Σολομός με λαχανικά και μυρωδικά
Κάνουμε τον σολομό πακέτο και τον ψήνουμε με λαχανικά και μυρωδικά, που του χαρίζουν υπέροχη γεύση. Η προσθήκη της κρέμας γάλακτος θα σας δώσει μία πλούσια και γευστική σάλτσα.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:15′ Έτοιμο σε:30′
Υλικά
4 φιλέτα σολομού φρέσκου
1 κολοκυθάκι κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια
1 καρότο κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
4 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
4 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
4 κουτ. σούπας κρασί λευκό
½ φλιτζάνι
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 λεμόνι, σε λεπτές ροδέλες
4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Σ’ ένα μπολ ανακατεύετε τα κολοκυθάκια, το καρότο, τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνετε στην άκρη.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Κόβετε τέσσερα μεγάλα φύλλα λαδόκολλας και τα αλείφετε με λάδι.
Αλατοπιπερώνετε το ψάρι και βάζετε από ένα φιλέτο στη μέση της λαδόκολλας. Σκεπάζετε με το μίγμα των λαχανικών και ροδέλες λεμονιού. Περιχύνετε το καθένα με μία κουταλιά κρασί και μία κουταλιά κρέμα γάλακτος.
Κλείνετε τα πακέτα χαλαρά, διπλώνοντας όμως το χαρτί δύο τρεις φορές ώστε να κλείσουν ερμητικά. Ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Tips
Μπορείτε να προσθέσετε στα πακέτα από 1 φλιτζάνι μισοβρασμένα ζυμαρικά (π.χ. Φιογκάκια) ανακατεμένα με λίγη ακόμα κρέμα γάλακτος.
olivemagazine.gr
The post Σολομός με λαχανικά και μυρωδικά appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θρίλερ με τη σορό του ορειβάτη Αντώνη Συκάρη
- Ένα πανέμορφο λουλούδι για εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους
- Προσωπικός γιατρός: Τα «πέναλτι» για όσους ασθενείς δεν τον επιλέξουν
- Νικόλ Κίντμαν: Αγνώριστη στο Instagram - Νέο σοκ για τους θαυμαστές της
- Αγοράκι μπήκε στο Αττικό με πρήξιμο στον αστράγαλο – «Σταθήκαμε τυχεροί»
- Ιδού τα νέα τεθωρακισμένα οχήματα που Ελληνικού Στρατού…
- Τα ζώδια σήμερα 5 Μαΐου: Σελήνη εισέρχεται στον Καρκίνο - Έμφαση στις προσωπικές σχέσεις
- Survivor: Εκτός ελέγχου Εμμανουήλ και Βρισηίδα – Πιάστηκαν στα χέρια...
- Νόσος Καβασάκι: Τι είναι η ασθένεια και πώς επηρεάζει τα παιδιά – Το πρώτο ανησυχητικό σύμπτωμα
- «Ο πελάτης έχει πάντα δίκιο;» - Ζήτησε να του χτυπήσουν τη ζάχαρη 100 φορές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Δεύτερη ανοιξιάτικη βροχή αστεριών: Ορατές και στην Ελλάδα απόψε το βράδυ οι Ήτα Υδροχοϊδες
- Έρχονται φορολογικοί έλεγχοι σε δεκάδες χιλιάδες επιχειρήσεις της Κρήτης – Η ΑΑΔΕ ζητά ενίσχυση του προσωπικού
- Τραγωδία στην Κρήτη | Πέθανε ο 31χρονος που είχε τσακωθεί με ανήλικο
- Οι βλάβες στο ήπαρ της Τζωρτζίνας οφείλονται στην κεταμίνη – Νέα εξέταση στο ΑΠΘ και για Μαλένα
- Survivor: Η Σοφιάνα αποχωρεί με ψηλά το κεφάλι και η στρατηγική της «κλίκας» πάει… άκλαυτη
- Βίντεο-σοκ με άγριο ξυλοδαρμό ηλικιωμένου: Τον ρίχνει κάτω και τον κλωτσά στο πρόσωπο – Σκληρές εικόνες
- Τα είχαν προβλέψει όλα με… ακρίβεια: Όταν Μητσοτάκης και υπουργοί διαβεβαίωναν ότι το πρόβλημα ήταν ασήμαντο και παροδικό
- Σαν σήμερα ο Μίκης Θεοδωράκης παρουσιάζει το συμφωνικό σκέρτσο «Το πανηγύρι της Ασής Γωνιάς»
- Χανιά | Δημιουργείται ομάδα προσωπικής φροντίδας – Απευθύνεται σε θέματα αυτογνωσίας και σχέσεων
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Σολομός με λαχανικά και μυρωδικά
- Χανιά | Δημιουργείται ομάδα προσωπικής φροντίδας – Απευθύνεται σε θέματα αυτογνωσίας και σχέσεων
- Τι δουλειά έχει η τουρκική σημαία στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων | Photos
- Το νερό συμβάλει πραγματικά στην απώλεια βάρους;
- Τραγωδία στην Κρήτη | Πέθανε ο 31χρονος που είχε τσακωθεί με ανήλικο
- Δεύτερη ανοιξιάτικη βροχή αστεριών: Ορατές και στην Ελλάδα απόψε το βράδυ οι Ήτα Υδροχοϊδες
- Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν κάνετε διαλογισμό κάθε μέρα
- Τα είχαν προβλέψει όλα με… ακρίβεια: Όταν Μητσοτάκης και υπουργοί διαβεβαίωναν ότι το πρόβλημα ήταν ασήμαντο και παροδικό
- Euroleague: Τα ζευγάρια του Final 4
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ηράκλειο: Πέθανε ο 31χρονος που είχε τραυματιστεί σε καυγά με ανήλικο
- «Καρφιά» από τον πρώην δικηγόρο Πισπιρίγκου - Δασκαλάκη: Παραιτήθηκα γιατί μιλούσαν συνεχώς στις τηλεοράσεις
- Ηλεκτρικό ρεύμα: Εντός της ημέρας η τροπολογία του Κινήματος Αλλαγής
- Σητεία: Νεκρός 31χρονος μετά από άγριο καυγά με 17χρονο
- Έρευνα: Ο λίγος και κακός ύπνος υποσκάπτει τις προσπάθειες όσων θέλουν να χάσουν βάρος
- Στη Λευκωσία ο πρωθυπουργός του Λουξεμβούργου Ξαβιέ Μπέτελ
- Η ανάρτηση του Τσιμίκα για τον τελικό Λίβερπουλ-Ρεάλ Μαδρίτης
- Τραγωδία στην Πάτρα: Κατέληξε 12χρονη από ανακοπή καρδιάς
- Ολυμπιακός: Τρελοί πανηγυρισμοί για την πρόκριση στο Final-4 του μπάσκετ και για το πρωτάθλημα στο ποδόσφαιρο
