Τι θα φάμε σήμερα; Φακές πιρουνάτες
Μερικοί δεν αγαπούν τις φακές σούπα αλλά τις τρώνε με χαρά πιρουνάτες και με διαφορετικά αρώματα από αυτά που έχουμε συνηθίσει σε μια σούπα. Γλυκόξινες σ’ αυτή τη συνταγή, τρώγονται σαν κυρίως ή σαν συνοδευτικό με κρέας ή κοτόπουλο.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:40′
Υλικά
1 φλιτζάνι χοντρές φακές
φλούδα από 1 πορτοκάλι
½ φλιτζάνι
2 κολοκυθάκια σε καρεδάκια
1 πιπεριά Φλωρίνης σε καρεδάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σπόρους σπασμένο
1 κουτ. σούπας πετιμέζι ή μέλι
4 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό
χυμό από ½ πορτοκάλι
1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βράζετε τις φακές σε άφθονο νερό με αλάτι, με την πορτοκαλόφλουδα. Τις στραγγίζετε.
Σε ένα φαρδύ τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα κολοκυθάκια, το σκόρδο, την πάπρικα και το κόλιανδρο μέχρι να μαραθούν.
Ρίχνετε τις φακές, ανακατεύετε, προσθέτετε το βαλσαμικό ξίδι και το μέλι ή το πετιμέζι, μαζί και το χυμό πορτοκαλιού. Φέρνετε δυο βόλτες μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά, πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Αρχιλοχίας Βασιλική Πλεξίδα επιβεβαίωσε το θαύμα της Παναγίας
- Τραγουδίστρια και επιχειρηματίες θαμώνες σε «άντρο» κοκαΐνης στον Άλιμο
- Αυτός ο ιάπωνας δύτης είναι φίλος με ένα ψάρι εδώ και 25 χρόνια!
- Βρήκε τον 17χρονο εγγονό της κρεμασμένο
- Γιατί το πεπόνι είναι ο «χρυσός» θησαυρός του καλοκαιριού
- Survivor. «Πόρτα» στην Ειρήνη για το «φουσκωμένο» extra και το περουκίνι
- X-Factor: Ο 16χρονος Αλέξανδρος δίχασε την επιτροπή (video)
- Σεισμός ΤΩΡΑ: Νέος μετασεισμός κοντά στη Μυτιλήνη (pics)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Γιατί το πεπόνι είναι ο «χρυσός» θησαυρός του καλοκαιριού
- Παραλύει η Ευρώπη από το πρωτοφανές κύμα καύσωνα | Έρχεται και στην Ελλάδα
- Θρίλερ με 12χρονη: Είχε χαθεί, είχε βρεθεί να περιπλανιέται με ένα καροτσάκι και τώρα την άρπαξε ο πατέρας της
- Πιέζουν για… ανασχηματισμό τον Τσίπρα | Ποιοι βουλευτές ζητάνε υπουργείο;
- Ποια οδός αποφασίστηκε να πάρει το όνομα «Μητσοτάκη» στο Ηράκλειο
- Χανιά | Τροχαίο με το καλημέρα στο κέντρο της πόλης | Photos
- Κρήτη | Αναβάλλεται η δράση λόγω της απεργίας στην καθαριότητα
- Μπέρδεψε την όπισθεν με την πρώτη και… γκρέμισε μαγαζί με ρούχα | Photos
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Φακές πιρουνάτες
- Χανιά | Εκδήλωση τιμής για την ίδρυση της Π.Ο.Ε.Ν. και τον Παύλο Μιχελιουδάκη
- Χανιά | Σήμερα η αναπαράσταση του εθίμου του Κλήδονα από τον Χορευτικό Όμιλο «Ο Ψηλορείτης»
- Νέα πρόταση των τραπεζών για τα capital controls
- Θέλει να κρατήσει Μιλοσάβλιεβ ο ΟΦΗ
- Πότε θα καθαρίσουν τα Χανιά; | Χωρίς προβλήματα η αποκομιδή των απορριμμάτων από τη ΔΕΔΙΣΑ
- Μετά τα ραβασάκια για τα ανασφάλιστα έρχονται νέα ειδοποιητήρια για τα ΚΤΕΟ
- Κρήτη | Οφειλέτης με τρία δάνεια έσωσε την περιουσία του
- Γιατί το πεπόνι είναι ο «χρυσός» θησαυρός του καλοκαιριού
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Πόλεμος» Κινέζων και Ελληνοαμερικανών για την Εθνική Ασφαλιστική
- Με παρένθετη μητέρα αποφάσισε να αποκτήσει το τρίτο της παιδί
- Καιρός: Τριήμερο με καύσωνα και σκουπίδια - Απέραντη χωματερή η Ελλάδα
- Μυτιλήνη: Σε ένα μόλις μήνα έφτασαν ακόμη 634 μετανάστες
- Ανήλικος Αλβανός έφερε δέκα κιλά χασίς από την χώρα του - Έφτασε μέχρι την Κοζάνη
- Kara Del Toro: Ο καύσωνας με... καύσωνα περνάει! (φωτογραφίες)
- Ποιος είναι σήμερα o ισχυρότερος 1600άρης παραγωγής;
- Θεσσαλονίκη: Μαχαίρωσαν 20χρονο αλλοδαπό και του άρπαξαν 300 ευρώ
- Έστω και ένας τουρίστας να έρθει στη Θεσσαλονίκη λόγω του Τσανγκ θα είναι κέρδος