Στον… βυθό της θάλασσας 5.000 φιάλες κρασιού – Πρωτοποριακή μέθοδος για την Κρήτη
Ένα… διαφορετικό κελάρι στον βυθό της θάλασσας
Στον βυθό της θάλασσας σε βάθος 25 μέτρων, βρίσκονται ήδη πέντε χιλιάδες φιάλες κρασιού της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου (ΕΑΣΗ), που σε συνεργασία με τον επιχειρηματία-δύτη Μανώλη Βουτσαλά, επιχειρεί να δημιουργήσει ένα νέο προϊόν του κρητικού αμπελώνα, το οποίο θα ονομάζεται «Ναυάγιο». Πρόκειται για μια μέθοδο παλαίωσης που εφαρμόζεται πρώτη φορά στην Κρήτη και στοχεύει στο να αναδείξει μέσω αυτού του τρόπου παλαίωσης, τα εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά
«Το όλο εγχείρημα ξεκινάει από το ότι θέλουμε να κάνουμε και άλλα πράγματα σε σχέση με τον κρητικό αμπελώνα. Βυθίσαμε αυτές τις φιάλες με ποικιλίες μαντηλάρι και κοτσυφάλι για να δούμε ποια θα είναι τα αποτελέσματα. Εκτιμώ ότι με το τέλος αυτής της πειραματικής προσπάθειας, θα προκύψει ένα νέο και ιδιαίτερο προϊόν» δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Ένωσης Ηρακλείου Σταύρος Γαβαλάς, ο οποίος εξήγησε ότι αυτές οι φιάλες, όταν θα ανασυρθούν από το βυθό τον ερχόμενο Αύγουστο θα δοθούν δωρεάν, προκειμένου όσοι αγαπούν το κρασί να γευτούν το αποτέλεσμα.
«Η πρακτική αυτή ακολουθείται σε άλλες περιοχές και μέχρι στιγμής αυτό που γνωρίζουμε, είναι ότι αποδίδει σημαντικά» ανέφερε ο αντιπρόεδρος της Ένωσης Ηρακλείου Μύρος Χιλετζάκης που πρόσθεσε ότι η σταθερή θερμοκρασία σε συνδυασμό με την έλλειψη οξυγόνου σε αυτό το βάθος που τοποθετήθηκαν, δημιουργεί ένα ιδανικό περιβάλλον για παλαίωση του κρασιού.
Ο επιχειρηματίας-δύτης Μανώλης Βουτσαλάς που είχε επιχειρήσει ο ίδιος να βυθίσει κάποιες φιάλες, έχοντας συνομιλήσει με Γάλλο δύτη που το εφαρμόζει καιρό, αναφέρθηκε στο εξαιρετικό αποτέλεσμα που προέκυψε από αυτό τον τρόπο ωρίμανσης του κρασιού, υπογραμμίζοντας ότι και στην όψη της η φιάλη, έχοντας συγκεντρώσει γύρω της οργανισμούς του βυθού, αποκτά πέρα από το περιεχόμενο, μια ιδιαίτερη ομορφιά.
Ο αντιπρόεδρος της ΕΑΣΗ πάντως, διευκρίνισε ότι οι εντυπώσεις όσων δοκιμάσουν τον ερχόμενο Αύγουστο το κρασί, θα σταθμίσουν και τις επόμενες κινήσεις τους, με άξονα την ολοένα και ποιοτικότερη παραγωγή κρασιών, που αναδεικνύουν περαιτέρω τον κρητικό αμπελώνα.
protothema.gr
The post Στον… βυθό της θάλασσας 5.000 φιάλες κρασιού – Πρωτοποριακή μέθοδος για την Κρήτη appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τέλος της πανδημίας για εμβολιασμένους προαναγγέλλει ο Πλεύρης
- Κοριτσάκια - Πάτρα: Έξαλλη η προϊστάμενη ιατροδικαστής – Τι ζητά από τους γιατρούς
- Άντρας πήγε για πρώτη φορά σε λαϊκή αγορά και τρελάθηκε
- Έξαλλος ο Μάνεσης με τον Τούρκο σεφ Νουσρέτ!
- Αίγιο: Άντρας έκοψε το πρόσωπο της γυναίκας του και απειλούσε να τη σκοτώσει
- Πάτρα: «Να μην μιλούν όσοι δεν ξέρουν» - Ξεσπά ιατροδικαστής για τα νεκρά παιδιά
- Λυδία Κονιόρδου: «Ας μην βιαστούμε να χαιρόμαστε, υπάρχουν πολλά στόματα ακόμα κλειστά»
- Ο Μελισσανίδης "τελειώνει" τον Δημητριάδη
- Σίσσυ Χρηστίδου για Ρουβά: "Από χθες δέχομαι κατάρες"
- Τραγωδία στην Ινδονησία: Έκαναν διαλογισμό σε παραλία και παρασύρθηκαν από κύματα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κορονοϊός – Μετάλλαξη Όμικρον: Για πόση ώρα προστατεύει η χειρουργική μάσκα και για πόση η FFP2
- Υπόθεση δολοφονίας: Τον σκότωσε ο φίλος του και ειδοποίησε την αστυνομία
- Κυψέλη: Μαρτυρικός ο θάνατος του 7χρονου – Πώς η ΕΛΑΣ εξιχνίασε το έγκλημα μετά από 5 χρόνια
- Τι αλλάζει στα αεροπορικά ταξίδια το 2022
- Κρήτη | Τσάκωσαν «πιστολέρο» στην Χερσόνησο
- O Νίκος Τερζής απαγορεύει στον Σάκη Ρουβά να ερμηνεύει τα τραγούδια του, μετά τις δηλώσεις για τον Δημήτρη Λιγνάδη
- Στο επίκεντρο του κορονοϊού οι έφηβοι – Τα θετικά rapid tests στο Παλιό Νοσοκομείο Χανίων
- Ο λόγος που θα σας κάνει να τρώτε μία μπανάνα σε καθημερινή βάση
- Δύο Κρητικά… ανδρόγυνα πίσω από τις μπαλωθιές – Είχαν όλον τον “εξοπλισμό”
- Αθλητικές τηλεοπτικές μεταδόσεις: Δείτε το πρόγραμμα της Κυριακής
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Στον… βυθό της θάλασσας 5.000 φιάλες κρασιού – Πρωτοποριακή μέθοδος για την Κρήτη
- “Σαφάρι ελέγχων” από την εφορία για τα αδήλωτα ακίνητα – Ποιοι κινδυνεύουν με πρόσθετους φόρους και πρόστιμα
- Συνεχίζεται το θρίλερ με τα τρία νεκρά παιδιά – Τι αναφέρει η προϊσταμένη της ιατροδικαστικής υπηρεσίας
- Στο επίκεντρο του κορονοϊού οι έφηβοι – Τα θετικά rapid tests στο Παλιό Νοσοκομείο Χανίων
- 5 συμπεριφορές που σε ανησυχούν στην αρχή της σχέσης αλλά δεν θα έπρεπε
- Δύο Κρητικά… ανδρόγυνα πίσω από τις μπαλωθιές – Είχαν όλον τον “εξοπλισμό”
- Πυροβόλησαν γνωστό ράπερ έξω από κλαμπ έπειτα από vip πάρτι με Μπίμπερ και ΝτιΚάπριο
- Υπόθεση δολοφονίας: Τον σκότωσε ο φίλος του και ειδοποίησε την αστυνομία
- Αυτά τα ζευγάρια δεν είναι καθόλου συμβατά, σύμφωνα με τα ζώδια
- Αθλητικές τηλεοπτικές μεταδόσεις: Δείτε το πρόγραμμα της Κυριακής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απολαυστικός Ξανθόπουλος (ΣΥΡΙΖΑ): Δεν έχω άμεση απάντηση από που θα βρεθούν τα λεφτά (vid)
- Θεσσαλονίκη: Δύο διαγνωστικά κέντρα για κορωνοϊό λειτουργούσαν χωρίς άδεια
- Στυλίδα: «Βουτιά» αυτοκινήτου στη θάλασσα – Καρέ καρέ η διάσωση του οδηγού
- Πάτρα: Σήμερα η κηδεία του Κωνσταντίνου Σπυρόπουλου
- Έγκλημα στην Κυψέλη: Οι καταγγελίες για κακοποίηση της αδερφής του 7χρονου Ανδρέα και οι μαρτυρίες
- Ινδονησία: Διαλογίζονταν στην παραλία, τους παρέσυρα τα κύματα και σκοτώθηκαν
- Δ.Αβραμόπουλος: Ο ΣΥΡΙΖΑ και ο Πρόεδρός του αναγορεύονται ως υπερασπιστές των κατηγορουμένων Τουλουπάκη-Βαξεβάνη
- Σάκης Ρουβάς: Η πρώτη του ανάρτηση στα social media, μετά τον σάλο που προκάλεσαν οι δηλώσεις του για τον Λιγνάδη
- Super League 1,Παναθηναϊκός-Λαμία (15:30, Cosmote Sport 1)
