Πεντανόστιμη σπιτική λαγάνα
Η λαγάνα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό ψωμί που φτιάχνεται και καταναλώνεται συνήθως την Καθαρά Δευτέρα. Αυτό το ψωμί είναι ένα βασικό προϊόν στα ελληνικά νοικοκυριά αυτή τη μέρα, αλλά και κατά τη Σαρακοστή, και συχνά το απολαμβάνουμε με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και ντιπ.
Το να φτιάξεις λαγάνα στο σπίτι είναι ένας υπέροχος τρόπος για να συνδεθείς με την ελληνική κουλτούρα και να απολαύσεις και ένα νόστιμο
Εκτός από πεντανόστιμη είναι γεμάτη θρέψη, αφού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα, ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και αναβαθμίζει θρεπτικά το νηστίσιμο τραπέζι. Ετοιμάσου, λοιπόν, να σηκώσεις τα μανίκια και να απολαύσεις τη λαχταριστή γεύση του φρεσκοψημένου ψωμιού!
Υλικά
500 γρ. αλεύρι dinkel10 γρ. ξηρή μαγιά1/4 κ.γ. αλάτι1 κ.γ. μέλινερό όσο πάρει½ κούπα σπόρους (κάνναβης, ηλιόσπορου, λιναρόσπορου κλπ) και σουσάμιΟδηγίες
Τοποθετούμε σε χλιαρό νερό τη μαγιά με το μέλι. Ανακατεύουμε.
Σε μια λεκάνη τοποθετούμε το αλεύρι και ρίχνουμε στη μέση το νερό με τη μαγιά. Προσθέτουμε σιγά σιγά όσο νερό χρειαστεί και ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει στο χέρι μας.
Προσθέτουμε τους σπόρους και ζυμώνουμε λίγο ακόμη να πάνε παντού.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1.30 ώρα σκεπασμένο με μια πετσέτα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220.
Χωρίζουμε τη ζύμη στα 2, και τοποθετούμε κάθε ένα ζυμαράκι σε ένα αντικολλητικό χαρτί που έχουμε αλευρώσει. Αλευρώνουμε λίγο και στην επάνω μεριά, και ανοίγουμε με τον πλάστη να έχει πάχος 2-3 εκατοστά.
Κάνουμε κάποιες τρύπες στην επιφάνεια, της ζύμης.
Πασπαλίζουμε λίγο νερό και σουσάμι, και τοποθετούμε με το αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και στο φούρνο.
Ψήνουμε 10-15 λεπτά.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το άλλο ζυμαράκι.
shape.gr – Από την Ιωάννα Μανδηλάρη, ολιστική διαιτολόγο-διατροφολόγο και blogger threpsisnutrition.com.
The post Πεντανόστιμη σπιτική λαγάνα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νίκος Κοκλώνης: Τέλος το περιοδικό ΟΚ! από «Τα ΝΕΑ» - Τι συνέβη
- Κατερίνα Καινούργιου: Απολύθηκε δημοσιογράφος και παραιτήθηκε η αρχισυντάκτρια της εκπομπής της
- Συνελήφθησαν δύο φίλες του φοιτητή που έπεσε από τον 3ο – «Είχε κάνει χρήση κάνναβης, ήταν σε πανικό»
- Χιόνι: Κύμα ψύχους απειλεί την Ευρώπη – Πού θα χιονίσει τις επόμενες μέρες
- Νέος ισχυρός σεισμός ταρακούνησε την Τουρκία
- Αυτόν τον προπονητή θέλει ο Γιαννακόπουλος – Μεγαλύτερο μπάτζετ από Ολυμπιακό
- Συγκλονίζει ο Σωτήρης Ξενάκης: «Με πήγαν στην εντατική και μου έκαναν θρομβόλυση»[Βίντεο]
- Κατερίνα Καινούργιου: Απολύθηκε ρεπόρτερ, παραιτήθηκε η αρχισυντάκτριά της για βίντεο του J2US
- Κρήτη: Στο αγροτικό είχε τον σκύλο στην οροφή και τα πρόβατα στην καρότσα
- Υψηλές πτήσεις με το… καλημέρα η Τζένγκο!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Συνελήφθησαν δύο φίλες του φοιτητή που έπεσε από τον 3ο – «Είχε κάνει χρήση κάνναβης, ήταν σε πανικό»
- Απολογούνται ο «Εσκομπάρ» της Κρήτης, ο 22χρονος γιος και η 40χρονη για την μεγάλη ποσότητα κοκαΐνης
- «Χείμαρρος» οι καταγγελίες για γνωστό κέντρο αισθητικής – «Σε βάζουν να προπληρώσεις και δεν σε εξυπηρετούν»
- Μαθητής δημοτικού απειλούσε να αυτοκτονήσει – «Έχω δουλειά» είπε ο πατέρας στους δασκάλους
- Τζανάκης: Μία μικρή πόλη χάνεται κάθε χρόνο στην Ευρώπη από καρκίνο του πνεύμονα – Αύξηση κατά 17% τα τελευταία 30 χρόνια
- Πεντανόστιμη σπιτική λαγάνα
- Ένα κρουαζιερόπλοιο που διαφέρει από τα υπόλοιπα… Το World Odyssey στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων
- Κρήτη | Διασωληνώθηκε ο 23χρονος μετά το τροχαίο – Στο χειρουργείο θα μπει ο 17χρονος | Photos
- Ανδρέας Μικρούτσικος: Διασωληνωμένος σε κρίσιμη κατάσταση στην εντατική
- Το βραχιόλι της φωτιάς: Ο θάνατος καραδοκεί – Τι θα δούμε στο 5ο επεισόδιο της σειράς
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πεντανόστιμη σπιτική λαγάνα
- Τζανάκης: Μία μικρή πόλη χάνεται κάθε χρόνο στην Ευρώπη από καρκίνο του πνεύμονα – Αύξηση κατά 17% τα τελευταία 30 χρόνια
- Καθαρά Δευτέρα: Κορυφώνεται η έξοδος για το τριήμερο – Αυξημένη η κίνηση στα λιμάνια
- Κρήτη | Διασωληνώθηκε ο 23χρονος μετά το τροχαίο – Στο χειρουργείο θα μπει ο 17χρονος | Photos
- Κλειστό για πρώτη φορά το μεγαλύτερο φυσικό παγοδρόμιο στον κόσμο λόγω του ήπιου χειμώνα
- Εφιάλτης για 50χρονη στα χέρια ληστών – Μπήκαν στο σπίτι της, την έδεσαν και τη φίμωσαν
- Το βραχιόλι της φωτιάς: Ο θάνατος καραδοκεί – Τι θα δούμε στο 5ο επεισόδιο της σειράς
- Ανδρέας Μικρούτσικος: Διασωληνωμένος σε κρίσιμη κατάσταση στην εντατική
- Χανιά | Ανακύκλωση και Καθαρά Δευτέρα πάνε μαζί! Έφτιαξαν χαρταετούς από καλάμια, εφημερίδες και σπάγκους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα λεωφορεία του ΚΤΕΛ Αχαϊας δεν σταματούν να φέρνουν κόσμο στο Πατρινό Καρναβάλι (φωτό)
- Λήξη προθεσμίας για τα τέλη κυκλοφορίας
- Εμφανίστηκε ξανά η «Δεβόρα» και είναι αγνώριστη: Ποζάρει αγκαλιά με τον Μπέζο, 25 χρόνια μετά το Εκείνες κι Εγώ
- Ήπιε τα κρασάκια του ο Άδωνις στη Βαρβάκειο, έκανε και τη αυτοψία του στα Σαρακοστιανά
- Δύο συλλήψεις για το αιματηρό επεισόδιο στα Λαδάδικα
- G20: Η Κίνα μπλοκάρει την έκδοση κοινού ανακοινωθέντος για την Ουκρανία
- Μητσοτάκης από Γρεβενά: Ο ΣΥΡΙΖΑ βούλιαξε τη χώρα σε τρίτο μνημόνιο και τσάκισε τη μεσαία τάξη
- Φωτιά σε ελατοδάσος του Τυμφρηστού
- Εγκαινιάστηκε η επανέκθεση του Αρχαιολογικού Μουσείου Ελευσίνας
