Κέικ βανίλια σοκολάτα χωρίς μίξερ

16:06 3/11/2022 - Πηγή: zarpanews

Συστατικά

3 αυγά, μεσαία150 γρ. σπορέλαιο, + έξτρα για τη φόρμα180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική180 γρ. γάλα, 3,5%250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα2 βανιλίνες1 πρέζα αλάτι15 γρ. μπέικιν πάουντερ20 γρ. κακάο100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία ορθογώνια φόρμα για κέικ 10×30 εκ. και την αφήνουμε στην άκρη.Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το σπορέλαιο, τη ζάχαρη,

το γάλα, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.Προσθέτουμε το αλεύρι, τις βανιλίνες, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν μεταξύ τους.Μεταφέρουμε το μισό μείγμα στη φόρμα και την αφήνουμε στην άκρη.Προσθέτουμε στο άλλο μισό μείγμα που έχει μείνει στο μπολ το κακάο, την κουβερτούρα, ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός, και το μεταφέρουμε στο κέντρο της φόρμας με το άλλο μισό μείγμα.Δημιουργούμε γραμμές με ένα ξυλάκι για σουβλάκι για να δώσουμε ένα ωραίο σχήμα στο κέικ, αλλά και χαράσσουμε με ένα μαχαίρι στη μέση ελαφρώς, για να φουσκώσει ομοιόμορφα.Μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.Αφαιρούμε τη φόρμα από τον φούρνο και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.Ξεφορμάρουμε το κέικ, κόβουμε σε κομμάτια, και σερβίρουμε.

akispetretzikis.com

The post Κέικ βανίλια σοκολάτα χωρίς μίξερ appeared first on zarpanews.gr.