Λιγκουίνι με γαρίδες, πορτοκάλι και εστραγκόν

Μια πρωτότυπη μακαρονάδα με έναν εξαιρετικά νόστιμο συνδυασμό γεύσεων

Υλικά
500 γρ. ‏λιγκουίνι
500 γρ. ‏μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
1/2 φλ. ‏φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
3/4 κ.γλ. ξηρό ‏φρέσκο εστραγκόν
3 κ.σ. ‏λάδι
1 κ.γλ. σε 2 κ.σ. νερό ‏κορνφλάουρ
2 κρεμμύδια
‏λίγο ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού
1/3 φλ. ‏γάλα ή κρέμα γάλακτος
‏αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε και στραγγίζετε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι και προσθέτετε το αλατοπίπερο. Προσθέτετε τις γαρίδες και το χυμό

πορτοκαλιού και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Προσθέτετε την κρέμα ή το γάλα.

Προσθέτετε το εστραγκόν και τη φλούδα του πορτοκαλιού. Προσθέτετε το διαλυμένο σε νερό κορνφλάουρ για να δέσει η σάλτσα και περιχύνετε τα λιγκουίνι με τη σάλτσα. Σερβίρετε.

newsbeast.gr

The post Λιγκουίνι με γαρίδες, πορτοκάλι και εστραγκόν appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα