Σοκολατόπιτα με άρωμα μανταρινιού και βάση από μπάρες
Ο Λάμπρος Βακιάρος φτιάχνει μια λαχταριστή σοκολατόπιτα με βάση από σοκολατένιες μπάρες και βελούδινη κρέμα. Το αρωμάτισμα με μανταρίνι την απογειώνει.
Υλικά
220γρ. μπάρες με σοκολάτα
750ml γάλα αγελαδινό ή ρυζιού
200γρ. μέλι
φλούδες από 3 μανταρίνια
2 μεσαία αβγά
40γρ. κορν φλάουρ
100γρ. κουβερτούρα
4 μικρά φύλλα ζελατίνης (μουλιασμένα σε παγωμένο νερό)
Διαδικασία
Βάζετε τις μπάρες σε ένα πλαστικό ή γυάλινο μπολ και ζεσταίνετε για 40-60 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ρίχνετε το μίγμα σε μια αποσπώμενη φόρμα 24-26 εκ., στην οποία έχετε βάλει μια λαδόκολλα και με τη σπάτουλα ζαχαροπλαστικής απλώνετε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, με τη βάση ενός λείου ποτηριού πιέζετε το μίγμα, έτσι ώστε να αφαιρέσετε τον περιττό αέρα και να στρωθεί ακόμα καλύτερα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 15 – 20 λεπτά.
Σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι ρίχνετε το γάλα, το μέλι και τις φλούδες των μανταρινιών και τα ζεσταίνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Παράλληλα, σε ένα μεσαίο μπολ ρίχνετε τα αβγά και το κόρν φλάουρ και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μόλις το γάλα αρχίσει να αχνίζει, αφαιρείτε από την κατσαρόλα τις φλούδες μανταρινιών και το ρίχνετε με μια κουτάλα σιγά σιγά στο μπολ με τα αβγά έτσι ώστε να ανεβάσετε τη θερμοκρασία τους χωρίς όμως να μαγειρευτούν.
Προσθέτετε το μίγμα στο κατσαρολάκι και σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύετε έντονα με τον αβγοδάρτη μέχρι να το φέρετε σε σημείο βρασμού. Tο μίγμα θα αρχίσει να πήζει.
Αποσύρετε από την εστία και προσθέτετε την κουβερτούρα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει. Τέλος, στύβετε καλά τις ζελατίνες και τις ρίχενετε στην κατσαρόλα.
Βγάζετε από το ψυγείο την αποσπώμενη φόρμα και αδειάζετε το μίγμα πάνω από τη βάση με τις μπάρες. Αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι να δέσει. Ξεφορμάρετε και απολαμβάνετε.
olivemagazine.gr
The post Σοκολατόπιτα με άρωμα μανταρινιού και βάση από μπάρες appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δυστυχώς: Άσχημα νέα για την Φαίη Σκορδά – Μαθεύτηκε πριν λίγα λεπτά
- Τέμπη: «Το κορίτσι μου δεν γυρίζει πίσω ούτε με τον χρυσό όλου του κόσμου, αλλά ήταν ένα βάλσαμο τα μέτρα στην πληγωμένη ψυχή μας», λέει πατέρας θύματος
- Θανατηφόρο τροχαίο στην Εθνική Οδό – Νεκροί δύο νεαροί, 20 και 22 χρονών (ΦΩΤΟ)
- Οι πιέσεις για επιστροφή Καραμανλή, ο εκνευρισμός της Νικολάου και τα συγχαρητήρια σε Πολάκη
- Νέες κινητοποιήσεις για τα Τέμπη σε όλη τη χώρα, πότε θα «κλείσει» το Σύνταγμα
- Τέμπη: Κατόπιν εντολής έδωσα την αναρρωτική άδεια στον επιθεωρητή του ΟΣΕ, λέει ο γιατρός
- Τραγωδία έξω από την Κατερίνη: Νεκροί σε τροχαίο 22χρονος και 20χρονος
- Τέμπη: Πολιτική αντιπαράθεση για την τραγωδία – Ποιος χαρακτήρισε «βλαξ» τον Καραμανλή;
- Θανατηφόρο τροχαίο στο Κιλκίς με 2 νεκρούς: ΙΧ καρφώθηκε σε δέντρο
- Εβδομαδιαίες προβλέψεις 12/03-18/03: Χάος και θολούρα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- «Απίστευτα ηλίθιοι»: Εκκένωναν το αεροσκάφος που γέμισε καπνό και οι επιβάτες έβγαζαν σέλφι
- Tι πρέπει να κάνετε για να μην χάνουν τα ρούχα σας το χρώμα τους
- Ενδιαφέρθηκαν από την Νότια Αφρική για το τιγράκι στο Αττικό Πάρκο
- Τι έδειξαν οι έλεγχοι του ΕΟΔΥ στα Χανιά – Τα θετικά rapid tests σε όλη την Κρήτη
- Σασμός: Ο ματωμένος γάμος Μαρίνας και Αντώνη – Έκτακτο επεισόδιο την Κυριακή 12 Μαρτίου
- Τραγωδία έξω από την Κατερίνη: Νεκροί σε τροχαίο 22χρονος και 20χρονος | Video + Photos
- Αισιοδοξία για τον τουρισμό στα Χανιά – Αφίξεις νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά στην Κρήτη
- Χανιά | Μικρός και πρακτικός… Δεν ενοχλεί κανέναν!
- Εγκαινίασε το νέο τμήμα άρσης βαρών του ΟΑΧ ο Πύρρος Δήμας | Photos
- Instagram: Η νέα ρύθμιση στα μηνύματα – Τι εμφανίζεται και εξαφανίζεται μετά από 24 ώρες
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Σοκολατόπιτα με άρωμα μανταρινιού και βάση από μπάρες
- Πανελλήνιες 2023: Τι θα γίνει με στρατιωτικές και αστυνομικές σχολές
- Επίδομα παιδιού Α21: Μέχρι πότε είναι ανοιχτή η πλατφόρμα για τις αιτήσεις – Πότε πληρώνεται η 1η δόση
- Διαστάσεις εντός της ΝΔ παίρνει η υποψηφιότητα Καραμανλή – Ποιοι τον αδειάζουν και ποιοι τον στηρίζουν
- Τι έδειξαν οι έλεγχοι του ΕΟΔΥ στα Χανιά – Τα θετικά rapid tests σε όλη την Κρήτη
- Τραγωδία έξω από την Κατερίνη: Νεκροί σε τροχαίο 22χρονος και 20χρονος | Video + Photos
- Σασμός: Ο ματωμένος γάμος Μαρίνας και Αντώνη – Έκτακτο επεισόδιο την Κυριακή 12 Μαρτίου
- Γιάννης Πλούταρχος: «Tο αστείο από τον θυμό απέχει απειροελάχιστα» – Τι απάντησε για την Πάολα
- «Απίστευτα ηλίθιοι»: Εκκένωναν το αεροσκάφος που γέμισε καπνό και οι επιβάτες έβγαζαν σέλφι
- Τέμπη: Το «κόλπο» των σταθμαρχών με τις βάρδιες και τις εικονικές υπερωρίες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νίκος Βέρτης: Η απάντηση μετά τα σχόλια που δέχτηκε επειδή τραγούδησε εν μέσω πένθους για τα Τέμπη
- Μυτιλήνη: Στην τελική ευθεία η υποθεμελίωση του Βαλιδέ Τζαμί
- O «ταξιδιώτης του χρόνου από το 2671» αποκάλυψε τι μας περιμένει
- Κατέθεσε την απολογία του ο Επιμελητής Νευροχειρουργός που έδωσε αναρρωτική άδεια στον επιθεωρητή του ΟΣΕ Λάρισας - Τι υποστηρίζει
- Δημοσκόπηση GPO: Παραμένει αμετάβλητο το πολιτικό σκηνικό -Απώλειες για ΝΔ, ΣΥΡΙΖΑ και ΠΑΣΟΚ
- «Μαύρα» τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ: Αυξήθηκαν τα τροχαία, οι νεκροί και οι τραυματίες στην δυτική Ελλάδα το 2022
- Παύλος Πολάκης: Η φωτογραφία με τη σμέρνα για τη Σοφία Νικολάου
- Το μάθημα ανθρωπιάς της ημέρας: Αγρότης από την Καστοριά χάρισε 25 τόνους πατάτας σε άπορες οικογένειες – ΦΩΤΟ
- Θανάσης Πάτρας: Οι συνεργασίες, η Φάρμα, η Σοφία Αλιμπέρτη
- Κύπρος: Αναβαθμίστηκε η κυπριακή οικονομία από τον οίκο Fitch
