Σουβλάκι με γρήγορο γύρο χοιρινό

08:57 8/8/2021 - Πηγή: zarpanews

Συστατικά

1 κιλό χοιρινό μπούτι, σε σνίτσελ καλά χτυπημένα (5 σνίτσελ)

Για τη μαρινάδα:

1 κ.σ. ρίγανη14 γρ. αλάτι1 κ.γ. πιπέρι1 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά30 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί50 γρ. ελαιόλαδο1 κ.σ. μέλι1 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Για τη σύνθεση:

1 ντομάτα1 κρεμμύδι1/4 ματσάκι μαϊντανό6 πίτες για σουβλάκι6 κ.σ. τζατζίκι100 γρ. πατάτες τηγανητές

Μέθοδος Εκτέλεσης

Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει.Βάζουμε σε ένα μπολ

τα υλικά για τη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.Προσθέτουμε το κρέας και μαρινάρουμε καλά ώστε να πάει παντού η μαρινάδα.Ακουμπάμε το κάθε κομμάτι σνίτσελ στο τηγάνι, ψήνουμε για 1 λεπτό από κάθε πλευρά, αφαιρούμε, καθαρίζουμε το σχαροτήγανο με απορροφητικό χαρτί, και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα κομμάτια κρέατος.Κόβουμε το κρέας σε πολύ λεπτές λωρίδες.

Για τη σύνθεση

Κόβουμε τη ντομάτα και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.Παίρνουμε μια πίτα και απλώνουμε 1 κ.σ. τζατζίκι.Βάζουμε γύρο, φέτες από τη ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και πατάτες τηγανητές.Τυλίγουμε και σερβίρουμε.

Πηγή: akispetritzikis.com

The post Σουβλάκι με γρήγορο γύρο χοιρινό appeared first on zarpanews.gr.