Κουνουπίδι γύρος σε πίτα: Το vegan νηστίσιμο σουβλάκι

Αυτό το τυλιχτό σουβλάκι με κουνουπίδι και σάλτσα ψητής ντομάτας το απολαμβάνουμε χωρίς καθόλου τύψεις, είτε νηστεύουμε, είτε αποφεύγουμε να καταναλώνουμε κρέας.

Υλικά

Μερίδες: 4

Για τον γύρο κουνουπιδιού

1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν1 κουτ. γλυκού ρίγανη3/4 κουτ. γλυκού αποξηραμένο σκόρδο3/4 κουτ. γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι1 μέτριο κουνουπίδι4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Για την ψητή σάλτσα ντομάτας- σκόρδου

20 ντοματίνια6 σκελίδες σκόρδο2-3 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο1 κουτ. γλυκού βαλσαμικό ξίδι½ κουτ. γλυκού πάπρικα1/4
κουτ. γλυκού μπούκοβο, προαιρετικά

Για τις πίτες και το σερβίρισμα

215 γρ. αλεύρι4 γρ. μαγιά130 ml χλιαρό νερό½ κουτ. γλυκού ζάχαρη1 κουτ. σούπας ελαιόλαδοαγγούρικρεμμύδιμουστάρδαμαϊντανό

olivemagazine.gr

The post Κουνουπίδι γύρος σε πίτα: Το vegan νηστίσιμο σουβλάκι appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Κουνουπίδι,kounoupidi