Κριτσίνια παρμεζάνας από φύλλο κρούστας

20:16 31/1/2022 - Πηγή: zarpanews

Του Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

4 φύλλα κρούστας για πίτες70 γρ. ελαιόλαδο100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C.Τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας στον πάγκο εργασίας.Πασπαλίζουμε με το 1⁄3 από το ελαιόλαδο και την παρμεζάνα.Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο κρούστας και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα.Κόβουμε από τη μικρή πλευρά κάθετες λωρίδες των 2-3 εκ. Θα έχουμε 16 τεμάχια.Πιάνουμε τις δύο άκρες από την κάθε λωρίδα και τις στριφογυρίζουμε ώστε να δημιουργήσουμε ένα σπιράλ σχήμα.Μεταφέρουμε τις λωρίδες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στον φούρνο για 13-15 λεπτά.Προαιρετικά σερβίρουμε σε πλατό με διάφορα τυριά και αλλαντικά.

The post Κριτσίνια παρμεζάνας από φύλλο κρούστας appeared first on zarpanews.gr.