Πίτσα με αγκινάρες, μοτσαρέλα και σπανάκι

Φτιάχνουμε πίτσα…αλλιώς. Βάζουμε αγκινάρες -που είναι εποχής- και προσθέτουμε μοτσαρέλα και σπανάκι. Ωραία πρόταση και για τα παιδιά.

Υλικά

300 γρ. ζύμη για πίτσαλίγο βούτυρο1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη200 γρ. φύλλα σπανάκι baby100 γρ. τυρί κρέμα50 γρ. καρδιές αγκινάρας, από βαζάκι, συντηρημένες σε ελαιόλαδο, κομμένες σε φέτεςκαι λίγο από το λάδι τους1 μπάλα μοτσαρέλα λευκή, σε φέτεςαλάτι

Διαδικασία

Ετοιμάζουμε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες.Λιώνουμε έναν κύβο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το σκόρδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 1΄ μέχρι να βγάλει το άρωμά του,
χωρίς να καεί.Προσθέτουμε το σπανάκι και το σοτάρουμε για λίγο μέχρι να μαραθεί.Ανακατεύουμε μέσα το τυρί κρέμα και αλατίζουμε πολύ καλά.Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ο C στον αέρα.Ανοίγουμε τη ζύμη με τη βοήθεια του πλάστη σε μεγάλο δίσκο και τη βάζουμε σε ένα λαδωμένο αντικολλητικό ταψί.Μοιράζουμε από πάνω το μείγμα τυριού – σπανακιού, τις αγκινάρες και τη μοτσαρέλα.Ψήνουμε την πίτσα για 20΄-25΄ ή μέχρι να ροδίσει η βάση και να φουσκώσει.Ξεφουρνίζουμε, ραντίζουμε με λίγο λάδι που κρατήσαμε από το βαζάκι με τις αγκινάρες και σερβίρουμε αμέσως.

olivermagazine.gr

The post Πίτσα με αγκινάρες, μοτσαρέλα και σπανάκι appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Πίτσα,pitsa