Πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές
Για τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων
Υλικά
2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
1/4 κ. γλ. σκόνη τσίλι
1 κ. σ. μείγμα μπαχαρικών Ρας ελ Χανούτ
1 κολοκύθα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κομμάτια 2 εκατοστών
100 γρ. κόκκινες φακές
1 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών
1 μικρό μάτσο κόλιανδρο ψιλοκομμένο, και επιπλέον για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ζεστάνετε το λάδι σε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια με μια πρέζα αλάτι για 7 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν. Προσθέστε
Ρίξτε στην κατσαρόλα την κολοκύθα και τις φακές, περιχύστε με το ζωμό και αλατοπιπερώστε για γεύση.
Αφήστε να πάρει μια βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει, σκεπάζοντας με καπάκι, για 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.
Αλέστε τη σούπα με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να ομοιογενοποιηθεί και αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε τα φύλλα κόλιανδρου, ανακατέψτε και σερβίρετε. Αν θέλετε γαρνίρετε με επιπλέον κόλιανδρο.
newsbeast.gr
The post Πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παναγιώτα Βλαντή: Φώναζε, εκτός εαυτού σε γνωστό εμπορικό κέντρο
- Τραγωδία! Νεκροί τελικά πατέρας και κόρη στο τροχαίο στην Καλλονή
- Φρίκη στο Παρίσι με τη νεκρή 12χρονη σε βαλίτσα – Το ανατριχιαστικό στοιχείο στο κορμάκι της
- “Στη φυλακή ο Θοδωρής Μαραντίνης”: Ξέφυγε η κόντρα με Σίσσυ Χρηστίδου – Απίστευτο πρωτοσέλιδο
- Μεγάλες αλήθειες από τον Παντελή Μπουκάλα για το «Έγκλημα στον Κολωνό»
- Το απίστευτο κόλπο με το πλυντήριο πιάτων για να στεγνώνουν γρήγορα τα πιάτα
- Οριστικό: Φορτιστές παντού και όλοι ηλεκτρικά
- Σκορπάει χρήμα με ουρά η Κεραμέως!
- Ραγδαίες εξελίξεις στα Σεπόλια: Κάτοικος Παγκρατίου ο 34χρονος συλληφθείς, έρχεται «τσουνάμι» με νέες συλλήψεις
- F-16 στην Τουρκία: Τιμώντας τον γερουσιαστή Μενέντεζ αλλά και τη νοημοσύνη των πολιτών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Γιατί “πνίγηκε” η Αγία Πελαγία – Τι λένε οι επιστήμονες
- «Είναι η ακρίβεια, ανόητε» – Στο ράφι και τις αντλίες τα «κλειδιά» των εκλογών
- Αυτά είναι τα αποτελέσματα των εκλογών του Ιατρικού Συλλόγου Χανίων – Ποιοί εξελέγησαν και πού
- Κρήτη | Εργατικό ατύχημα τα ξημερώματα – Τραυματίστηκε εργαζόμενος στην καθαριότητα
- Πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πικάντικη σούπα βελουτέ με κολοκύθα και φακές
- «Είναι η ακρίβεια, ανόητε» – Στο ράφι και τις αντλίες τα «κλειδιά» των εκλογών
- Κρήτη | Εργατικό ατύχημα τα ξημερώματα – Τραυματίστηκε εργαζόμενος στην καθαριότητα
- Γιατί “πνίγηκε” η Αγία Πελαγία – Τι λένε οι επιστήμονες
- Αυτά είναι τα αποτελέσματα των εκλογών του Ιατρικού Συλλόγου Χανίων – Ποιοί εξελέγησαν και πού
- Ο καιρός στην Κρήτη τη Δευτέρα 17 Οκτωβρίου
- Τι λένε τα ζώδια για τη Δευτέρα 17 Οκτωβρίου
- Πολάκης σε Τσιόδρα: “Πράγματι αποτύχατε παταγωδώς – Λειτουργήσατε ως φερέφωνα του Μητσοτάκη”
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κρήτη: «Μας πλάκωσε το ρέμα» - Τα τελευταία λόγια του 50χρονου στην σύζυγό του
- Σουηδία: Ορκίζεται σήμερα νέος πρωθυπουργός ο Ουλφ Κρίστερσον
- Αιγάλεω: Πυροβολισμοί σε πολυκατοικία τα ξημερώματα
- Γερμανία: Κινδυνεύουν με «λουκέτο» νοσοκομεία λόγω ενεργειακής κρίσης
- Πυροβολισμοί σε πολυκατοικία στο Αιγάλεω - Έριξαν πέντε φορές και εξαφανίστηκαν
- Πυροβολισμοί στο Αιγάλεω: Άνοιξαν πυρ σε είσοδο πολυκατοικίας
- Χανιά: Ασυνείδητοι έσπασαν δέντρο χωρίς λόγο – Τους κατέγραψε κάμερα
