Σοκολατένια σφηνάκια με κρέμα μπισκότο

15:47 17/12/2022 - Πηγή: zarpanews

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας φτιάχνοντας εύκολα και γρήγορα σοκολατένια σφηνάκια με κρέμα πατισερί με γεύση μπισκότο. Ιδανικό για πάρτυ ή επίσημο δείπνο!

Συστατικά

340 γρ. γάλα, 3,5%130 γρ. κρέμα πατισερί στιγμής, με γεύση μπισκότο400 γρ. tempered σοκολάτα

Για το σερβίρισμα

μπισκότα, τριμμέναφρούτα του δάσουςκουβερτούρα, λιωμένηφύλλα δυόσμου

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα και την έτοιμη κρέμα πατισερί στιγμής, και χτυπάμε καλά με ένα μίξερ χειρός για 4-5 λεπτά μέχρι να σφίξει

καλά το μείγμα.Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή μύτη, και μεταφέρουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να σφίξει καλά.Βάζουμε 6 χάρτινα μικρά ποτηράκια μιας χρήσης στην κατάψυξη για 10 λεπτά να κρυώσουν.Αφαιρούμε τα ποτηράκια από την κατάψυξη, τα γεμίζουμε με τη tempered σοκολάτα με τη βοήθεια μιας κουτάλας, και τα αναποδογυρίζουμε για να φύγει η περιττή σοκολάτα.Μεταφέρουμε πάλι τα ποτηράκια στην κατάψυξη για 5 λεπτά να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.Αφαιρούμε από την κατάψυξη, και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για ακόμα μια φορά.Κόβουμε με ένα ψαλίδι λίγο από την άκρη της χάρτινης βάσης προκειμένου να την αφαιρέσουμε όλη και να βγάλουμε ευκολότερα τα σοκολατένια σφηνάκια χωρίς να σπάσουν, και αφαιρούμε από μέσα τα σφηνάκια από σοκολάτα.
Αφαιρούμε τη σακούλα ζαχαροπλαστικής με την κρέμα από το ψυγείο.

Για το σερβίρισμα

Ρίχνουμε στη βάση από τα σοκολατένια σφηνάκια λίγο τριμμένο μπισκότο.Γεμίζουμε τα ποτηράκια με την κρέμα που έχουμε στη σακούλα ζαχαροπλαστικής.Πασπαλίζουμε με φρούτα του δάσους, λιωμένη κουβερτούρα και τριμμένο μπισκότο,, γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου, και σερβίρουμε.

akispetretzikis.com

The post Σοκολατένια σφηνάκια με κρέμα μπισκότο appeared first on zarpanews.gr.