Σαλάτα με ψητό χαλούμι και ντομάτα
Μια μοναδική σαλάτα με χαλούμι, που εντυπωσιάζει ακόμα και αυτούς που δεν αγαπούν τα λαχανικά
Μερίδες:για μια μεγάλη σαλατιέρα Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:15′ Έτοιμο σε:30′
του Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά
4 ντομάτες μεγάλες, σφικτές, ώριμες
1 κρεμμύδι καθαρισμένο
2 μεγάλα κομμάτια χαλούμι, συνολικού βάρους περίπου 400γρ.
ελαιόλαδο για τη σαλάτα + 4 κουτ. σούπας για το χαλούμι
1
αλάτι χοντρό, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Ζεματίζετε λίγο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βουτάτε μέσα τις ντομάτες για 1-1½ λεπτό, τις βγάζετε, τις κρυώνετε με κρύο νερό και τις ξεφλουδίζετε μετά μεγίστης ευκολίας. Αφαιρείτε τον ομφαλό και τις κόβετε σε μικρά κυβάκια μαζί με το ζουμάκι που θα βγάλουν.
Ψιλοκόβετε το καθαρισμένο κρεμμύδι και το ρίχνετε μέσα στη σαλατιέρα με τις ντομάτες. Ρίχνετε τα μισά φυλλαράκια δυόσμου, λίγο χοντρό αλάτι και ανακατεύετε καλά τη σαλάτα. Τη φυλάτε στο ψυγείο.
Κόβετε το χαλούμι σε χοντρούς κύβους. Το μαρινάρετε με τέσσερις κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, ρίχνετε μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αδειάζετε το χαλούμι και το λάδι μέσα σε ένα μικρό ταψάκι.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC και ανάβετε το γκριλ. Ψήνετε το χαλούμι μέχρι οι κύβοι του να ροδοκοκκινίσουν.
Βγάζετε το ψημένο τυρί από το φούρνο και τη σαλάτα από το ψυγείο. Ρίχνετε το ζεστό τυρί πάνω στην κρύα σαλάτα. Πασπαλίζετε το τυράκι με τον υπόλοιπο δυόσμο και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.
olivemagazine.gr
The post Σαλάτα με ψητό χαλούμι και ντομάτα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το μαρτύριο της Κρητικιάς μάνας: Έκανε το τραπέζι στους δολοφόνους των παιδιών της
- Oχι, αγενέστατο πλάσμα, δεν σε αφορά αν είμαι έγκυος
- Μάς ζώσανε τα φίδια: Γιατί εμφανίζονται σε κατοικημένες περιοχές
- Συγκλονίζει ο 37χρονος από την Κεφαλονιά που νοσηλεύεται με θρομβοπενία μετά το Johnson & Johnson
- Γιατί ο Καραμανλής δεν πήγε Ζάππειο- Τι μήνυμα στέλνει στον Κυριάκο Μητσοτάκη
- Εγκλημα στα Γλυκά Νερά: Νέα βίντεο - ντοκουμέντα
- Ένα "θαύμα" 39 ετών, έκρυβε μια διπλή γυναικοκτονία
- Θυσιάζουν τα νησιά του Αιγαίου για να νικήσει ο Μακρόν την Λε Πεν!
- Ποια είναι η θρυλική σειρά της ΕΡΤ που σάρωνε αλλά έχει σωθεί μόνο ένα επεισόδιο
- H Στέλλα Μπεζαντάκου άλλαξε πρόσωπο – Αγνώριστη στη νέα της φωτογραφία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Νεαρή έκλεβε… φιλοδωρήματα από μαγαζιά!
- Φαλάσαρνα: Αυτή η υπέροχη παραλία στα Χανιά κρύβει μία ιστορία που λίγοι γνωρίζουν
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Νέα βίντεο με το ύποπτο αυτοκίνητο – Οι «περίεργες» κινήσεις των δραστών
- Φούρναρης έφτιαξε μπισκότα με τη φωτογραφία του ληστή και… τον βρήκε!
- Συρία: Ακόμη επτά χρόνια προεδρίας Άσαντ με ποσοστό… 95%
- “Το νου σας ρεμάλια…” – Τι θα συμβεί αν κοκκινίσουν τα Χανιά
- Στα Χανιά σήμερα ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης
- Κρήτη | Θετικοί στον κορoνοϊό εκπαιδευτικοί και μαθητές
- Κρήτη | Φωτιά σε παλιό καφενείο – Με ελαφριά τραύματα ο ιδιοκτήτης
- Aνοιξαν τα ραντεβού για τους άνω των 18 με Johnson & Johnson – Διαθέσιμα όλα τα εμβόλια και για τους 30-34
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Σαλάτα με ψητό χαλούμι και ντομάτα
- Φούρναρης έφτιαξε μπισκότα με τη φωτογραφία του ληστή και… τον βρήκε!
- Κρήτη | Φωτιά σε παλιό καφενείο – Με ελαφριά τραύματα ο ιδιοκτήτης
- Συρία: Ακόμη επτά χρόνια προεδρίας Άσαντ με ποσοστό… 95%
- “Το νου σας ρεμάλια…” – Τι θα συμβεί αν κοκκινίσουν τα Χανιά
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Νέα βίντεο με το ύποπτο αυτοκίνητο – Οι «περίεργες» κινήσεις των δραστών
- Κρήτη | Θετικοί στον κορoνοϊό εκπαιδευτικοί και μαθητές
- Aνοιξαν τα ραντεβού για τους άνω των 18 με Johnson & Johnson – Διαθέσιμα όλα τα εμβόλια και για τους 30-34
- Νεαρή έκλεβε… φιλοδωρήματα από μαγαζιά!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Μικρό το ποσοστό των θετικών rapid test
- Δυο συγκεντρώσεις διαμαρτυρίας σήμερα στη Θεσσαλονίκη
- Συνεχίζεται το κυνήγι των πολιτικών αντιπάλων του Ερντογάν: Αντιμέτωπος με δίκη ο Ιμάμογλου
- Ο 26χρονος Χάρης έγινε διάσημος στο Tik Tok με βιντεάκια για τις μέλισσες
- Ένας «ελέφαντας» στην Μπιενάλε Αρχιτεκτονικής της Βενετίας
- Εκλογές στην Κύπρο: Το διακύβευμα της κάλπης και τα ρεκόρ
- Φωτιά σε κτίριο στο κέντρο της Αθήνας – Διακόπηκε η κυκλοφορία στην Αγίου Κωνσταντίνου
- Η εσωτερικότητα
