Πώς να φτιάξετε πεϊνιρλί βήμα-βήμα
16:35 26/9/2022
- Πηγή: zarpanews
Όταν «γνώρισα» τη σπουδαία Εύη Βουτσινά μέσα από τα βιβλία της, ο τρόπος που ξετύλιγε το κουβάρι για την ελληνική γαστρονομία και την ιστορία της με κέρδισε αμέσως και συνεχίζει να με επηρεάζει κάθε φορά που επιστρέφω στα βιβλία της.
Όπως και η ίδια λέει, με ένα ζυμάρι και δυο υλικά είχες φαγητό. Η ζύμη του πεϊνιρλί είναι φτιαγμένη με μία από τις συνταγές της για ένα γιορτινό ψωμί. Είναι μια ζύμη πασπαρτού, για γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα, ήταν από τις πρώτες ζύμες που καταπιάστηκα και η πιο αγαπημένη
Υλικά
Μερίδες: 4
Για τη ζύμη:
300 γρ. αλεύρι για τσουρέκια200 γρ. σκληρό αλεύρι12 γρ. μαγιά νωπή8 γρ. μαγιά ξηρή230 ml χλιαρό νερό100 ml χλιαρό γάλα45 γρ. βούτυρο, λιωμένο1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο½ κουτ. γλυκού ζάχαρη1 κουτ. γλυκού αλάτιΓια τη γέμιση:
400 γρ. γραβιέρα ή κασέρι100 γρ. τσαλαφούτι100 ml γάλα200 γρ. σάλτσα κιμάΓια την επάλειψη:
1 κουτ. σούπας βούτυρο μαλακωμένοolivemagazine.gr
The post Πώς να φτιάξετε πεϊνιρλί βήμα-βήμα appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
βημα, επηρεάζει, βιβλια, ψωμι συνταγη, γλυκα, ψωμι, αλμυρα, φαγητο, ευη, επηρεάζει, ζυμη, ιδια, μαγια, φορα, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ξεκαρδιστικό βίντεο: Κόκορας «λιποθυμά» από το δυνατό... κακάρισμα
- Για πεζοπορία στα Άγραφα ο Κώστας Καραμανλής
- Λήμνος: Τουρίστες πήγαν σε μπαρ και πλήρωσαν με… φωτοτυπίες χαρτονομισμάτων
- ΑΕΚ: Αυτή είναι η χωρητικότητά της OPAP Arena
- Ελένη Μενεγάκη για Νομικού – Λιάγκα: «Και εμένα μου έχει τύχει»
- Super Κατερίνα: Ψωφάνε για μαναφούκια στους απέναντι...
- Τηλεθέαση: Στην πρώτη θέση το ΜΕGA με 15,1% – Ποια κανάλια ακολουθούν
- Βίβλίο για την Μέγκαν: Οι απειλές για χωρισμό στον πρίγκιπα Χάρι, το μπούλινγκ στο προσωπικό
- Προθεσμία πήρε ο πατέρας του βρέφους που χαροπαλεύει έπειτα από κακοποίηση – Υποστήριξε ότι φταίει «η κακιά στιγμή»
- Θεσσαλονίκη: Αλληλοκατηγορίες ανάμεσα σε μητέρα και κόρη για ξυλοδαρμό λόγω τηλεφωνημάτων στον πατέρα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- «Το μωρό ήταν ταραγμένο, πήγαινα να το αγγίξω κι έβαζε τα κλάματα» λέει η γιαγιά του βρέφους
- Σασμός: Tο Twitter ανακάλυψε τον πραγματικό δολοφόνο του Άγγελου
- Περιπέτεια υγείας για τον Νίκο Οικονομόπουλο
- ΠΑΤΡΙΔΑ ονόμασε το νέο του κόμμα ο Μπογδάνος – Αντιπρόεδρος η Λατινοπούλου
- Εργατικό ατύχημα στο αεροδρόμιο Χανίων – Έπεσε από ύψος και τραυματίστηκε
- Μπορεί το ΠΟΛΥ νερό να βλάψει την υγεία σου;
- Πώς να φτιάξετε πεϊνιρλί βήμα-βήμα
- Αυτές είναι οι ώρες που καίμε περισσότερες θερμίδες
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πώς να φτιάξετε πεϊνιρλί βήμα-βήμα
- Μπορεί το ΠΟΛΥ νερό να βλάψει την υγεία σου;
- Αυτές είναι οι ώρες που καίμε περισσότερες θερμίδες
- «Το μωρό ήταν ταραγμένο, πήγαινα να το αγγίξω κι έβαζε τα κλάματα» λέει η γιαγιά του βρέφους
- ΠΑΤΡΙΔΑ ονόμασε το νέο του κόμμα ο Μπογδάνος – Αντιπρόεδρος η Λατινοπούλου
- Σασμός: Tο Twitter ανακάλυψε τον πραγματικό δολοφόνο του Άγγελου
- Εργατικό ατύχημα στο αεροδρόμιο Χανίων – Έπεσε από ύψος και τραυματίστηκε
- Περιπέτεια υγείας για τον Νίκο Οικονομόπουλο
- Χαμός στο αεροδρόμιο Χανίων με έξαλλη τουρίστρια – Άρπαξε τον πυροσβεστήρα και άρχισε να ψεκάζει
- Χανιά | Συνεδριάζει το συμβούλιο Κοινότητας – Τα θέματα που θα συζητηθούν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αύξηση 4,4% του συνολικού ενεργητικού ΟΣΕΚΑ και ΟΕΕ τον Ιούλιο
- Balkan Gate: Στην Κρήτη το νέο data center της Lancom
- Η ΕΕΝΜΑ στο ISTSIP’22 - Τιμώμενη χώρα η Ελλάδα
- Η Βίκος στηρίζει τον αθλητικό σύλλογο κωφών Πειραιώς και Νήσων
- Τα Καφεκοπτεία Λουμίδη γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ με προσφορές
- Πρόγραμμα κατάρτισης ανέργων 25-29 ετών στον κλάδο ΤΠΕ από τον ΣΕΠΕ
- Σε Βρίσα και Βατερά απογοήτευση για Βέρρο....
- Μείωση τιμής στο φυσικό αέριο κίνησης ανακοίνωσε η ΔΕΠΑ
