Ντοματόσουπα με τορτελίνια

10:18 23/12/2021 - Πηγή: zarpanews

Μια υπέροχη ντοματόσουπα γίνεται ακόμη πιο γευστική αν τη φτιάξουμε με τορτελίνια με τυριά.

Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:5′ Χρόνος μαγειρέματος:25′ Έτοιμο σε:30′

Υλικά
250γρ. τορτελίνια με τυριά
1 συσκευασία ντοματάκι κονκασέ
1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουτ. γλυκού ρίγανη
1 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
½ φλιτζάνι

ε.π. ελαιόλαδο
φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και την πιπεριά. Σβήνουμε με το κονκασέ και τον πελτέ, διαλυμένο σε λίγο νερό, αλατίζουμε, ρίχνουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε τον ζωμό που έχουμε διαλύσει σε 1 λίτρο νερό. Μετά την πρώτη δυνατή βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τα τορτελίνια με τυριά και τα ξερά μυρωδικά και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαγειρευτούν al dente, χωρίς να διαλυθούν. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με τον βασιλικό. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή στα πιάτα.

olivemagazine.gr

The post Ντοματόσουπα με τορτελίνια appeared first on zarpanews.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ντοματοσουπα, φλιτζάνι, καυτερή πιπεριά, φωτια, ζαχαρη, ελαιολαδο, γινεται, ετοιμο, ζεστη, λιτρο, νερο, πιατα, πιπερια, σκορδο, φλιτζάνι, χρονος, τυρια, υπεροχη
Τυχαία Θέματα
τι γιορτη ειναι σημερα, αυριανη, www.xestock.gr
iNews > Ειδήσεις > zarpanews