Νόστιμο γλυκό με γεύση καραμέλα χωρίς ψήσιμο – Έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά

17:10 18/2/2022 - Πηγή: zarpanews

Από τις πιο δημοφιλείς συνταγές γλυκών είναι αυτές με λίγα υλικά αλλά και όσες δεν θέλουν ψήσιμο.

Όπως και η σημερινή συνταγή που δεν χρειάζεται ψήσιμο και είναι γρήγορη. Αν έχετε όλα τα υλικά συγκεντρωμένα, μπορείτε να έχετε έτοιμο το γλυκάκι σε περίπου 10 λεπτά συν μία ώρα που θα χρειαστεί να το βάλετε το ψυγείο, πριν το απολαύσετε.

Υλικά

180 γρ μπισκότα σοκολάτας (χωρίς κρέμα)
100 γραμμάρια καρύδια
90 γραμμάρια βούτυρο
5 ασπράδια αυγών
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
50 γραμμάρια

ζάχαρη
λίγο χυμό λεμονιού
15 γρ. ζελατίνη
100 γρ καραμελωμένο γάλα
50 γραμμάρια σοκολάτας
40 ml κρέμα

Εκτέλεση

Σπάτε τα μπισκότα με ράβδο μέχρι να γίνουν σκόνη. Ψιλοκόβετε τα καρύδια στο multi και τα αναμειγνύετε με τα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο.

Σε μια αποσπώμενη φόρμα απλώνετε το μείγμα και το πιέζετε με ένα ποτήρι σε σχήμα τάρτας.

Σε ένα ποτήρι νερό ( 50 γρ.) λιώνετε την ζελατίνη και την αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα ασπράδια καλά, προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη.

Βάζετε στη φωτιά ένα μικρό κατσαρολάκι με τη ζάχαρη ( 50 gr) το νερό 30 ml και τη ζελατίνη. Ανακατεύετε καλά και το ρίχνετε σταδιακά στη μαρέγκα. Χωρίζετε το μείγμα σε δύο μπολ.

Στο ένα προσθέτετε το καραμελωμένο γάλα και χτυπάτε με το μίξερ. Ρίχνετε την κρέμα στη βάση μπισκότου και στη συνέχεια προσθέτετε από πάνω την υπόλοιπη μαρέγκα στρώνοντας απαλά ( δεν ανακατεύετε).

Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με την κρέμα και αφού ξεφορμάρετε το γλυκό, πασπαλίζετε με τα τριμμένα καρύδια και την κουβερτούρα. Το βάζετε στο ψυγείο για μία ώρα και σερβίρετε.

mothersblog.gr

The post Νόστιμο γλυκό με γεύση καραμέλα χωρίς ψήσιμο – Έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά appeared first on zarpanews.gr.