Τι θα φάμε σήμερα; Ντοματόρυζο με καλαμαράκια
Το απόλυτο ελληνικό ριζότο, μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα και γίνεται βασιλικό πιάτο με μια κονσέρβα καλαμαράκια ανακατεμένη μέσα τους.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:40′ Έτοιμο σε:60′
Υλικά
2 κονσέρβες ντοματάκι κονκασέ
300γρ. ρύζι νυχάκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη, σε κυβάκια
1 πιπεριά κόκκινη, σε κυβάκια
1 ποτήρι του κρασιού κρασί, λευκό
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 ματσάκι βασιλικό
αλάτι,
1 κονσέρβα καλαμαράκια ψιλοκομμένα
Διαδικασία
Αλέθετε τις ντομάτες στο μπλέντερ μαζί με το ζωμό τους.
Βάζετε τον πολτό σε μια γαβάθα και προσθέτετε χλιαρό ή ζεστό νερό, έτσι ώστε συνολικά να έχετε ένα μίγμα νερού και ντομάτας γύρω στα 900γρ.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα σοτάρετε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και το ρύζι σε δυνατή φωτιά. Μόλις το ρύζι γίνει διαφανές, σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε το μίγμα νερού και ντομάτας. Αλατίζετε, ρίχνετε τη ζάχαρη και χαμηλώνετε τη φωτιά στο ελάχιστο. Σκεπάζετε με το καπάκι και μαγειρεύετε για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Τέλος προσθέτετε τα καλαμαράκια με τη σάλτσα τους, τον βασιλικό και κάνετε ένα τελευταίο ανακάτεμα. Πριν το σερβίρετε, το σκεπάζετε για 15 λεπτά με μια πετσέτα κι από πάνω κλείνετε με το καπάκι της κατσαρόλας.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέα στοιχεία - ΣΟΚ για τη δολοφονία του 19χρονου στο Μαρούσι
- Τα νέα σούπερ μάρκετ που έρχονται στην Ελλάδα και πώς θα μπουν στην αγορά
- Τρεις λόγοι για τους οποίους ένας άνδρας δεν φοράει τη βέρα του
- Οι ποινές για όσους οδηγούν στη Λωρίδα Έκτακτης Ανάγκης
- Καιρός – Η έκτακτη ανακοίνωση της Αστυνομίας για την κακοκαιρία
- Έλληνες στρατιωτικοί: Ανατροπή με το κινητό! Τι ψάχνουν οι Τούρκοι
- Αυτοκίνητο τυλίχθηκε στις φλόγες εν κινήσει
- Τα τηλεφωνήματα «έδειξαν» τον δολοφόνο του 19χρονου στο Μαρούσι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Έκοψαν με τροχούς την περίφραξη σε πύλες των πλοίων για Κρήτη | Photos
- Καρκίνος του στομάχου: Τα πρώιμα σημάδια που τα μπερδεύουμε με άλλες παθήσεις – Προσοχή!
- 7 μεγάλα φυτά εσωτερικού χώρου που αξίζουν μια θέση στο σπίτι σου!
- Τι θα φάμε σήμερα; Ντοματόρυζο με καλαμαράκια
- Κρήτη | Δεν άντεξαν την πίεση και… ξεφορτώθηκαν το όπλο!
- Μητέρα πετάει στον δρόμο τον 14χρονο γιο της – Τον απειλεί με μήνυση αν δεν βρει δουλειά
- Ξόδεψε τα λεφτά και μετά σκηνοθέτησε ληστεία | Σκαρφίστηκε ολόκληρη ιστορία αλλά δεν του βγήκε σε καλό
- Κρήτη | Ξανά στο εδώλιο για το αιματηρό φονικό στα Μάλια
- Κρήτη | Θα μας πνίξει η σκόνη! Τι προβλέπει ο μετεωρολόγος Μανώλης Λέκκας για τις επόμενες ημέρες
- Κρήτη | Απολογισμός των κινητοποιήσεων από το Συντονιστικό των Αγροτικών Συλλόγων
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Ντοματόρυζο με καλαμαράκια
- Κρήτη | Απολογισμός των κινητοποιήσεων από το Συντονιστικό των Αγροτικών Συλλόγων
- Έκοψαν με τροχούς την περίφραξη σε πύλες των πλοίων για Κρήτη | Photos
- Θεοδωράκης: «Δεν υπάρχει χρόνος για απογοήτευση»
- Οι απίστευτοι κανόνες που πρέπει να ακολουθεί η βασιλική οικογένεια όταν γευματίζει
- Καρκίνος του στομάχου: Τα πρώιμα σημάδια που τα μπερδεύουμε με άλλες παθήσεις – Προσοχή!
- Ξόδεψε τα λεφτά και μετά σκηνοθέτησε ληστεία | Σκαρφίστηκε ολόκληρη ιστορία αλλά δεν του βγήκε σε καλό
- Κρήτη | Ξανά στο εδώλιο για το αιματηρό φονικό στα Μάλια
- 7 μεγάλα φυτά εσωτερικού χώρου που αξίζουν μια θέση στο σπίτι σου!
- Χανιά| «Παλαιστινιακό, ο ρόλος της Ελλάδας και του ΝΑΤΟ» | Εκδήλωση τη Δευτέρα στο Εργατικό Κέντρο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καμμένος: Οι ΑΝΕΛ δεν θα ξυρίσουμε και το μουστάκι
- Θέμα χρόνου το διαζύγιο με Δώνη
- Σοκ: Είχε προειδοποιήσει 3 φορές την αστυνομία για τον μακελάρη
- Το μυστικό για ζύμη κρέπας σαν αυτή που παραγγέλνεις!
- ΕΛΜΕ Αργολίδας: Σχετικά με το θέμα του αποκλεισμού των μαθητών των Εσπερινών σε στρατιωτικές κι αστυνομικές σχολές
- Διδακτορικές υποτροφίες για 2 άτομα στο ΙΙΒΕΑΑ
- «Λερναία Yδρα» οι σπείρες ανατίναξης των ATM
- Handelsblatt: «Όχι» από το FDP στην εκταμίευση της δόσης προς την Ελλάδα
- Φιάσκο τα περί παρακολούθησης με κοριούς του Αυστριακού Αντικαγκελάριου
- Ο Ροναλντίνιο αλλάζει καριέρα και το γυρνάει στην… πολιτική
