Τι θα φάμε σήμερα; Φρέσκα µυρωδάτα φασολάκια µε πατατούλες
Το κλασικό λαδερό πιάτο του καλοκαιριού εµπλουτισµένο µε φρέσκα αρώµατα.
Μερίδες:5-6 Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:20′
Υλικά
1 κιλό φασολάκια φρέσκα, καθαρισµένα και πλυμένα ή κατεψυγμένα
300γρ. πατατούλες µικρές, καθαρισµένες
1 κρεµµύδι µεγάλο, ψιλοκοµµένο
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκοµµένο
400γρ. ντοµάτες ώριµες, τριµµένες στον τρίφτη
½ φλιτζάνι µαϊντανό, ψιλοκοµµένο
1 κουτ. σούπας βασιλικό, ψιλοκοµµένο (προαιρετικά)
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
½
¼ κουτ. γλυκού κανέλα
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βάζετε το κρεµµύδι και το σκόρδο σε µεγάλη κατσαρόλα µε ¼ φλιτζανιού νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν µέχρι να µαλακώσουν και να πιουν το νερό τους. Προσθέτετε τότε το ελαιόλαδο και τα σοτάρετε ελάχιστα µέχρι να πάρουν λίγο χρώµα.
Ρίχνετε τα φασολάκια στην κατσαρόλα και ανακατεύετε µέχρι να καλυφθούν µε το λάδι. Προσθέτετε πέντε κουταλιές της σούπας νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν για 5-6 λεπτά µέχρι να µαραθούν.
Προσθέτετε την ντοµάτα, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και την κανέλα. Όταν πάρουν βράση προσθέτετε τις πατατούλες. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε το φαγητό για 15 λεπτά ή µέχρι να µισοµαγειρευτεί. Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό.
Ρίχνετε το µαϊντανό και το βασιλικό και συνεχίζετε να σιγοβράζετε το φαγητό για 15 λεπτά περίπου επιπλέον µέχρι να µαγειρευτεί και να µείνει µε το λάδι του.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Ξεφτίλισαν το κοριτσάκι, την πέταξαν έξω από την ομάδα, σαν μπανανόφλουδα»
- Πέθανε ο σατιρικός ηθοποιός Χάρρυ Κλυνν
- Απίστευτο! Πόσες φορές έχει ξαναβάλει το φόρεμα του πριγκιπικού γάμου η Kate Middleton
- Ελληνικό ένα από τα νέα κορυφαία ξενοδοχεία στην Ευρώπη για το 2018
- Χάρρυ Κλυνν: Αυτή είναι η αιτία θανάτου του κορυφαίου κωμικού ηθοποιού
- Νέα επιστροφή από 500 ως 5.000 ευρώ σε 500.000 συνταξιούχους – Τι πρέπει να γνωρίζετε
- Το τελευταίο αντίο στα δυο αδέλφια της τραγωδίας στα Σφακιά
- Πέθανε στο Νοσοκομείο της Κω από αιμορραγία Αρχιλοχίας του Στρατού
- Κατέκτησε τον Όλυμπο το ΑΠΟΕΛ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Σοκ! Πέθανε ο Χάρρυ Κλυνν
- Οι Μαχητές «εξαφάνισαν» τους Διάσημους από τον χάρτη του Survivor | Video
- Γιατί δεν πρέπει ποτέ να αφήνεις το ψωμί στον πάγκο της κουζίνας
- Λεωφορείο έκανε δρομολόγιο με την πόρτα… ανοιχτή! | Video
- Βενεζουέλα: Νικητής των εκλογών ο Μαδούρο – Αισθητά μειωμένη η συμμετοχή
- Πώς να γλιτώσεις 200 θερμίδες τη μέρα χωρίς καν να το καταλάβεις
- Χανιά | Σε καταστολή στην Εντατική Παίδων του ΠΑΓΝΗ το κοριτσάκι που καταπλακώθηκε από γκαραζόπορτα
- Νίκος Χριστοδουλάκης: Η βιαστική έξοδος θα φέρει νέο μνημόνιο
- Χανιά | Πολιτισμός και καινοτόμες ιδέες στο 2ο TEDx Technical University of Crete του Πολυτεχνείου Κρήτης
- ΔΕΗ: Νέο σύστημα διακανονισμού για τις ληξιπρόθεσμες οφειλές
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Φρέσκα µυρωδάτα φασολάκια µε πατατούλες
- Οι Μαχητές «εξαφάνισαν» τους Διάσημους από τον χάρτη του Survivor | Video
- Χανιά | Σε καταστολή στην Εντατική Παίδων του ΠΑΓΝΗ το κοριτσάκι που καταπλακώθηκε από γκαραζόπορτα
- Νίκος Χριστοδουλάκης: Η βιαστική έξοδος θα φέρει νέο μνημόνιο
- Πανελλαδικές 2018: Οι τρεις παράγοντες που θα επηρεάσουν τις βάσεις εισαγωγής στα ΑΕΙ
- «Ζάλισαν» το κοινό με τις φιγούρες τους οι χορευτές του «Ζάλου» | Photos από την χθεσινή εκδήλωση στη Μητρόπολη των Χανίων
- Πώς να γλιτώσεις 200 θερμίδες τη μέρα χωρίς καν να το καταλάβεις
- Σοκ! Πέθανε ο Χάρρυ Κλυνν
- Χανιά | Πολιτισμός και καινοτόμες ιδέες στο 2ο TEDx Technical University of Crete του Πολυτεχνείου Κρήτης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΥΡΙΖΑ: Σενάρια για Αχτσιόγλου στο δήμο Αθηναίων, Χαρίτση στην Περιφέρεια Αττικής
- Πανελλήνιες 2018: Ο αριθμός των θέσεων για τις σχολές της Αστυνομίας - 'Ολη η προκήρυξη
- Βίτσας για το «Ιλιντεν»: Το όνομα δεν είναι και τόσο πάνω στο τραπέζι
- Καβάλα: Επιχείρησαν να ταξιδέψουν για Γερμανία με πλαστά έγγραφα
- Οι LUKUMAΔΕΣ που έχουν κερδίσει τις καρδιές μας
- Παγκόσμια συμμαχία για τη συμφωνία των πυρηνικών του Ιράν θα ανακοινώσει ο Πομπέο
- Ο Ίων του Ευριπίδη ετοιμάζει βαλίτσες για Νέα Υόρκη
- Η Ένωση Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης καταδικάζει την επίθεση στον Γ. Μπουτάρη
- Η Βρετανία παγώνει την ανανέωση του διαβατηρίου του Αμπράμοβιτς
- Το εκπληκτικό χρυσό κόσμημα που έδωσε δώρο στην Κέιτ και στις φίλες της η Μέγκαν Μαρκλ [εικόνες]
