Τάρτα σοκολάτας με κάστανα

17:17 7/1/2021 - Πηγή: zarpanews

Η αγαπημένη σοκολατένια τάρτα αναμειγνύεται με το γιορτινό κάστανο και το αποτέλεσμα είναι κάτι παραπάνω από απολαυστικό!

Συστατικά:

1 έτοιμη ζύμη για τάρτα60 γρ. μαύρη σοκολάτα, θρυμματισμένη3/4 φλ. τυρί μασκαρπόνε1/2 φλ. γάλα6 κ. σούπας κρυσταλλική ζάχαρη2 μεγάλα αυγά1 κουτ. της σούπας ρούμι1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/3 φλ. ψιλοκομμένα κάστανα

Τρόπος Μαγειρέματος:

Ψήσε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Άφησέ την να κρυώσει.

Λιώσε την μαύρη σοκολάτα

σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.

Άδειασε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και πρόσθεσε το μασκαρπόνε, το γάλα, 1/4φλ. κρυσταλλική ζάχαρη, τους κρόκους αυγών, το ρούμι, το αλεύρι, και τα ψιλοκομμένα κάστανα.

Ανακάτεψε τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Σε ένα μίξερ πρόσθεσε τα ασπράδια αυγών και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν αφρώδη.
Πρόσθεσε 1 κ. σούπας ζάχαρη και συνέχισε να τα χτυπάς.

Ανακάτεψε μαλακά το μείγμα που μόλις έφτιαξες με το μείγμα της σοκολάτας.

Πρόσθεσε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη και ψήσε ξανά στους 170°C για 20 λεπτά.

Κόψε την τάρτα σε 8 κομμάτια.

Πηγή: tlife.gr

The post Τάρτα σοκολάτας με κάστανα appeared first on zarpanews.gr.