Πρασοτηγανιά με λουκάνικο και μπίρα
Ένας εύκολος, γρήγορος και πάνω από όλα πολύ νόστιμος μεζές με χωριάτικο λουκάνικο και πατάτες, που συνοδεύει εξαιρετικά μπίρα αλλά και κρασί.
Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:40′ Έτοιμο σε:50′
της Ιωάννας Σταμούλου
Υλικά
2 πράσα, σε λεπτές ροδέλες
1 κρεμμύδι μέτριο, σε φετούλες
4 λουκάνικα χωριάτικα, σε μέτριες φέτες
1 φλιτζάνι μπίρα
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού σιναπόσπορο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 κουτ. γλυκού μέλι
Για το σερβίρισμα:
4
λίγο ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Διαδικασία
Βάζετε σε δυνατή φωτιά ένα τηγάνι να κάψει και σοτάρετε με το λάδι τα πράσα και το κρεμμύδι μέχρι να χάσουν τον όγκο και τα υγρά τους. Τότε προσθέτετε τα λουκάνικα και συνεχίζετε να σοτάρετε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους και να ψηθούν.
Προσθέτετε το σιναπόσπορο και, αφού τον ανακατέψετε για λίγο με τα λουκάνικα, σβήνετε με την μπίρα και αφήνετε να βράσουν όλα τα υλικά για 5 λεπτά. Στο τέλος προσθέτετε τη μουστάρδα και το μέλι και μαγειρεύετε μέχρι να δέσει η σάλτσα του φαγητού.
Παράλληλα, βράζετε δίπλα σε ξεχωριστή κατσαρόλα τις πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια μέσα σε αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζετε, τις πατάτε με ένα πιρούνι ή με την πρέσα του πουρέ να διαλυθούν λίγο αλλά όχι να λιώσουν εντελώς.
Περιχύνετε τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο και τις απλώνετε σε πιατέλα. Τις πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό και απλώνετε από πάνω την πρασοτηγανιά με τα λουκάνικα. Σερβίρετε αμέσως!
olivemagazine.gr
The post Πρασοτηγανιά με λουκάνικο και μπίρα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έξαλλη η Aκρίτα: “Κατάλαβες Αννούλα;”
- Εκτίναξη κρουσμάτων στην Αθήνα: Πού οφείλεται η μεγάλη διασπορά
- Μόσιαλος: Εξαιρετική αποτελεσματικότητα του ρωσικού εμβολίου μετά από μία μόνο δόση
- Μπορούν οι πολίτες να επιλέξουν πιο εμβόλιο για τον κορονοϊό θα κάνουν;
- Survivor 2021: Αυτή είναι η νέα παίκτρια που «εισβάλλει» στον Άγιο Δομίνικο
- Έφηβος συνέρχεται από κώμα 10 μηνών: Δεν γνωρίζει για τον κορωνοϊό- Μολύνθηκε 2 φορές
- Ολυμπιακός: Πήρε σειρά ο επόμενος - Νέα αποχώρηση μετά τον Ραφίνια
- Αχαΐα: Υπό δημοπράτηση η νέα γέφυρα στην Καλόγρια
- H νέα φωτογραφία του Μάκη Παντζόπουλου! Έτσι όπως δεν τον έχεις ξαναδεί!
- 25 Διαφορετικά Σαλόνια με τον ίδιο ...λατρεμένο Καναπέ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ιαπωνία: “Αμόκ” και απίστευτος συνωστισμός για την αγορά ενός Playstation 5 | Video
- Πέθανε ο σπουδαίος σκηνοθέτης Βασίλης Νικολαΐδης
- Επιστρεπτέα προκαταβολή 5: Δεύτερη ευκαιρία για ενίσχυση έως 4.000 ευρώ – Ποιους αφορά
- Δήλωση “βόμβα” από κορυφαίο επιδημιολόγο: “Για να φτάσουμε σε μία κατάσταση εντελώς κανονική θα περάσουν 10 χρόνια”
- Μόσιαλος: Εξαιρετική αποτελεσματικότητα του ρωσικού εμβολίου μετά από μία μόνο δόση
- Προϊόντα που χρησιμοποιείτε στην καθημερινότητα σας με λάθος τρόπο
- Survivor: Ο Γιώργος Κοψιδάς υπήρξε ζευγάρι με την Τσίλα
- Πρασοτηγανιά με λουκάνικο και μπίρα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πρασοτηγανιά με λουκάνικο και μπίρα
- Γιαμαρέλλου: Την Πέμπτη θα εισηγηθούμε για πιθανή λήψη νέων μέτρων
- Μόσιαλος: Εξαιρετική αποτελεσματικότητα του ρωσικού εμβολίου μετά από μία μόνο δόση
- Προϊόντα που χρησιμοποιείτε στην καθημερινότητα σας με λάθος τρόπο
- Επιστρεπτέα προκαταβολή 5: Δεύτερη ευκαιρία για ενίσχυση έως 4.000 ευρώ – Ποιους αφορά
- Survivor: Ο Γιώργος Κοψιδάς υπήρξε ζευγάρι με την Τσίλα
- Χανιά | Την ολοκλήρωση των μελετών για το φράγμα Ταυρωνίτη ζητάει με επιστολή του ο Δήμαρχος Πλατανιά
- Πέθανε ο σπουδαίος σκηνοθέτης Βασίλης Νικολαΐδης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κυπριακό: Στην πρόταση των δύο, ισότιμων, κρατών επιμένει η Άγκυρα
- Διπλή εμπρηστική επίθεση στον Κωνσταντίνο Μπογδάνο
- Η Αντζελίνα Τζολί βγάζει στο σφυρί «τον καλύτερο» πίνακα του Τσόρτσιλ
- Βορίδης: Τέλη Φεβρουαρίου στη Βουλή το ν/σ για το νέο εκλογικό σύστημα των αυτοδιοικητικών εκλογών
- ΣΥΡΙΖΑ: Ερώτηση βουλευτών για τις απευθείας αναθέσεις του Δημοσίου σε εταιρείες δημοσκοπήσεων
- Δήμος Αιγιαλείας: Κρούσματα κορωνοϊού σε Ακράτα και Αιγείρα που συνδέονται με τα σχολικά συγκροτήματα αυτών
- Πέθανε από κορωνοϊό, έχοντας «πατήσει» τα 100, ο βετεράνος του Β’ ΠΠ που είχε συγκεντρώσει 33 εκατ. λίρες για το NHS
- Εμπρηστική επίθεση στο αυτοκίνητο του Κωνσταντίνου Μπογδάνου
- Ρωσία: Στη φυλακή ο Ναβάλνι -Ποινή 3,5 χρόνια
- Τί φταίει λοιπόν; Ερωτήματα μιας εκπαιδευτικού για τη Θεατρολογία στα σχολεία
