Εκτάκτως στο νοσοκομείο ο Νίκος Δένδιας
- Στο νοσοκομείο ο Νίκος Δένδιας μετά τη συνάντηση με Μπλίνκεν
- Καστοριά: Αγρότης βρήκε στο κτήμα του αρκούδα με δυο νεογέννητα - Άμεση η κινητοποίηση Aρχών και οργανώσεων
- Απίστευτος 4χρονος έσωσε τη ζωή της μαμάς του, όταν εκείνη έπαθε σηπτικό σοκ!
- Παναθηναϊκός: Αναλαμβάνει ο Σερέλης ως το τέλος της σεζόν
- Απόφαση Γιαννακόπουλου για κορυφαίο προπονητή – 15 εκατομμύρια μπάτζετ
- Παπαδόπουλος για Εκατομμυριούχο:Μου έχουν πει ότι δεν είναι πολύ ωραίο - Τι απάντησε ο Γρηγόρης Αρναούτογλου;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Καρυδόπιτα με φύλλο κρούστας
- Παύλος: «Δεν πρόκειται να αναλάβω επίσημο ρόλο, ούτε ο γιος μου Κωνσταντίνος-Αλέξιος»
- Σεισμός στην Κρήτη – Που εντοπίστηκε το επίκεντρο
- Υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων της Ομοσπονδίας Τριτέκνων η υποψήφια με το ΠΑΣΟΚ στα Χανιά Μαρία Χελιουδάκη
- Χανιά | Συνάντηση των εταίρων του έργου Horizon 2020 PROBONO που συμμετέχει το Πολυτεχνείο Κρήτης, στο ΚΑΜ
- Νίκος Δενδιας: Στο νοσοκομείο μετά τη συνάντηση με Μπλίνκεν
- Πολάκης σε Νικολάου: “Θα έχεις την τύχη της Καϊλή – Θα μπεις και φυλακή”
- Ποινική δίωξη στη Super Κική – «Με ξυλοκόπησε επαγγελματίας» λέει ο άνδρας που την κατήγγειλε
- Γαλλία: Νέο ρεκόρ ξηρασίας με 31 ημέρες χωρίς βροχοπτώσεις – Πρωτοφανές για χειμώνα
- Άλυτα τα προβλήματα του ΚΕΔΑΣΥ Χανίων – Επίσκεψη υποψηφίων του ΚΚΕ | Photos
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Καρυδόπιτα με φύλλο κρούστας
- Τουλάχιστον 6 νεκροί από ρωσικούς βομβαρδισμούς στη Χερσώνα – «Η Ρωσία σκοτώνει ανελέητα αμάχους» λέει ο Ζελένσκι
- Γαλλία: Νέο ρεκόρ ξηρασίας με 31 ημέρες χωρίς βροχοπτώσεις – Πρωτοφανές για χειμώνα
- Σεισμός στην Κρήτη – Που εντοπίστηκε το επίκεντρο
- Πώς αμείβεται η Καθαρά Δευτέρα για τους εργαζόμενους στον ιδιωτικό τομέα – Ποιοι θα λάβουν προσαύξηση 75%
- Νίκος Δενδιας: Στο νοσοκομείο μετά τη συνάντηση με Μπλίνκεν
- Πολάκης σε Νικολάου: “Θα έχεις την τύχη της Καϊλή – Θα μπεις και φυλακή”
- Ποινική δίωξη στη Super Κική – «Με ξυλοκόπησε επαγγελματίας» λέει ο άνδρας που την κατήγγειλε
- Χανιά | Συνάντηση των εταίρων του έργου Horizon 2020 PROBONO που συμμετέχει το Πολυτεχνείο Κρήτης, στο ΚΑΜ
- Το road trip του Αντώνη Τσαπατάκη σε όλη την Κρήτη – Θα προβληθεί η ταξιδιωτική του εμπειρία στο κοινό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οι Guns N’ Roses έρχονται Ελλάδα - Η μεγάλη συναυλία στο Ολυμπιακό Στάδιο
- Στο νοσοκομείο ο Νίκος Δένδιας μετά την συνάντηση με Άντονι Μπλίνκεν
- Είναι η Gen Z η πιο αγχωμένη γενιά στον χώρο εργασίας;
- Ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν δεσμεύεται ότι θα λογοδοτήσουν όσοι ευθύνονται για τους θανάτους από τους φονικούς σεισμούς
- Ουκρανία: Εξ΄αποστάσεως τα μαθήματα στα σχολεία λόγω φόβων για σφοδρές ρωσικές επιθέσεις κατά την επέτειο της εισβολής
- Το Ευρωπαϊκό Πολιτιστικό Κέντρο Δελφών εκσυγχρονίζεται και «αλλάζει πρόσωπο»
- Ο δρόμος προς τη «Μεγάλη Ρωσία»: Γερμανικά ΜΜΕ - Το Κρεμλίνο σχεδίαζε προσάρτηση της Λευκορωσίας
- Έβρος: Αναπάντητα ερωτήματα γύρω από τον θάνατο της 28χρονης - «Φύλλο και φτερό» κινητά και κάμερες ασφαλείας
- Σάμος: Απεγκλωβίστηκαν μετανάστες, μεταξύ των οποίων ένα βρέφος και πέντε παιδιά, από βραχώδη περιοχή
- Όλοι Μαζί Μπορούμε: Δενδροφύτευση στην Πεντέλη την Καθαρά Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου
