Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μας όταν τρώμε πικάντικα τρόφιμα
Ενώ μερικοί άνθρωποι λατρεύουν το τσίλι, άλλοι δεν μπορούν να το φάνε με τίποτα
Μπορεί να ακούγεται σαν μια ανόητη ερώτηση, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πού οφείλεται η πικάντικη γεύση σε ένα τρόφιμο. Η απάντηση είναι στην καψαϊκίνη, μια χημική ένωση που είναι υπεύθυνη για την αίσθηση καψίματος που νιώθουμε όταν καταναλώνουμε κάτι πικάντικο.
Αν και μπορεί να μην αγαπάτε τη θερμότητα που εκπέμπει η καψαϊκίνη, αυτή η ένωση έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμεύσει ως αναλγητικό,
Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε πικάντικα τρόφιμα;
Μπορεί να πάθετε καούρα
Πολλές ιατρικές καταστάσεις μπορεί να επιδεινωθούν με την πρόσληψη πικάντικων τροφών. Πάρτε για παράδειγμα τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή ΓΟΠΝ. Η πάθηση αυτή χαρακτηρίζεται από την αντίστροφη ροή του γαστρικού οξέος στον οισοφάγο, η οποία μπορεί να προκαλέσει αίσθημα καύσου στην ανώτερη γαστρεντερική οδό και στο στήθος.
Ενώ τα πικάντικα τρόφιμα δεν πιστεύεται ότι είναι η κύρια αιτία της ΓΟΠΝ, ωστόσο μπορεί να την επιδεινώσουν. Αν και ο μηχανισμός είναι άγνωστος, τα πικάντικα τρόφιμα μπορεί να ερεθίσουν τον ήδη προσβεβλημένο οισοφάγο, προκαλώντας καούρα και δυσφορία. Επιπλέον, η καψαϊκίνη μπορεί να επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο τα τρόφιμα μετακινούνται στο στομάχι, αυξάνοντας τον κίνδυνο παλινδρόμησης.
Ωστόσο ενδιαφέρον είναι μια κοινή παρανόηση ότι τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο για έλκος στομάχου. Στην πραγματικότητα, η πιπεριά μπορεί πραγματικά να μειώσει την παραγωγή οξέος στομάχου. Ως αποτέλεσμα, τα πικάντικα τρόφιμα, και ειδικά η πιπεριά, μπορεί πραγματικά να βοηθήσουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων σε άτομα με πεπτικό έλκος.
Μπορείτε να χάσετε βάρος (ίσως)
Υπάρχουν μερικές θεωρίες για το πώς τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους. Έρευνες υποδηλώνουν ότι τα πικάντικα συστατικά θα μπορούσαν να αυξήσουν την καύση θερμίδων και λίπους ή να μειώσουν την όρεξη, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Οκτωβρίου 2021 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Appetite .
Διάφορες δοκιμές που περιλαμβάνονται στην ανασκόπηση παρείχαν στους ανθρώπους καψαϊκινοειδή, είτε σε μορφή συμπληρώματος είτε σε μορφή πλήρους τροφής. Ενώ ορισμένες από τις μελέτες ανέφεραν μέτριες (περίπου 10 τοις εκατό) αυξήσεις στην καύση ενέργειας, τα αποτελέσματα γενικά δεν ήταν μακροχρόνια.
Ενώ λοιπόν τα στοιχεία δείχνουν ότι η πρόσληψη καυτερής πιπεριάς μπορεί να αυξήσει την ενεργειακή δαπάνη και να προάγει την απώλεια βάρους, θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η αύξηση είναι ελάχιστη και δεν είναι πιθανό να προκαλέσει σημαντική απώλεια χωρίς άλλες παρεμβάσεις.
Η ουσία: Μην πιστεύετε ότι τα jalapeños είναι πανάκεια για να χάσετε κιλά. Μια υγιεινή προσέγγιση για βιώσιμη απώλεια βάρους θα πρέπει να αποτελείται από μια ισορροπημένη διατροφή και τακτική άσκηση για μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία.
Η βουλωμένη μύτη σας μπορεί να καθαρίσει
Η καψαϊκίνη είναι γνωστό ότι χαλαρώνει τη βλέννα. Και ενώ αυτό μπορεί να είναι ενοχλητικό, μπορεί επίσης να υπάρχουν κάποια οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της καλύτερης αναπνοής όταν έχετε βουλωμένη μύτη.
Ίσως ζήσετε περισσότερο
Οι άνθρωποι που έτρωγαν πικάντικα φαγητά σχεδόν καθημερινά παρατηρήθηκε ότι είχαν 14 τοις εκατό περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο από εκείνους που έτρωγαν πικάντικες τροφές λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Αυγούστου 2015 στο The British Medical Journal .
Αν και η μελέτη ήταν παρατήρησης (και επομένως δεν μπορεί να αποδείξει την αιτία και το αποτέλεσμα), είναι πιθανό οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες της καψαϊκίνης να συνέβαλαν σε αυτά τα πιθανά οφέλη μακροζωίας.
Το πώς αντιδρά το σώμα στα πικάντικα τρόφιμα είναι εντελώς ατομικό. Ενώ ορισμένοι άνθρωποι με κάποιο πρόβλημα υγείας είναι καλό να περιορίζουν την πρόσληψη πικάντικων τροφών, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα επίπεδα ανοχής διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Εάν έχετε μια πάθηση όπως ΓΟΠΝ μιλήστε με έναν γιατρό για να μάθετε εάν και πόσα από αυτά τα τρόφιμα μπορεί είναι ανεκτικά από εσάς.
jenny.gr
The post Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μας όταν τρώμε πικάντικα τρόφιμα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός – Ξεσπά ο Καλλιάνος: Ντροπή! – Φοβερός ήλιος και θερμοκρασίες κοντά στους 19-20°C την επόμενη εβδομάδα
- Ισχυρός σεισμός στην Κρήτη
- Ρουμανία: Γιατροί τοποθετούσαν εμφυτεύματα που αφαιρούσαν από νεκρούς!
- Ισχυρός σεισμός 4,7 Ρίχτερ στην Κρήτη: Τι αναφέρει το Γεωδυναμικό Ινστιτούτο
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: «Ήταν πολύ καλά πριν από μία εβδομάδα» - Μείζον ζήτημα ότι δεν ειδοποιήθηκε η μητέρα
- Βασίλης Μίχας: «Έχω βρεθεί σε φυλακή στην Κίνα γιατί δεν μπόρεσα να συγκρατηθώ...» - ΒΙΝΤΕΟ
- Τα νέα στοιχεία που «καίνε» τη Ρούλα Πισπιρίγκου – Τα μάγια στον Μάνο και οι νέες καταθέσεις ιατροδικαστών
- Φρίκη για 21χρονη στον Κεραμεικό: Το θύμα της επίθεσης περιγράφει τον εφιάλτη που έζησε στο protothema.gr
- Γαλλία: Συναγερμός στο Λα Ντεφάνς του Παρισίου - Πληροφορίες για αυτοκτονία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Δυνατός σεισμός «ταρακούνησε» το Ηράκλειο – Έγινε αισθητός και στα Χανιά
- Θα μοιάζει με διαλογισμό αλλά δεν θα ‘ναι: 8 έξυπνοι τρόποι για να διώξεις το άγχος
- Προνομιακή πληροφόρηση από το Μαξίμου σε ορισμένους υποψήφιους!
- 3 έξυπνοι τρόποι για να αξιοποιήσετε τις γωνίες της κουζίνας σας
- Γαλλία: Πανικός σε εμπορικό κέντρο στο Παρίσι – Αστυνομική επιχείρηση μετά από δυνατό κρότο
- Αλέξης Τσίπρας: Νίκη του ΣΥΡΙΖΑ σημαίνει σταθερότητα χωρίς δεύτερες και τρίτες εκλογές
- «Δεν συνδέεται με την Τουρκία ο σεισμός στην Κρήτη – Δεν αποκλείεται το ενδεχόμενο μετασεισμών» λένε οι σεισμολόγοι
- Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μας όταν τρώμε πικάντικα τρόφιμα
- Σασμός: Η Νάντια με το Νικηφόρο κάνουν τεστ DNA – Τι θα δούμε στα επεισόδια της επόμενης εβδομάδας
- Θάνατος 2,5 ετών κοριτσιού: Μείζον ζήτημα ότι δεν είχε ειδοποιηθεί η μητέρα – «Ήταν πολύ καλά πριν από μία εβδομάδα» λέει η δικηγόρος της
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μας όταν τρώμε πικάντικα τρόφιμα
- Θα μοιάζει με διαλογισμό αλλά δεν θα ‘ναι: 8 έξυπνοι τρόποι για να διώξεις το άγχος
- «Δεν συνδέεται με την Τουρκία ο σεισμός στην Κρήτη – Δεν αποκλείεται το ενδεχόμενο μετασεισμών» λένε οι σεισμολόγοι
- Τι θα κάνει ο Ανδρουλάκης
- Προνομιακή πληροφόρηση από το Μαξίμου σε ορισμένους υποψήφιους!
- Απολύθηκε η νοσηλεύτρια που έδινε ηρεμιστικά ζελεδάκια σε παιδιά
- Σασμός: Η Νάντια με το Νικηφόρο κάνουν τεστ DNA – Τι θα δούμε στα επεισόδια της επόμενης εβδομάδας
- «Λύγισε» ο Πύρρος Δήμας για την απώλεια της γυναίκας του: «Ήταν ένας άγγελος…»
- «Πάρε βαθιά αναπνοή» – Ο χρόνος και τα χρήματα τελειώνουν για τις επιχειρήσεις διάσωσης στην Τουρκία
- Αλέξης Τσίπρας: Νίκη του ΣΥΡΙΖΑ σημαίνει σταθερότητα χωρίς δεύτερες και τρίτες εκλογές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συγκίνηση στην Κωνσταντινούπολη: «Ευχαριστούμε πολύ φίλοι» - Οι οπαδοί της Γαλατασαράι σήκωσαν πανό στα ελληνικά
- Παναγιώτης Ραφαηλίδης: «Στην εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου ένιωθα απαίσια»
- Κολωνός: Αναγνώρισε 6 ακόμη άνδρες η 12χρονη, ανάμεσά τους ένας οδοντίατρος - Έρχονται νέες συλλήψεις
- Νότια Κορέα: Ανησυχεί η Σεούλ μετά τη νέα εκτόξευση πυραύλου από την Πιονγιάνγκ
- Στον τελικό του Κυπέλλου μπάσκετ για πρώτη φορά το Περιστέρι 77-65 την ΑΕΚ
- Πανταζής και Δάντης ξεκίνησαν το δικό τους πάρτι στο «Σπίτι με το MEGA»
- Κουτσούμπας: Ισχυροποιήστε το ΚΚΕ σε όλες τις εκλογικές μάχες που έχουμε μπροστά μας
- Σεισμός στην Τουρκία: Συνεχίζονται οι έρευνες για τον εντοπισμό του αδερφού της 17χρονης που σώθηκε μετά από 248 ώρες
- Κύπελλο μπάσκετ Live, Ολυμπιακός - Παναθηναϊκός 76-64 (Δ' Δεκάλεπτο)
- Σε ξενοδοχείο της Συγγρού η «φυλακή» των γυναικών - θυμάτων του διεθνούς κυκλώματος trafficking
