Κις με κιμά και πράσο
Αυτή η αλμυρή τάρτα με κιμά είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ, μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ βραδινό, ή πρώτο πιάτο για τα τραπέζια σας.
του Γιώργου Δημητρακόπουλου
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:40′ Έτοιμο σε:55′
Υλικά
3 κουτ. γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη
1 πράσο, ψιλοκομμένο
150γρ. μπέικον
250γρ. κιμά χοιρινό
3 αβγά
300γρ. κρέμα γάλακτος
70γρ. τυρί τριμμένο (έμενταλ ή γκούντα)
1 φύλλο σφολιάτας
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Προθερμαίνετε
Προσθέτετε το μπέικον και τον κιμά, αλατοπιπερώνετε ελαφρώς και σοτάρετε ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς, τα υλικά να βγάλουν όλα τα υγρά τους και στη συνέχεια να εξατμιστούν.
Σε ένα μπολ χτυπάτε με έναν αβγοδάρτη τα αβγά με την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώνετε το μίγμα ελαφρά και ανακατεύετε.
Αλείφετε το εσωτερικό μιας στρογγυλής ταρτιέρας διαμέτρου 22εκ. με λίγο ελαιόλαδο και στρώνετε τη βάση και τα πλαϊνά με το φύλλο σφολιάτας. Απλώνετε μέσα το μίγμα του κιμά και από πάνω το μίγμα της κρέμας, ισιώνοντας την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ψήνετε την κις στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι η σφολιάτα να ροδίσει καλά και να ψηθεί η γέμιση. Σερβίρετε την κις χλιαρή, κόβοντας σε κομμάτια.
Tips
Πριν κόψετε την κις -ή οποιαδήποτε άλλη τάρτα- την αφήνετε πρώτα να κρυώσει αρκετά, αλλιώς θα διαλυθεί.
olivemagazine.gr
The post Κις με κιμά και πράσο appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- "Ο Μπαμπακούλης μου. Μου λείπει πάρα, πάρα, πάρα, μα πάρα πολύ": Η σπαρακτική αφήγηση της Ιωάννας που έχασε τον πατέρα της από τον κορονοϊό
- Προσλήψεις σε Τράπεζα της Ελλάδος και Εθνικό Τυπογραφείο: Μέχρι 22/3 οι αιτήσεις
- Γιάννης Παπαδόσηφος: Ο Ρεθυμνιώτης που σκότωσε το φονιά του γιου του μέσα στο δικαστήριο!
- Απόκοσμες εικόνες με αφρικανική σκόνη στην Ισπανία - Πότε θα φτάσει στην Ελλάδα το σύννεφο
- Πρωτοεμφανιζόμενη άνοια σε ασθενείς με πνευμονία μετά από Covid. Τι έδειξε μελέτη, τι λένε οι επιστήμονες
- Αμερικανός Ναύαρχος: Το ΝΑΤΟ μπορεί να καταστρέψει το ρωσικό πολεμικό ναυτικό μέσα σε λίγες μέρες
- MasterChef 2022: Έξι οι υποψήφιοι προς αποχώρηση - Ποιος θα κρεμάσει την ποδιά του;
- Έως την Πέμπτη θα ανακοινωθούν τα μέτρα στήριξης – Θα καλύπτουν και τα καύσιμα
- Χαλβάς με στραγάλια: Η συνταγή της Εμινέ και το γαλακτομπούρεκο της Μαρίκας
- Λαϊκό Λαχείο 15/3/2022: Αυτά είναι τα αποτελέσματα της κλήρωσης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ρέθυμνο: Ο Φαρμακευτικός Σύλλογος αναζητά υπάλληλο για γραμματειακή υποστήριξη – Δείτε την προκήρυξη
- Oυκρανία: Σκοτώθηκε εικονολήπτης έξω από το Κίεβο
- Oυκρανία: Νεκρή 24χρονη δημοσιογράφος στο Κίεβο
- Επιστρέφει την Δευτέρα στο Νο1 ο Τζόκοβιτς – Στο Νο3 κόσμου με τίτλο στην Καλιφόρνια η Σάκκαρη
- Πήρε τηλέφωνο την αστυνομία για να δοκιμάσουν τα ναρκωτικά του και να του πουν αν είναι καλά
- Αυτά είναι τα καλύτερα αεροδρόμια του κόσμου
- Αυτά είναι τα πιο glamorous ζώδια – Αντέχετε τη λάμψη;
- Αυτό είναι το φόρεμα που θα βλέπεις παντού τους επόμενους μήνες
- Κις με κιμά και πράσο
- Αυτή είναι η άτυχη 83χρονη που τη σκότωσε στο ξύλο ο εγγονός της για ένα ποτήρι νερό
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Κις με κιμά και πράσο
- Τι είναι το doomscrolling; Πώς καταπονεί την ψυχική μας υγεία και πώς να το σταματήσουμε
- Αυτή είναι η άτυχη 83χρονη που τη σκότωσε στο ξύλο ο εγγονός της για ένα ποτήρι νερό
- Χανιά | Τον βρήκε νεκρό μέσα στο σπίτι η γυναίκα του
- Oυκρανία: Νεκρή 24χρονη δημοσιογράφος στο Κίεβο
- Κρήτη | Μήνυση για τον ξυλοδαρμό μαθητή – «Χτυπήθηκε με σιδερογροθιά»
- Αυτό είναι το φόρεμα που θα βλέπεις παντού τους επόμενους μήνες
- Πήρε τηλέφωνο την αστυνομία για να δοκιμάσουν τα ναρκωτικά του και να του πουν αν είναι καλά
- Ρέθυμνο: Ο Φαρμακευτικός Σύλλογος αναζητά υπάλληλο για γραμματειακή υποστήριξη – Δείτε την προκήρυξη
- Euroferry Olympia: Συνεχίζονται οι έρευνες στο πλοίο – Ανασύρθηκαν 60 καμένα οχήματα από το 4ο γκαράζ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Πληροφορίες για νεκρή 24χρονή δημοσιογράφο στο Κίεβο
- ΕΝΦΙΑ: Οι τιμές ανά ζώνη και όσοι απαλλάσσονται - Σε 10 δόσεις ο νέος φόρος
- Αλλάζουν όλα στον ΕΝΦΙΑ: Οι βασικές αλλαγές στον τρόπο υπολογισμού του -Στη Βουλή το νομοσχέδιο
- Πόλεμος στην Ουκρανία: "Στέλνω τον Τσαβούσογλου να μιλήσει με Μόσχα και Κίεβο" λέει ο Ερντογάν
- Οτάβα και Μόσχα «ανταλλάσσουν» κυρώσεις σε αξιωματούχους – Στο στόχαστρο και ο Τζάστιν Τριντό
- Ενα νέο Κτίριο Τεχνών γεννιέται στην Αθήνα, στο Κολλέγιο – Οι αρχιτεκτονικές προτάσεις που διακρίθηκαν [εικόνες]
- Από το Κίεβο στη Θεσσαλονίκη με το μωρό της: «Ο άντρας μου έμεινε πίσω να υπερασπιστεί την πατρίδα» [βίντεο]
- Η ανανέωση του ΚΙΝΑΛ και ο σημαντικός ρόλος του Σωτήρη Σέρμπου στην εξωτερική πολιτική του κόμματος
- Θεσσαλονίκη: 53χρονος συνελήφθη με ένταλμα για αρπαγή
