Σαλάτα με ψητό χαλούμι και ντομάτα
Μια μοναδική σαλάτα με χαλούμι, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα που θα λατρέψουν ακόμα και αυτοί που δεν αγαπούν τα λαχανικά
Μερίδες: για μια μεγάλη σαλατιέρα Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:15′ Έτοιμο σε:30′
του Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά
4 ντομάτες μεγάλες, σφικτές, ώριμες
1 κρεμμύδι καθαρισμένο
2 μεγάλα κομμάτια χαλούμι, συνολικού βάρους περίπου 400γρ.
ελαιόλαδο για τη σαλάτα + 4 κουτ.
1 φλιτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένα φυλλαράκια δυόσμου
αλάτι χοντρό, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Ζεματίζετε λίγο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βουτάτε μέσα τις ντομάτες για 1-1½ λεπτό, τις βγάζετε, τις κρυώνετε με κρύο νερό και τις ξεφλουδίζετε μετά μεγίστης ευκολίας. Αφαιρείτε τον ομφαλό και τις κόβετε σε μικρά κυβάκια μαζί με το ζουμάκι που θα βγάλουν.
Ψιλοκόβετε το καθαρισμένο κρεμμύδι και το ρίχνετε μέσα στη σαλατιέρα με τις ντομάτες. Ρίχνετε τα μισά φυλλαράκια δυόσμου, λίγο χοντρό αλάτι και ανακατεύετε καλά τη σαλάτα. Τη φυλάτε στο ψυγείο.
Κόβετε το χαλούμι σε χοντρούς κύβους. Το μαρινάρετε με τέσσερις κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, ρίχνετε μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αδειάζετε το χαλούμι και το λάδι μέσα σε ένα μικρό ταψάκι.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC και ανάβετε το γκριλ. Ψήνετε το χαλούμι μέχρι οι κύβοι του να ροδοκοκκινίσουν.
Βγάζετε το ψημένο τυρί από το φούρνο και τη σαλάτα από το ψυγείο. Ρίχνετε το ζεστό τυρί πάνω στην κρύα σαλάτα. Πασπαλίζετε το τυράκι με τον υπόλοιπο δυόσμο και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.
olivemagazine.gr
The post Σαλάτα με ψητό χαλούμι και ντομάτα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Χαστούκι» σε COSMOTE, VODAFONE και WIND: Τέλος η κοροϊδία τους
- «Έκλαψα, πένθησα, είμαι θυμωμένη» είπε η Κατερίνα Καραβάτου για το διαζύγιό της
- Τα φονικά ποτάμια στη Γερμανία, οι 56 βαθμοί Κελσίου και το it’s coming to Rome
- Η Δέσποινα Βανδή έκανε την πρώτη της εμφάνιση μετά τον χωρισμό: Τι είπε επί σκηνής (video)
- Γκάγκα σε ΣΚΑΪ 100,3: Εμβολιαστείτε όσες θέλετε να κάνετε παιδιά -Τρεις έγκυες σε ΜΕΘ
- Καιρός: Πότε αναμένεται στην Ελλάδα η «ψυχρή λίμνη»
- Θρίλερ στη Φολέγανδρο: Νεαρή γυναίκα ανασύρθηκε νεκρή απο τη θάλασσα - Ποια σενάρια εξετάζονται
- Συντάξεις Αυγούστου χωρίς αναδρομικά - Οι ημερομηνίες πληρωμής
- Δέσποινα Βανδή: Η πρώτη της εμφάνιση στην πίστα μετά το διαζύγιο και το τραγούδι-μήνυμα
- Ξεσκεπάστηκε η μπαμπεσιά της Γαλατάσαραϊ – τσιράκια του Ερντογάν, δυο κρούσματα στους παίκτες της (pic)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Μετά τον καύσωνα έρχεται βροχή – Τι είναι το φαινόμενο “ψυχρή λίμνη” και πότε θα εμφανιστεί
- Υποχρεωτικός έλεγχος στους μη εμβολιασμένους εργαζόμενους σε εστίαση και σε τουριστικές επιχειρήσεις σε δύο περιοχές της Κρήτης
- “Όρέστης” του Ευριπίδη με τον Άρη Σερβετάλη σε σκηνοθεσία Γιάννη Κακλέα: Στα Χανιά για δύο παραστάσεις
- Δεύτερη ευκαιρία στους ιδιοκτήτες ακινήτων – Πώς μπορούν να διεκδικήσουν τις αποζημιώσεις ενοικίων
- Σαλάτα με ψητό χαλούμι και ντομάτα
- Κρήτη | Την βρήκαν νεκρή σε δωμάτιο ξενοδοχείου
- Με ταυτότητα, διαβατήριο ή δίπλωμα οδήγησης στα κέντρα διασκέδασης – Πώς θα γίνεται ο έλεγχος στην είσοδο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Σαλάτα με ψητό χαλούμι και ντομάτα
- Υποχρεωτικός έλεγχος στους μη εμβολιασμένους εργαζόμενους σε εστίαση και σε τουριστικές επιχειρήσεις σε δύο περιοχές της Κρήτης
- Με ταυτότητα, διαβατήριο ή δίπλωμα οδήγησης στα κέντρα διασκέδασης – Πώς θα γίνεται ο έλεγχος στην είσοδο
- “Όρέστης” του Ευριπίδη με τον Άρη Σερβετάλη σε σκηνοθεσία Γιάννη Κακλέα: Στα Χανιά για δύο παραστάσεις
- Μετά τον καύσωνα έρχεται βροχή – Τι είναι το φαινόμενο “ψυχρή λίμνη” και πότε θα εμφανιστεί
- Κρήτη | Την βρήκαν νεκρή σε δωμάτιο ξενοδοχείου
- Δεύτερη ευκαιρία στους ιδιοκτήτες ακινήτων – Πώς μπορούν να διεκδικήσουν τις αποζημιώσεις ενοικίων
- Ο καιρός στην Κρήτη σήμερα Σάββατο 17 Ιουλίου
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Σάββατο 17 Ιουλίου
- Ξανά ψηλά ο Αντωνογιαννάκης στο πανελλήνιο πρωτάθλημα κολύμβησης – Οι επιδόσεις των αθλητών του ΝΟΧ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Με εξαγορά ή αναγνώριση πλασματικών ετών νωρίτερα στη σύνταξη - Ποιους αφορά
- Διασκέδαση μόνο για εμβολιασμένους: Τι ισχύει για εστίαση και θεάματα
- Ο δεκάλογος ενός γιατρού για τον κοροναϊό, τις μεταλλάξεις και τα εμβόλια
- Άννα Βίσση: Δύο νέα μουσικά ραντεβού στην καρδιά της Αθήνας
- «Μια ανάσα από την απόκτηση του Βίκτωρ Κλωναρίδη»
- Όλα τα προνόμια των εμβολιασμένων: Ποιος μπαίνει και ποιος «τρώει πόρτα» σε εστίαση και ψυχαγωγία, αναλυτικά όλα τα μέτρα
- Τραγωδία στο Μάτι: Τρία χρόνια μετά, οι εκδηλώσεις μνήμης για τα θύματα
- Ολυμπιακοί Αγώνες: Θετικό κρούσμα στο Ολυμπιακό χωριό
- Giannis: «Δεν είχα δει το μπλοκ στον Έιτον»