Παπαρδέλες με πράσα και μανιτάρια
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσους αγαπούν τα μανιτάρια.
Μερίδες:5 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:20′ Έτοιμο σε:30′
της Ιωάννας Σταμούλου
Υλικά
1 πακέτο παπαρδέλες ή ταλιατέλες
4 πράσα σε ροδέλες
400γρ. μανιτάρια σε φέτες
50γρ. μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα
3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
1 φλιτζανάκι του καφέ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Μουλιάζετε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε λίγο νερό. Τα στραγγίζετε και τα κόβετε σε φετούλες.
Βράζετε τις παπαρδέλες αλ ντέντε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους.
Μέσα σε ένα πλατύ και βαθύ σκεύος ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα φρέσκα μανιτάρια, τα αποξηραμένα και στραγγισμένα μανιτάρια, τα πράσα και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Ρίχνετε το νεράκι των μανιταριών που κρατήσατε, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σουρώνετε τις παπαρδέλες και τις ρίχνετε στο σκεύος με τα μανιτάρια και ανακατεύετε. Προσθέτετε λίγη τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύετε. Μοιράζετε τις παπαρδέλες σε πιάτα, ρίχνετε λίγη επιπλέον παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως.
olivemagazine.gr
The post Παπαρδέλες με πράσα και μανιτάρια appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ιωάννα Μαλέσκου: Εμβολιάστηκε με AstraZeneca - Οι πρώτες παρενέργειες
- Κρήτη | Βρήκε νεκρό στο μπάνιο τον 34χρονο σύζυγό της
- Γλυκά Νερά: Συγκινεί η φωτογραφία του αστυνομικού αγκαλιά με το βρέφος της νεκρής 20χρονης
- Tρομερή γκάφα από τον Bαρουφάκη
- Survivor - Τζέιμς Καφετζής: Πρώην συμπαίκτες του σχολιάζουν την οικειοθελή αποχώρησή του
- Τανκς προ των πυλών μετά τους σαρωτικούς βομβαρδισμούς στη Γάζα – Παιδιά μεταξύ των νεκρών (video)
- Βασιλακόπουλος: Υγειονομικά ο εμβολιασμένος μπορεί να κυκλοφορεί χωρίς μάσκα
- Εμβόλια: Ο εκπληκτικός τρόπος που γίνεται ο εμβολιασμός στη Ρουμανία
- Σήμερα οι ανακοινώσεις για μετακίνηση από νομό σε νομό, λιανεμπόριο και sms
- Survivor Spoiler 12/5: Αυτοί κερδίζουν σήμερα το έπαθλο επικοινωνίας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Βρήκε νεκρό στο μπάνιο τον 34χρονο σύζυγό της
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Η ζωή του Μπάμπη και της Καρολάιν που κόπηκε τόσο βίαια
- Τζεφ Μπέζος: Οι επτά πιο «τρελές» αγορές του πλουσιότερου ανθρώπου στον πλανήτη
- Παυλίνα Βουλγαράκη: Η μητέρα μου από τη στενοχώρια της έπαθε καρκίνο
- Χαμός με γιατρό σε εμβολιαστικό κέντρο που έλεγε στον κόσμο να μην κάνει το εμβόλιο
- Αιματοχυσίας συνέχεια στην Ιερουσαλήμ – Κορυφώνεται η βία: «Θα το πληρώσετε» λένε και οι δύο πλευρές
- Παπαρδέλες με πράσα και μανιτάρια
- Απολύθηκε από τον στρατό ο γιός του πρωθυπουργού
- ΕΡΓΑΝΗ – 534 ευρώ: Ξεκινούν οι δηλώσεις καλλιτεχνών για τον Μάρτιο
- Στα τάρταρα ο τουρισμός στην Κρήτη – Προβληματίζει η διασπορά και η νέα «φωλιά» κρουσμάτων
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Παπαρδέλες με πράσα και μανιτάρια
- Αθηνά Λινού: Να επιλέγουν ποιο εμβόλιο θα κάνουν οι κάτω των 30 ετών
- Στα τάρταρα ο τουρισμός στην Κρήτη – Προβληματίζει η διασπορά και η νέα «φωλιά» κρουσμάτων
- «Η Αυλή των Θαυμάτων» του Καμπανέλλη στο διαδίκτυο με σημαντικούς πρωταγωνιστές
- Παυλίνα Βουλγαράκη: Η μητέρα μου από τη στενοχώρια της έπαθε καρκίνο
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Η ζωή του Μπάμπη και της Καρολάιν που κόπηκε τόσο βίαια
- ΕΡΓΑΝΗ – 534 ευρώ: Ξεκινούν οι δηλώσεις καλλιτεχνών για τον Μάρτιο
- Απολύθηκε από τον στρατό ο γιός του πρωθυπουργού
- Τζεφ Μπέζος: Οι επτά πιο «τρελές» αγορές του πλουσιότερου ανθρώπου στον πλανήτη
- Κορονοϊός: Αποσυμφόρηση στα νοσοκομεία της Κρήτης – Μειώνονται οι νοσηλείες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τόνοι χώμα πέφτουν στην Πλαζ της Πάτρας - Εργοτάξιο η παραλία - ΦΩΤΟ
- Το τέλος των Χρυσών Σφαιρών; Τα σκάνδαλα που κάνουν τους stars να επιστρέφουν τα βραβεία και το μποϊκοτάζ του Χόλυγουντ
- Πόση ανοσία μας «χαρίζει» η κάθε δόση εμβολίου -Τι ισχύει για θρομβώσεις και άλλες παρενέργειες
- Συγκλονιστικό καρέ: Αστυνομικός κρατά αγκαλιά το βρέφος της άτυχης Καρολάιν
- Αμμόχωστος για την Κύπρο: Στόχος η αποκατάσταση της ελευθερίας στη Κύπρο
- Εστίαση: «Πράσινο φως» από Κομισιόν για βοήθεια 500 εκατ. ευρώ
- Γλυκά Νερά: Η συγκινητική στιγμή με τον αστυνομικό και το 11 μηνών βρέφος (εικόνα)
- Τα αδέλφια Brian και Roger Eno για πρώτη φορά μαζί στο Ηρώδειο τον Αύγουστο
- MasterChef: Έκανε απανωτά λάθη κι αποχώρησε (Βίντεο)
