Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες του ΕΦΕΤ για την ασφάλεια των τροφίμων – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Τι πρέπει να ξέρουμε για την φύλαξη των τροφίμων, τις αγορές κρεατικών μέχρι και τα κριτήρια αγοράς αυγών
Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων δίνει στους καταναλωτές μερικές βασικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή των τροφίμων του πασχαλινού τραπεζιού με ασφάλεια και τον ορθό χειρισμό τους στο σπίτι.
Συγκεκριμένα, όταν αγοράζουμε τρόφιμα προμηθευόμαστε αρχικά τα λιγότερο ευαλλοίωτα και στο τέλος αγοράζουμε τα πιο ευαλλοίωτα και πάντα φροντίζουμε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό.
Το οικιακό μας ψυγείο θα πρέπει να λειτουργεί
Επιπλέον πρέπει να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου του καταστήματος που επιλέγουμε για την αγορά τροφίμων.
Γενικά, όταν αγοράζουμε τα τρόφιμα για το πασχαλινό τραπέζι, εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.
Συγκεκριμένα, όταν αγοράζουμε αμνοερίφια, σπλάχνα και κρέας πρέπει να προσέχουμε:
Τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής (ζώα που εκτράφηκαν στην Ελλάδα ή σε χώρες ΕΕ και έχουν σφαγεί στη χώρα μας), η σφραγίδα καταλληλότητας που αναζητούμε, είναι χρώματος «λαμπρού κυανού» (χρωστική Ε 133), δηλ. «τυρκουάζ» και ωοειδούς σχήματος (σχήμα αυγού), στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου που εσφάγησαν και περιφερειακά τα αρχικά GR και τα διακριτικά της ΕΕΣφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε άλλες χώρες της ΕΕ και διακινούνται προς τη χώρα μας, πρέπει να φέρουν την παραπάνω ωοειδή σφραγίδα, χρώματος επιλογής του κάθε Κράτους Μέλους της ΕΕ και τα χαρακτηριστικά στοιχεία (αριθμός έγκρισης σφαγείου, χώρας και διακριτικών της ΕΕ) τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.Τέλος τα σφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας, πρέπει να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος καστανού.Σε κάθε σφάγιο, πρέπει υποχρεωτικά να υπάρχουν σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.Όταν αγοράζουμε σπλάχνα, παρατηρούμε να μην υπάρχουν οζίδια ή/και κύστεις, ούτε να φαίνονται μεταβολές στο χρώμα και φυσικά να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.Όταν αγοράζουμε αυγά:
Εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.Για την καλή συντήρηση διατηρούμε τα αυγά σε δροσερό χώρο.Για την βαφή των αυγών:
Βάφουμε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.Ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες βαφής αυγών.Όταν αγοράζουμε σοκολατένια αυγά για παιδιά,
Επιλέγουμε σημεία πώλησης τροφίμων, όπου ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.Επειδή στα σοκολατένια αυγά περιέχονται παιχνίδια μικρών διαστάσεων, προσέχουμε να μην τα δίνουμε σε παιδιά μικρής ηλικίας που μπορεί να πνιγούν. Προσέχουμε την υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (π.χ. «σοκολάτα γάλακτος», «σοκολάτα υγείας») και την ημερομηνία ανάλωσης.Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με ορθές πρακτικές κατά το χειρισμό τροφίμων στο σπίτι οι καταναλωτές μπορούν να βρουν στον ακόλουθο σύνδεσμο με ένα κλικ ΕΔΩ.
Σημειώνεται ότι σε περίπτωση που οι καταναλωτές διαπιστώσουν στην αγορά υποβαθμισμένα, ακατάλληλα, αλλοιωμένα τρόφιμα ή αντιμετωπίσουν φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησής τους, υπάρχει ο πενταψήφιος τηλεφωνικός αριθμός 11717 για τις καταγγελίες.
Πηγή: protothema.gr
The post Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες του ΕΦΕΤ για την ασφάλεια των τροφίμων – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εμβόλιο Pfizer: Το Ισραήλ ερευνά περιστατικά μυοκαρδίτιδας μετά τον εμβολιασμό
- Μόνο εμβόλια Pfizer στην Ε.Ε. από το φθινόπωρο – Η αποκάλυψη Σχοινά
- Μυρτώ της Πάρου: Το κράτος δεν θέλει να την αποζημιώσει
- Δύσκολες ώρες για την Ελένη Προκοπίου
- Μετακίνηση εκτός νομού: Τι ισχύει για Αίγινα, Πόρο, Σπέτσες, Ύδρα
- Θρίλερ στην Τροιζηνία: Με χαρακιά από τη μία άκρη του κεφαλιού στην άλλη ο δικηγόρος
- Σούπερ μάρκετ, καταστήματα: Το ωράριο λειτουργίας τη Μεγάλη Εβδομάδα
- Συντάξεις και αναδρομικά: Από Ιούνιο οι αυξήσεις – Ποιοι θα πληρωθούν πρώτοι.
- Η Κομισιόν κινείται νομικά κατά της AstraZeneca
- Μόνο εμβόλια Pfizer στην Ε.Ε. από το φθινόπωρο – Τι αποκάλυψε ο Μαργαρίτης Σχοινάς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αλβανία: Οδηγός σκόρπισε τον τρόμο σε πλατεία – Τον σταμάτησε άνδρας σε ρόλο… νίντζα | Video
- Μπιλ Γκέιτς: Επιστροφή στην κανονικότητα στα τέλη του 2022 – Πρέπει να είμαστε έτοιμοι για την επόμενη πανδημία
- Σοκαριστική πρόβλεψη Τζανάκη για 400 με 500 νεκρούς την εβδομάδα έως τις 25 Μαΐου
- Οι Τούρκοι ψάχνουν με αγγελία μηχανικούς για να κατασκευάσουν… μαχητικό αεροσκάφος
- Χριστίνα Κεφαλά: “Έχω την αίσθηση ότι ο Σάκης και η Μαριαλένα είναι πάλι μαζί” | Video
- Φονικό στη Μακρινίτσα: Στους παππούδες της η επιμέλεια του παιδιού της άτυχης Κωνσταντίνας
- Γηροκομείο στα Χανιά: “Ή κλείνει η δομή ή πάνε στο αυτόφωρο οι συκοφάντες”
- Επέστρεψε στην Αθήνα ο Αλέξης Παππάς – Η ερώτηση που δεν περίμενε να ακούσει και η αντίδρασή του | Video
- Μήνυση κατά της Astrazeneca κατέθεσε η Ε.Ε. για τις καθυστερήσεις στην παράδοση των εμβολίων
- Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες του ΕΦΕΤ για την ασφάλεια των τροφίμων – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες του ΕΦΕΤ για την ασφάλεια των τροφίμων – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
- Αλβανία: Οδηγός σκόρπισε τον τρόμο σε πλατεία – Τον σταμάτησε άνδρας σε ρόλο… νίντζα | Video
- Γηροκομείο στα Χανιά: “Ή κλείνει η δομή ή πάνε στο αυτόφωρο οι συκοφάντες”
- Σοκαριστική πρόβλεψη Τζανάκη για 400 με 500 νεκρούς την εβδομάδα έως τις 25 Μαΐου
- Μήνυση κατά της Astrazeneca κατέθεσε η Ε.Ε. για τις καθυστερήσεις στην παράδοση των εμβολίων
- Επέστρεψε στην Αθήνα ο Αλέξης Παππάς – Η ερώτηση που δεν περίμενε να ακούσει και η αντίδρασή του | Video
- Τι μπορείτε να κάνετε όταν το παιδί σας αγνοεί
- Φονικό στη Μακρινίτσα: Στους παππούδες της η επιμέλεια του παιδιού της άτυχης Κωνσταντίνας
- Έξι τρόποι να χάσετε τα κιλά της καραντίνας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Bild: «Συμφωνία Μπάγερν-Νάγκελσμαν»
- Ακιντζί: Θα είναι παπαγάλος της Άγκυρας στη Γενεύη ο Τατάρ
- ΠΔΣ: Αναγκαία η συμμετοχή νομικών στην Επιστημονική Ομάδα
- Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες του ΕΦΕΤ για την ασφάλεια των τροφίμων
- Νέες συγκλονιστικές μαρτυρίες για τον οίκο ευγηρίας στα Χανιά
- Τουρκία: «Αστακός» η αμερικανική πρεσβεία μετά την αναγνώριση της Γενοκτονίας Αρμενίων
- Ο Τζόνσον σε μπελάδες – αποκαλύψεις από τον «φιλικό» Τύπο και τον πρώην έμπιστό του
- European Super League: «Οι Big-6 δεν ήθελαν την Ατλέτικο»
- Πρόβλημα με το YouTube για χιλιάδες χρήστες που δεν μπορούν να δουν βίντεο