Τι θα φάμε σήμερα; Λαβράκια στο χαρτί με χειμωνιάτικα λαχανικά
Εκτός από το λαβράκι και τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής, το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα μαχαίρι, ένα ταψί, λαδόκολλα και έναν πάρα πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:40′ Έτοιμο σε:60′
Υλικά
4 λαβράκια καθαρισμένα (350γρ. το καθένα, ζητήστε από τον ψαρά σας να τα καθαρίσει)
1 μαραθόριζα καθαρισμένη, σε λεπτές φέτες
1 πατάτα, σε λεπτές φέτες
200γρ. κολοκύθα κίτρινη σε λεπτές φέτες ή κολοκύθι πράσινο, κομμένο λοξά σε λεπτές φέτες
4 κλαδάκια μαντζουράνα
4 κλαδάκια θυμάρι
1 κουτ. γλυκού
1-2 λεμόνια, σε λεπτές φέτες
λίγο ελαιόλαδο
λίγο κρασί λευκό
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 220 βαθμούς. Ξεπλένετε και στεγνώνετε τα ψάρια με χαρτί κουζίνας. Τα αλατίζετε μέσα κι έξω και βάζετε στην κοιλίτσα τους από ένα κλαδάκι θυμάρι, ένα κλαδάκι μαντζουράνα και μία δύο φετούλες λεμονιού.
Αλατοπιπερώνετε τα λαχανικά σε ένα μπολ, τα περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με το θυμάρι και τα ανακατεύετε.
Κόβετε τέσσερα μεγάλα κομμάτια λαδόκολλας σε τετράγωνο σχήμα και μοιράζετε πάνω τους σε στρώσεις το μίγμα των λαχανικών, δημιουργώντας ένα είδος στρώματος. Εκεί πάνω τοποθετείτε από ένα ψάρι. Περιχύνετε το κάθε ψάρι με λίγο ελαιόλαδο και κρασί.
Διπλώνετε τις λαδόκολλες σε πακέτα κλείνοντας μέσα τους τα λαχανικά και τα ψάρια. Αραδιάζετε τα πακέτα σε ταψί και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
Τα σερβίρετε αμέσως μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, ένα πακέτο σε κάθε πιάτο, με τη λαδόκολλα μισάνοιχτη. Διακοσμείτε με φετούλες λεμονιού.
Tips
Λόγω εποχής από λαχανικά προτιμήσαμε κολοκύθα κίτρινη, πατάτα και μαραθόριζα. Εσείς μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πατάτα, καρότο και κολοκύθι, φτάνει να είναι όλα τους κομμένα σε λεπτές φέτες.
olivemagazinegr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οι Τούρκοι εμβόλισαν σκάφος του Λιμενικού στα Ίμια – Σπεύδουν πολεμικά πλοία
- Οι γυναικολόγοι, δεν θα σας το πουν ποτέ! Καταστρέφει τους μύκητες, τα βακτήρια και τις οσμές και το έχετε όλες σπίτι σας!
- Τι έδειξε έρευνα σε 60.000 άτομα για την απώλεια κιλών
- Καραμπόλα 7 αυτοκινήτων στην Αττική οδό με έναν ελαφρά τραυματία (video)
- Παραλίγο τραγωδία χθες βράδυ στην Άρτα
- Γυναίκα επιτέθηκε στον άνδρα που φιλοξενούσε με θραύσματα γυαλιού και βελόνες
- Αποζημίωση 175.000 ευρώ σε αστυνομικό που απολύθηκε
- Ραγδαίες εξελίξεις: Στη Δίωξη η οικογένεια της Ειρήνης Λαγούδη για το μυστήριο με το Viber
- Πενιχρό το ενδιαφέρον των γιατρών για τις συμβάσεις με τον ΕΟΠΥΥ
- Σκηνικό «πολέμου» στο Αιγαίο - Τουρκικό σκάφος εμβόλισε πλοίο της ελληνικής Ακτοφυλακής
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Στην εντατική 37χρονος που επιτέθηκε σε οικογένεια | Αιματηρή συμπλοκή στην Άρτα
- Χανιά | Τριήμερο της Αποκριάς στα Σητειακά Όρη διοργανώνει ο Ορειβατικός
- Ως την Κρήτη τα…»απόνερα» του σκανδάλου Novartis
- Δύο δεκαετίες στη φυλακή για ένα έγκλημα που δεν έκαναν | Σήμερα ζητούν το δίκιο τους
- Έτσι θα καθαρίσετε σωστά το καλοριφέρ για να έχει μέγιστη απόδοση
- Νέα ένταση στα Ίμια | Τουρκικό σκάφος εμβόλισε σκάφος του Λιμενικού
- Επιμένει ο Μπουτάρης: Να αλλάξουμε κι εμείς το όνομα «Μακεδονία» στο αεροδρόμιο
- Μίνι εγκεφαλικό: Με ποια συμπτώματα χτυπάει!
- Τι θα φάμε σήμερα; Λαβράκια στο χαρτί με χειμωνιάτικα λαχανικά
- Γιώργος Λιάγκας: Αυτό είναι το ποσό που πλήρωσε μετά τη μήνυση από τον Σπύρο Μπιμπίλα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Λαβράκια στο χαρτί με χειμωνιάτικα λαχανικά
- Νέα ένταση στα Ίμια | Τουρκικό σκάφος εμβόλισε σκάφος του Λιμενικού
- Τα στιγμιότυπα από το Παλαιόχωρα-Άγιος Ιερόθεος
- Μίνι εγκεφαλικό: Με ποια συμπτώματα χτυπάει!
- Χανιά | Τριήμερο της Αποκριάς στα Σητειακά Όρη διοργανώνει ο Ορειβατικός
- Ως την Κρήτη τα…»απόνερα» του σκανδάλου Novartis
- Έτσι θα καθαρίσετε σωστά το καλοριφέρ για να έχει μέγιστη απόδοση
- Χειμερινοί Ολυμπιακοί 2018: Η Ναγκάσου κάνει τριπλό άξελ και γράφει ιστορία
- Τραγωδία: Ένας νεκρός άντρας μετά από φωτιά σε αποθήκη
- Στην εντατική 37χρονος που επιτέθηκε σε οικογένεια | Αιματηρή συμπλοκή στην Άρτα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Ο 50χρονος τα έσπασε στη ΔΕΗ- Είχε πάνω του και μαχαίρι
- Οι γυναικολόγοι, δεν θα σας το πουν ποτέ! Καταστρέφει τους μύκητες, τα βακτήρια και τις οσμές και το έχετε όλες σπίτι σας!
- Παρέμβαση Βουλγαρίας στο Σκοπιανό: Οχι σε Νέα και Άνω Μακεδονία
- Πανεκπαιδευτικό συλλαλητήριο Πέμπτη 15/2 στη Θεσσαλονίκη
- Νανορομπότ βρίσκουν και καταστρέφουν καρκινικούς όγκους
- Όσο πιο αργά τρώμε, τόσο πιο λίγα κιλά βάζουμε
- Πάγκαλος σε έκρηξη δημοκρατικότητας: Τούρκος καλός μόνο νεκρός (ηχητικό)
- Προσλήψεις οικογενειακών βοηθών στο Δ. Ρεθύμνης
- ΕΛΤΑ: Προσλήψεις 195 ατόμων σε όλη τη χώρα
- «Ο Μπουτάρης να αφήσει τη διπλωματία και να ασχοληθεί με τα σκουπίδια»