Σαγανάκι “όλα στο πιάτο”!

20:51 27/10/2017 - Πηγή: zarpanews

Ένα γρήγορο και νόστιμο μεζεδάκι για τη μπίρα και το κρασί σας που δε θέλει καθόλου κόπο, μιας και όλα τα υλικά μπαίνουν μαζί στο τηγάνι και μετά στο πιάτο σας για να τα απολαύσετε.

Μερίδες:2 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:10′ Έτοιμο σε:20′Υλικά

1 πίτα για σουβλάκι
4-5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση ή στα 4
2 αβγά
3 κουτ. σούπας τυρί κίτρινο, τριμμένο
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 φέτες ζαμπόν, σε λωρίδες
λίγη ρίγανη
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Βάζετε μέσα την πίτα και σπάτε από πάνω τα αβγά.

Ρίχνετε στο τηγάνι τα ντοματίνια, το τυρί, το ζαμπόν, σκεπάζετε με το καπάκι και ψήνετε μέχρι να ασπρίσει το ασπράδι των αβγών. Πασπαλίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και σερβίρετε το σαγανάκι σε πιάτο.

olivemagazine.gr