Πώς να σώσεις ένα πιάτο που βγήκε πολύ γλυκό
Μπορεί να μαγειρεύεις κάτι αλμυρό, όπως μια σούπα, μια σος ή ένα βραστό, και δοκιμάζοντας να διαπιστώσεις πως το αποτέλεσμα είναι αρκετά γλυκό.
Το μπέρδεμα με τις αναλογίες των μπαχαρικών κρύβεται συνήθως στην καρδιά του παράδοξου αυτού φαινομένου, κάτι που ξέρουν καλά όσοι έχουν περάσει έναν ικανό αριθμό ωρών στην κουζίνα.
Τι μπορείς να κάνεις λοιπόν με δεδομένο ότι τη ζάχαρη δεν μπορείς να την αφαιρέσεις από την κατσαρόλα; Ούτε και μπορείς να προσθέσεις μαγικά κάποιο άλλο υλικό που να την εξουδετερώνει.
Το μόνο που μπορεί να γίνει είναι η εξισορρόπηση των γεύσεων, ώστε το
Προσοχή: όχι και κάτι αλμυρό, μιας και το αλάτι είναι γνωστό ότι φέρνει στην επιφάνεια τη γλυκύτητα ενός πιάτου.
Στα ξινά που μπορούμε να προσθέσουμε περιλαμβάνεται το λεμόνι και το ξίδι. Και πάλι όμως μιλάμε για λευκό ξίδι, κόκκινο ξίδι και μηλόξιδο. Και όχι μπαλσάμικο, που είναι εγγενώς γλυκό.
Στα πικρά συστατικά υπάρχει ένα μαγικό: το κακάο. Με προσοχή όμως και σε μικρές δόσεις, για να μην αποκτήσει το πιάτο σοκολατένια γεύση.
Όσο για τα πικάντικα υλικά, ό,τι και να προσθέσεις θα κάνει την απλή δουλειά. Φτάνει να μην το παρακάνεις.
newsbeast.gr
The post Πώς να σώσεις ένα πιάτο που βγήκε πολύ γλυκό appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αποκλειστικό: Η αλήθεια για την σχέση της Μενδώνη με τον Λιγνάδη
- Netflix: Η ταινία που έφτασε σε τέσσερις εβδομάδες στο νούμερο 1 σε 64 χώρες
- Θεσσαλονίκη: Τα λύματα οδηγούν σε καθολικό lockdown από τη Δευτέρα
- Ναύπακτος: Τον σκότωσε γιατί νόμιζε ότι είχε σχέση με την κοπέλα που ήταν ερωτευμένος
- «Χρυσό deal» στον ΠΑΟΚ, δίνει και Τζόλη – «Φωνές» Γκαρσία σε top όνομα!
- OTA: Απόφαση του Δικαστηρίου της ΕΕ ανοίγει τον δρόμο για μονιμοποίηση συμβασιούχων
- Πάτρα: Χαμός σε νοσοκομείο - Γιατροί έπαιξαν μπουνιές, έφευγαν σκαμπό στον αέρα!
- Με 3 κακοήθεις όγκους παίκτης του Survivor
- Άγριες Μέλισσες: Η Μυρσίνη πληροφορείται τη σχέση Κωνσταντή και Δρόσως
- Survivor: Τελευταία εξέλιξη! Εκτός ριάλιτι η παίκτρια; Όλο το παρασκήνιο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Σε… ψεύτικο λογαριασμό έβαλε η ΑΕΚ τα 550.000€ για τη μεταγραφή του Λιβάι Γκαρσία!
- Έρευνα: Πόσο μέσα “πέφτουμε” στις πρώτες εντυπώσεις;
- Κύπελλο Ελλάδος ποδοσφαίρου: ΠΑΣ Γιάννινα εναντίον Παναθηναϊκού για το προβάδισμα πρόκρισης στους «4»
- Κορoνοϊός: Με μέτρα «ακορντεόν» έως το Πάσχα – Ποια θα γίνουν πιο αυστηρά, ποια θα χαλαρώσουν πρώτα
- Πώς να σώσεις ένα πιάτο που βγήκε πολύ γλυκό
- Η σπάνια «διπλή εγκυμοσύνη» γυναίκας που έμεινε ξανά έγκυος τρεις εβδομάδες μετά τη σύλληψη του γιου της
- Σοκάρει η ανάρτηση του Τάσου Ξιαρχό: «Οσο περνάνε οι μέρες θυμάμαι» – Η φωτό με τον Λιγνάδη
- Όλος ο κορονοϊός του κόσμου χωράει σε… ένα κουτάκι αναψυκτικού
- Σε… ψεύτικο λογαριασμό έβαλε η ΑΕΚ τα 550.000 ευρώ για τη μεταγραφή του Λιβάι Γκαρσία!
- Κρητικό εργαστήριο στο Εθνικό Δίκτυο Επιδημιολογίας Λυμάτων που δημιουργεί ο ΕΟΔΥ
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πώς να σώσεις ένα πιάτο που βγήκε πολύ γλυκό
- «Οι προτεραιότητες της κυβέρνησης φαίνονται ποιες είναι, μείωση 8% στον προϋπολογισμό των πανεπιστημίων και 30 εκατ. για αστυνομία!»
- Το ArGOODaki των Goody’s Burger House ολοκληρώνει ακόμη ένα έργο αγάπης
- Η σπάνια «διπλή εγκυμοσύνη» γυναίκας που έμεινε ξανά έγκυος τρεις εβδομάδες μετά τη σύλληψη του γιου της
- Κρητικό εργαστήριο στο Εθνικό Δίκτυο Επιδημιολογίας Λυμάτων που δημιουργεί ο ΕΟΔΥ
- Έρευνα: Πόσο μέσα “πέφτουμε” στις πρώτες εντυπώσεις;
- Χαμός στο νοσοκομείο της Πάτρας: Γιατροί πλακώθηκαν μεταξύ τους – Έφευγαν μέχρι και σκαμπό
- Γιατί πρέπει να προτιμάμε το ασπράδι του αυγού
- Άρχισαν τα γυρίσματα της νέας κωμικής σειράς «Ζακέτα να πάρεις» | Video
- Πρόγραμμα δωρεάν ψυχοκοινωνικής υποστήριξης στην Κρήτη από την «Αρωγή»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Mytilineos: Διαδικτυακό Συνέδριο αποκλειστικά για περιβαλλοντικά, κοινωνικά καθώς και κριτήρια Διακυβέρνησης
- Αύξηση κερδών προβλέπει η AstraZeneca -Στα 200 εκατ. δόσεις η παραγωγή του εμβολίου από τον Απρίλιο
- Παράδοση δωρεάς φορητών ΜΕΘ στο νοσοκομείο Γεννηματάς παρουσία Β.Κικίλια
- Λούτσα: Βίντεο – ντουκουμέντο με δραματική διάσωση σέρφερ και κολυμβητή (video)
- Εντυπωσιακό: Ο κορωνοϊός όλου του κόσμου χωράει σε... ένα τενεκεδάκι αναψυκτικού
- Αποκλειστικό: Η αλήθεια για την σχέση της Μενδώνη με τον Λιγνάδη
