Λαχταριστή και αφράτη μπανανόπιτα
Αν αγαπάς τις μπανάνες, σου βρήκαμε το απόλυτο γλυκό που θα λατρέψεις. Και το όνομα αυτού μπανανόπιτα. Πρόκειται για ένα αφράτο σαν τάρτα γλυκό με μπανάνες που μοιάζει αρκετά με την αγαπημένη μας μηλόπιτα. Το βρήκαμε στο sweetly.gr. Είναι βουτυράτο, με αφράτη ζύμη και γεύση μούρλια!
Γίνεται εύκολα με τα κλασσικά υλικά που έχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας και χρησιμοποιούμε στη ζαχαροπλαστική.
Γίνεται θεϊκό και θα το λατρέψει όλη η οικογένεια, μικροί-μεγάλοι καθώς κανείς τους δεν θα έχει δοκιμάσει ξανά κάτι παρόμοιο.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
½
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
140 γρ. ζάχαρη
1 αβγό + 1 κρόκο αβγού
2 κ.σ. ζάχαρη για το ψήσιμο
Για τη γέμιση
3 μπανάνες μεγάλες ώριμες ή 4 μικρότερες
2-3 κ.σ. μέλι
½ κ.γ. κανέλα
Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ δουλεύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη με μίξερ χειρός να αφρατέψει. Προσθέτετε το αβγό και τον κρόκο και συνεχίζετε το χτύπημα να ενσωματωθούν.
Σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι, αναμιγνύοντας στην αρχή με σπάτουλα και ζυμώνοντας στο τέλος λίγο με το χέρι. Μην παραζυμώσετε. Χωρίζετε τη ζύμη στα δύο περίπου, το ένα μέρος να είναι λίγο μεγαλύτερο, την πλάθετε σε 2 μπάλες και τις αφήνετε στο ψυγείο.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175C. Καθαρίζετε τις μπανάνες από τη φλούδα και τις ρίχνετε σε μπολ. Τις πατάτε με πιρούνι να λιώσουν, προσθέτετε το χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι, το μέλι, την κανέλα και ανακατεύετε καλά.
Βγάζετε από το ψυγείο τη μεγαλύτερη μπάλα της ζύμης και την πατάτε ελαφρά να πλατύνει. Την τοποθετείτε ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόκολλας και με τη βοήθεια πλάστη την ανοίγετε σε στρογγυλό φύλλο. Πρέπει η διάμετρός του να φτάνει να καλύψει τον πάτο και τα πλαϊνά τοιχώματα της φόρμας ή της ταρτιέρας σας.
Ξεκολλάτε το πάνω χαρτί κι αναποδογυρίζετε τη ζύμη μαζί με το κάτω χαρτί μέσα στο ταψί. Με το ένα χέρι στρώνετε τη ζύμη και με το άλλο ξεκολλάτε προσεκτικά το χαρτί. Βεβαιωθείτε ότι έχει σκεπαστεί ο πάτος και τα πλαϊνά. Με ένα πιρούνι κάνετε τρύπες εδώ κι εκεί στη ζύμη.
Αδειάζετε μέσα τη γέμιση της μπανάνας και τη στρώνετε παντού ομοιόμορφα. Τέλος βγάζετε το μικρότερη μπάλα ζύμης από το ψυγείο. Με το δείκτη και τον αντίχειρα κόβετε κομματάκια και τα ρίχνετε πάνω από τη γέμιση της μπανάνας, προσπαθώντας λίγο λίγο να τη σκεπάσετε παντού.
Πασπαλίζετε από πάνω με τις 2 κουταλιές ζάχαρη και ψήνετε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει καλά. Αφήνετε την πίτα να κρυώσει πριν κόψετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
bovary.gr
The post Λαχταριστή και αφράτη μπανανόπιτα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τέλος οι γάμοι τα Σαββατοκύριακα: «Όσοι πρόλαβαν-πρόλαβαν»
- Θpήνος για το Νεκτάριο: Νεκρός 34χρονος πατέρας 2 παιδιών, σπαράζουν τα λόγια της μητέρας του – ΦΩΤΟ
- Ναύπλιο: Πατέρας πυροβόλησε το γιο του
- Γιάννης Κότσιρας για Κωνσταντίνο Αργυρό: «Δεν θα μπορούσα να συνεργαστώ μαζί του»
- Η απίστευτη ατάκα του Χριστόφορου μετά την αποχώρηση από το MasterChef
- Σύγκρουση τρένου με λεωφορείο στη Γερμανία, αρκετοί τραυματίες
- Δύο νέες καταγγελίες για γέννες ιδιόκτητων ζώων στην Μυτιλήνη
- Χοντραίνει το παιχνίδι με την πειρατεία στη συνδρομητική τηλεόραση
- Αποχαιρέτησε τη Μπρέσια ο Μήτρου-Λονγκ
- Τρως μακαρόνια και χάνεις κιλά: Η δίαιτα των ζυμαρικών που θα σε αφήσει μισή – Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Στα Χανιά το 12ο Παγκρήτιο συνέδριο Μαιευτικής Γυναικολογίας 28 και 29 Μαΐου
- Survivor spoiler: Αυτός ο παίκτης αποχωρεί από το ριάλιτι
- Κορονοϊός: 5.588 νέα κρούσματα – 11 θάνατοι, 149 διασωληνωμένοι
- Στις κάλπες οι καθηγητές των Χανίων – Ψηφίζουν για αντιπροσώπους της ΟΛΜΕ | Photos + Video
- Χανιά | Μπετονιέρα κάνει εργασίες σε δημοτικό πριν καν σχολάσουν οι μαθητές – Για κίνδυνο ατυχήματος κάνουν λόγο οι γονείς
- Απίστευτη καραμπόλα στο κέντρο των Χανίων – “Καρφώθηκαν” πάνω σε φορτηγό | Photos
- Λαχταριστή και αφράτη μπανανόπιτα
- Σοκ στο Ναύπλιο: Πατέρας πυροβόλησε τον 40χρονο γιο του – Ο έντονος καβγάς πριν από το αιματηρό επεισόδιο
- Κορονοϊός: Σε σταθερά επίπεδα το ιικό φορτίο των λυμάτων στα Χανιά
- Έλενα Πολυχρονοπούλου: Γονυπετής στην Τήνο για να εκπληρώσει το τάμα, μετά την αποφυλάκισή της
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Λαχταριστή και αφράτη μπανανόπιτα
- Τελικός Champions League: Το αντιπολεμικό μήνυμα που φέρει η μπάλα του τελικού
- Χανιά | Μπετονιέρα κάνει εργασίες σε δημοτικό πριν καν σχολάσουν οι μαθητές – Για κίνδυνο ατυχήματος κάνουν λόγο οι γονείς
- Ευλογιά των πιθήκων: Ποιοι συνιστάται να κάνουν το εμβόλιο – Τι αναφέρει η Εθνική Επιτροπή Εμβολιασμών
- Ευλογιά των πιθήκων: Ποιοι συστήνεται να κάνουν το εμβόλιο – Τι αναφέρει η Εθνική Επιτροπή Εμβολιασμών
- Κορονοϊός: Σε σταθερά επίπεδα το ιικό φορτίο των λυμάτων στα Χανιά
- Απίστευτη καραμπόλα στο κέντρο των Χανίων – “Καρφώθηκαν” πάνω σε φορτηγό | Photos
- Σοκ στο Ναύπλιο: Πατέρας πυροβόλησε τον 40χρονο γιο του – Ο έντονος καβγάς πριν από το αιματηρό επεισόδιο
- Χανιά | Οκτώ χρόνια φυλάκιση επέβαλε το δικαστήριο στον δολοφόνο της Έφης Τσιχλάκη
- Αυξήθηκαν τα κρούσματα κορονοϊού στα Χανιά – Πόσα εντοπίστηκαν σε όλη την Κρήτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παράνομα ζευγαρώματα στη Μυτιλήνη - Δύο νέες καταγγελίες
- 5.588 νέα κρούσματα, 11 θάνατοι, 149 διασωληνωμένοι
- Ευλογιά των πιθήκων: Κίνα κατηγορεί ΗΠΑ για διαρροή του ιού
- Στο κόκκινο χαλί του Φεστιβάλ των Καννών ο Γιώργος Μαζωνάκης
- Τηλεδιάσκεψη Τασούλα με τον Πρόεδρο του Λαϊκού Κογκρέσου της Κίνας: «Πρέπει να λήξει άμεσα ο πόλεμος στην Ουκρανία»
- Χένρι Κίσινγκερ: Η Ουκρανία πρέπει να δώσει εδάφη στη Ρωσία
- Κορυφαίος στην Ευρώπη (ξανά) ο Ρόμπερτ Λεβαντόφκσι
- Γιάννης Κότσιρας για Κωνσταντίνο Αργυρό: «Δεν θα μπορούσα να συνεργαστώ μαζί του»
