Μακαρόνια με σάλτσα τυριών
Μια υπέροχη μακαρονάδα με χοντρό μακαρόνι και τέσσερα τυριά…
από τη Σιμόνη Καφίρη – Έτοιμο σε 35′
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια της επιλογής σας (καλύτερα χοντρά Νο 5)
200γρ. ανθότυρο
70γρ. γραβιέρα
70γρ. κασέρι
70γρ. πεκορίνο, κεφαλογραβιέρα ή άλλο πικάντικο τυρί
1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 πιπερίτσα καυτερή, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
1 φλιτζάνι
100ml κρέμα γάλακτος
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Τρίβετε τα τυριά στον τρίφτη του κρεμμυδιού. Το ανθότυρο το λιώνετε με ένα πιρούνι. Τα αναμιγνύετε σε ένα μπολ. Ζεσταίνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο πάνω σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι για 10 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει διαφανές. Προσθέτετε (αν βάλετε) και την πιπερίτσα.
Ρίχνετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά. Όταν ζεσταθούν -δεν αφήνετε να πάρουν βράση- ρίχνετε και τα τυριά και αρχίζετε να ανακατεύετε, πάντα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν και να γίνουν σαν κρέμα. Αν γίνει πολύ σφιχτή η σάλτσα, την αραιώνετε με λίγο ακόμα γάλα. Πασπαλίζετε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Στο μεταξύ, έχετε βράσει, σουρώσει και βουτυρώσει ελαφρά τα μακαρόνια. Τα μοιράζετε σε πιάτα, τα περιχύνετε με τη σάλτσα τυριών, τα ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.
olivemagazine.gr
The post Μακαρόνια με σάλτσα τυριών appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συντάξεις: Οι 6 κατηγορίες που θα πάρουν αύξηση – Πότε θα γίνει η πληρωμή [αναλυτικοί πίνακες]
- Αθηναΐς Νέγκα: Η φωτογραφία με τον σύζυγό της και η ανάρτηση περί χωρισμού
- Η πρόταση γάμου στο γήπεδο μπροστά σε χιλιάδες κατέληξε με… χαστούκι – Γιατί δίχασε τους θεατές
- ΣΟΚ: Η Έλενα Τσαγκρινού έδειξε live τις ρώγες της…
- Στην Κόρινθο ένας ζαχαροπλάστης κάνει θραύση με την «τούρτα με γέμιση κατσαρίδες»
- Συντάξεις: Μόνο όσοι εργαζόμενοι συνταξιοδοτηθούν θα λάβουν… αύξηση
- Το «μυστικό» για αφορολόγητες δωρεές χρημάτων μεταξύ αδελφών
- Κρήτη | Έκοψαν το ρεύμα σε μονογονεϊκή οικογένεια με δύο παιδιά
- Ποιος όμιλος φέρνει το Car Sharing στην Ελλάδα; - Τι είναι αυτό;
- Τρόμος για 15χρονη στο Σύνταγμα - Έπεσε θύμα ληστείας από 12χρονο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Έκοψαν το ρεύμα σε μονογονεϊκή οικογένεια με δύο παιδιά
- Χανιά | Οι αναθυμιάσεις “σκότωσαν” τον 62χρονο στο βαρέλι
- Μακαρόνια με σάλτσα τυριών
- Πρόσφυγες από την Ουκρανία ψάχνουν δουλειά και σπίτι στην Κρήτη
- Σούπερ μάρκετ: Έρχεται το «καλάθι της νοικοκυράς» με 50 βασικά προϊόντα για συγκράτηση των τιμών
- Διαιτητές από την Κρήτη στο 40ο ετήσιο επιμορφωτικό σεμινάριο διαιτησίας | Photos
- Τραγωδία με μετανάστες σε Λέσβο και Κύθηρα – Σε εξέλιξη μεγάλες επιχειρήσεις διάσωσης με 15 νεκρούς | Video + Photos
- O Τζέιμς Μποντ έγινε 60 ετών – Ποιος θα είναι ο επόμενος μετά τον Ντάνιελ Κρεγκ
- Χανιά | Ομόρφυναν μονοπάτια του δήμου Πλατανιά – Γραφικές διαδρομές γεμάτες πράσινο | Photos
- Χάος στο Μεξικό: Ένοπλοι εκτέλεσαν 18 ανθρώπους – Ανάμεσα στα θύματα ο δήμαρχος της κοινότητας
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Μακαρόνια με σάλτσα τυριών
- Χάος στο Μεξικό: Ένοπλοι εκτέλεσαν 18 ανθρώπους – Ανάμεσα στα θύματα ο δήμαρχος της κοινότητας
- Κρήτη | Έκοψαν το ρεύμα σε μονογονεϊκή οικογένεια με δύο παιδιά
- O Τζέιμς Μποντ έγινε 60 ετών – Ποιος θα είναι ο επόμενος μετά τον Ντάνιελ Κρεγκ
- Σούπερ μάρκετ: Έρχεται το «καλάθι της νοικοκυράς» με 50 βασικά προϊόντα για συγκράτηση των τιμών
- Διαιτητές από την Κρήτη στο 40ο ετήσιο επιμορφωτικό σεμινάριο διαιτησίας | Photos
- Χανιά | Ομόρφυναν μονοπάτια του δήμου Πλατανιά – Γραφικές διαδρομές γεμάτες πράσινο | Photos
- Ραντεβού με την ιστορία ο ΟΑΧ – Απόψε με Μπίντγκοζ στο κλειστό γήπεδο του Κλαδισού
- Χανιά | Οι αναθυμιάσεις “σκότωσαν” τον 62χρονο στο βαρέλι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αντζελίνα Τζολί: «Ο Μπραντ Πιτ άρπαξε από το λαιμό το παιδί και…» – Σοκάρουν οι καταγγελίες της ηθοποιού
- Ναυάγιο με μετανάστες στη Λέσβο: 16 γυναίκες νεκρές, 9 διασώθηκαν
- Θεσσαλονίκη: Στον εισαγγελέα οι δράστες της επεισοδιακής απόπειρας ληστείας – Η γκάφα που τους «παγίδευσε» στο κατάστημα
- Κίνηση στους δρόμους: Πού υπάρχουν προβλήματα στην κυκλοφορία -Δείτε live τον χάρτη
- «Καμπανάκι» στο Μαξίμου για την αισχροκέρδεια
- Ενεργειακό θρίλερ στην ΕΕ: Οι πιέσεις των «15» οδήγησαν σε αναδίπλωση την Κομισιόν
- Βραζιλία: Δημοσκόπηση δίνει προβάδισμα 8 μονάδων στον Λούλα έναντι του Μπολσονάρου
- Fuel Pass 2: Σήμερα οι τελικές πληρωμές για το τρίμηνο Ιουλίου - Σεπτεμβρίου
- Κατερίνα Καινούργιου για Δέσποινα Βανδή: Σε αγάπησα ακόμη περισσότερο
