Κορμός σοκολάτας με μπισκότα

14:00 19/10/2021 - Πηγή: zarpanews

Λαχταριστός και αρωματισμένος κορμός σοκολάτας με λιωμένη σοκολάτα και κονιάκ, ένα κρύο γλυκάκι για κάθε περίσταση!

Μέτρια 5 μερίδες 45 λεπτά

Συστατικά
250 γραμμ. σκούρα σοκολάτα
300 γραμμ. μπισκότα πτι-μπερ
100 γρ. βούτυρο
150 γραμμ. ζάχαρη
2 κ.σούπας κονιάκ ή αμαρέτο
2 κ.σούπας κακάο
3 αβγά
75 γραμμ. φουντούκια κοπανισμένα
75 γραμμ. καρύδια κοπανισμένα
λίγη άχνη και λίγο

κακάο για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος
Βάλε τα μπισκότα σου σε μια σακούλα, δέσ’ την και χτύπα τα μπισκότα με ένα σφυράκι κουζίνας να τεμαχιστούν όχι να γίνουν σκόνη.

Λιώσε τη σοκολάτα σου και άφησέ την να κρυώσει. Λιώσε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι (όχι να βράσει).
Κατέβασε από τη φωτιά, άφησε να χλιαρύνει αρκετά και ρίξε τη ζάχαρη. Ανακάτεψε καλά να αναμιχθούν και ρίξε ένα-ένα τα αβγά. Πρόσθεσε το κονιάκ.

Κοσκίνησε το κακάο και ανακάτεψέ το με το βούτυρο. Ρίξε μέσα στο μίγμα τη λιωμένη σοκολάτα. Ρίξε τα μπισκότα και ανακάτεψε καλά. Άπλωσε σε μία ορθογώνια φόρμα για κέικ μεμβράνη.

Βάλε το μίγμα με τα μπισκότα και πίεσε να πάρει το σχήμα της φόρμας. Σκέπασε με τη μεμβράνη και βάλε στο ψυγείο για όλο το βράδυ να δέσει. Ξεφόρμαρε τραβώντας προσεκτικά τη μεμβράνη. Πασπάλισε με άχνη ζάχαρη ή/και κακάο.

* TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Μπορείς να δώσεις ό,τι σχήμα θέλεις στον κορμό σου ανάλογα με τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσεις.

tlife.gr

The post Κορμός σοκολάτας με μπισκότα appeared first on zarpanews.gr.