Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν ψήνουμε παϊδάκια
Λατρεύεις τα παϊδάκια και τα προτιμάς κάθε φορά που πρόκειται να κάνει bbq στο σπίτι, αλλά έχεις παρατηρήσει ότι ποτέ δεν σου βγαίνουν τόσο νόστιμα όσο αυτά που δοκιμάζεις στις ταβέρνες; Βρήκαμε τι μπορεί να κάνεις λάθος.
Δεν προετοιμάζεις σωστά την ψησταριά
Είτε χρησιμοποιείς ψησταριά με κάρβουνα, είτε αερίου είναι πολύ σημαντικό να έχει προετοιμαστεί καλά η ψησταριά σου πριν ψήσεις και η σχάρα να έχει προθερμανθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν βάλεις επάνω τα παϊδάκια. Στην περίπτωση των κάρβουνων πρέπει η φωτιά να καθίσει, για να
Σημείωσε επίσης ότι καλύτερο κάρβουνο είναι το δρύινο, γιατί κρατά περισσότερο, ενώ αποφεύγεις το πεύκο, την ελιά και το έλατο γιατί τινάζονται! Για προσάναμμα μπορείς να χρησιμοποιήσεις κληματόβεργες.
Παραλείπεις το μαρινάρισμα
Μπορείς στις ταβέρνες συνήθως τα παϊδάκια να μην περιέχουν τίποτα άλλο από αλάτι και ίσως λίγη ρίγανη, αλλά πίστεψε μας αν τα μαρινάρεις το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει. Οι μαρινάδες προσθέτουν απίστευτη νοστιμιά στα ψητά, γι’ αυτό καλό είναι να μην τις παραλείπετε. Ιδανικά, το μαρινάρισμα γίνεται αποβραδίς στο ψυγείο. Πριν ψήσετε το ταμπονάρετε σε χαρτί κουζίνας.
Δεν υπολογίζεις σωστά τον χρόνο ψησίματος
Σου έχει τύχει τη μία να έβγαλες τα παϊδάκια πολύ νωρίς με αποτέλεσμα να μην έχουν ψηθεί καλά και την επόμενη να τα άφησες αρκετή ώρα παραπάνω με αποτέλεσμα να παραψήθηκαν και να έγιναν σκληρά σαν σόλες; Μην στενοχωριέσαι, συμβαίνει σε όλους ειδικά τον πρώτο καιρό που αρχίζουν να ψήνουν στη σχάρα και δεν έχουν ακόμη εξοικειωθεί.
Να θυμάσαι ότι τα αρνίσια παϊδάκια θέλουν 15-20 λεπτά ψήσιμο, τα παϊδάκια κοτόπουλου 20-25 λεπτά, ενώ τα χοιρινά και μοσχαρίσια περίπου 30 λεπτά. Μην ξεχνάς όμως και να τα γυρίζεις τακτικά, για ομοιόμορφο ψήσιμο.
Πηγή: olivemagazine.gr
The post Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν ψήνουμε παϊδάκια appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ελένη Ψυχούλη : «Έφυγε νωρίς από καρκίνο, μπορούσε να ζήσει κι άλλο»
- Χαμός στο Survivor με τον Σάκη: Παρενέβη η παραγωγή για να τον ηρεμήσει – Τι κόπηκε στο μοντάζ
- Εμβόλιο κορωνοϊού: Το ανησυχητικό σύμπτωμα που μπερδεύει τους ασθενείς
- Αυτό είναι το ΦΕΚ με τα νέα μέτρα από σήμερα, το νέο ωράριο κυκλοφορίας και οι αλλαγές στο 13033
- Δυο τρικ για σύνταξη στα 62 με λιγότερα από 40 έτη ασφάλισης
- Ξαφνική πτώση δύο γυναικών με αυτοκίνητο στο λιμάνι του Πειραιά
- Αυτές είναι οι πέντε τροφές που δεν μπαίνουν ποτέ στο φούρνο μικροκυμάτων
- Lockdown: Νέα μέτρα σε ισχύ από σήμερα – Τι ισχύει για κυκλοφορία και sms
- Κοροναϊος : «Ετοιμάζουμε πάρτι 50 ατόμων για σήμερα Τσικνοπέμπτη» – Μαρτυρία νεαρού
- «Πολιτικό ξεβράκωμα» για τους 16 της Μυτιλήνης...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ξαφνική πτώση δύο γυναικών με αυτοκίνητο στο λιμάνι του Πειραιά
- Τσικνοπέμπτη: 5 συνταγές με λίγες θερμίδες για να γιορτάσετε στο σπίτι
- Αποχώρησε από το Survivor ο Κρις Σταμούλης | Video
- Μανώλης Δερμιτζάκης: Τα νέα μέτρα δεν θα λειτουργήσουν
- Πάτρα: Έστειλε 6 και έβγαλε βόλτα το… δεινοσαυράκι του | Video
- Κρήτη | Για γέλια και για κλάματα… Στα μητρώα του ΙΚΑ ανακάλυψε ότι είχε …παιδί!
- Κυριαρχία της βρετανικής μετάλλαξης του κορονοϊού στην Κρήτη: Πάνω από το 90% των περιπτώσεων!
- Κλείνει λόγω κρούσματος κορονοϊού Κέντρο Προσχολικής Αγωγής στην Κρήτη
- Bloomberg: Απέχουμε 3-4 μήνες από την έκδοση των πιστοποιητικών εμβολιασμού, που θα έσωζαν τον τουρισμό
- Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν ψήνουμε παϊδάκια

- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν ψήνουμε παϊδάκια
- Πάτρα: Έστειλε 6 και έβγαλε βόλτα το… δεινοσαυράκι του | Video
- Κρήτη | Για γέλια και για κλάματα… Στα μητρώα του ΙΚΑ ανακάλυψε ότι είχε …παιδί!
- 10 πράγματα που δεν ξέρατε για την Τσικνοπέμπτη
- Σκότωσαν άστεγο και ζήτησαν από γείτονά τους… πριόνι για να τεμαχίσουν το πτώμα
- Έψαξαν εχθές το σπίτι, το αμάξι και τους υπολογιστές του Λιγνάδη – Σε αναμονή των καταθέσεων των μαρτύρων στην ανακρίτρια
- Μπορεί ο βιολογικός καθαρισμός να μολύνει τις Καλύβες με κορονοϊό; – Τι απάντησαν οι αρμόδιοι σε ερώτηση Χανιώτη εφευρέτη
- Κλείνει λόγω κρούσματος κορονοϊού Κέντρο Προσχολικής Αγωγής στην Κρήτη
- Κυριαρχία της βρετανικής μετάλλαξης του κορονοϊού στην Κρήτη: Πάνω από το 90% των περιπτώσεων!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ζητείται... αρμόδιος
- Ελασσόνα : «Σεισμός» και στο Twitter – Λοιμωξιολόγοι Ημίχρονο – Σεισμολόγοι Τελικό
- Γιώργος Λιάγκας : Το απίστευτο ποσό που είχε πληρώσει ως αποζημίωση στον Σπύρο Μπιμπίλα
- Πώς θα μπορούμε πλέον να οδηγήσουμε δίκυκλα έως 125 κ.εκ.
- Eξερράγη και ο τρίτος υπό δοκιμή πύραυλος Starship της Space X - Λίγο μετά την προσγείωσή του - ΒΙΝΤΕΟ
- Lockdown - Σκουτέλης: Πού είναι τα «έξυπνα» μέτρα;
- Θλίψη για τον θάνατο του εκπαιδευτικού Μιχάλη Πλίτση
- Κορωνοϊός – Γερμανία: 359 θάνατοι και σχεδόν 12.000 κρούσματα σε 24 ώρες
- Τσικνοπέμπτη: Πώς προέκυψε το έθιμο με το ψήσιμο του κρέατος