Τάρτα gluten-free, με καραμελωμένα κρεμμύδια, μήλα και μπλε τυρί

Βουτυράτη τάρτα με ένα συνονθύλευμα γεύσεων από καραμελωμένα κρεμμύδια, μήλα και πικάντικο τυρί που θα ξετρελάνει κάθε ουρανίσκο, όπως και η ζύμη της τάρτας που είναι φανταστικά τραγανή και βέβαια χωρίς γλουτένη.

Υλικά: 4-6 Μερίδες

Για την τάρτα:

150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη + 2 κουτ. σούπας για το άνοιγμα της ζύμης120 γρ. αμυγδαλόψιχα1 κουτ. γλυκού αποξηραμένα μυρωδικά1½ κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη110 γρ. βούτυρο αγελαδινό, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια1 αυγό, σε κρόκο και ασπράδι2-3 κουτ. σούπας παγωμένο νερό1/4 κουτ. γλυκού παπαρουνόσπορο, προαιρετικά1
κουτ. γλυκού αλάτι

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια:

400 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο2 κουτ. σούπας κρέμα βαλσάμικοαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη γέμιση:

2 κουτ. σούπας τυρί κρέμα1 κουτ. γλυκού δενδρολίβανο, ψιλοκομμένοφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 μήλο, κομμένο σε μέτριες φέτες50 γρ. μπλε τυρί

olivemagazine.gr

The post Τάρτα gluten-free, με καραμελωμένα κρεμμύδια, μήλα και μπλε τυρί appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα